第56章 谈生意
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那伙计闻言叹了口气道:“老吴啊,我估摸着这次你送来的猎物掌柜的不会收了。”
“为何?”
吴老二闻言就更疑惑了,这些年他猎到的猎物全都送到了这里,掌柜的还每次都说让他多猎一些呢,这次他难得的猎到了一头野猪,掌柜的怎么会不收?
伙计摇了摇头道:“现在酒楼里都没生意,收了这猎物卖给谁去?”
“怎么会?这归香居的生意可一向都是县城里最好的!”
吴老二一脸震惊,正是因为归香居的生意好,所以掌柜给的价格才公道,因为人家压根不在意那点小钱。
他这才几日没来县城,归香居怎么会没生意了?
“哎!”那伙计又叹了口气:“一言难尽啊!”
酒楼的生意不好,他们这些伙计的饭碗也可能要丢了,所以整个酒楼从上到下所有的人都在发愁呢。
吴楚楚刚刚过来的时候倒是注意到了一些事情,开口问了一句:“可是因为对面的客来香?”
这几日她在县城里转过,虽然没有特意关注过这些酒楼,但对面客来香的动静那么大,她还是知道一些的。
伙计闻言点了点头:“嗯,自从客来香开张之后,就将这酒楼的生意分去了一半,原本也还好,起码两家酒楼平分秋色,但前几日客来香不知道从哪请来了一位御厨,将客人都吸引了过去!”
御厨是在皇宫为皇上和娘娘们服务的,现在却来到酒楼里掌勺,那些有钱人谁不想尝尝御厨的手艺,虽然不能明面上说,但心里也会好奇这皇上平日里都吃的什么。
而且能吃到和皇上一样的东西,日后出去也可以炫耀一番,所以最近客来香的生意爆火,而对面的归香居则就惨淡了下来。
吴老二听懂了,所以今天他白跑了一趟,但这野猪肯定还要找个地方卖出去的,现在天气热,野猪肉放久了就坏了,到时候就真的糟蹋了。
他原本还想着将野猪卖了给闺女买书看呢,现在可倒好。
他倒是也可以将野猪拿到集市上论斤卖,不过那样卖的太慢,而且还可能剩下不少,到时候只能拿回去腌了做腊肉了。
吴老二也开始发愁了,这些年他一直与归香居合作,省事不说,也早就习惯了,让他一个大老粗去集市上吆喝卖肉,还真有点难度。
“对面用御厨来吸引人,归香居想将客人抢回来倒也不是没有办法!”
吴楚楚思索之后说了一句,那伙计摇了摇头:“怎么抢?人家可是有御厨啊!”
原本归香居的主厨也是花了大价钱从省城里请来的,厨艺一流,也正是因为如此,归香居这些年来的生意才会这么好。
但再好的厨艺与御厨一比,不说厨艺如何,就这名头就被压下去了,怎么跟人家比?
这几日酒楼的生意一日不如一日,昨天一共才来了两桌客人,今天估摸着可能一桌都没了。
整个酒楼的人都在想法子,但想了好几天,直到现在还没想出来,有什么噱头能压过人家的御厨啊?
“我倒是有个法子,可以试一试!”
吴楚楚话音一落,那伙计还没来得及开口呢,他们这么多人都没想到法子,她一个小姑娘能有什么好办法?
“什么法子?”
一道急切的声音从伙计身后传来,一名四十岁左右的中年男人快步走了过来,从他的穿着打扮上来看,应该就是这归香居的掌柜了。
“赵掌柜!”
吴老二看到来人,开口打了声招呼。
赵掌柜这会儿也顾不上其他,就看着吴楚楚问了一句:“姑娘刚刚说有法子?”
他现在也是病急乱投医了,如果酒楼的生意没有好转,那过不了多久估计就要关门了。
这间酒楼可是投注了他全部的心血,辛辛苦苦的从一个小摊一点一点的才有了如今的规模,怎么可能眼睁睁的看着自己半辈子的心血付诸东流呢!
哪怕只有一点点希望,他也想试试,而且刚刚他听这位姑娘的语气十分笃定,这才会过来一问。
“客人来酒楼吃饭最重要的还是菜色,对面虽然有御厨掌勺,但也就几日的新鲜劲,如果归香居能够推出新的菜式,自然能将客人吸引回来。”
赵掌柜闻言,有些失望的收回目光,这件事他也想过了,但新菜式哪有那么容易研究出来,而且想要凭借新菜将客人吸引回来,那也很难。
酒楼的菜式翻来覆去大多就是那几种,最多就是换个花样,这几日他也尝试过了,根本没用。
“我倒是有一道菜,能让这归香居起死回生!”
听着这笃定的语气,赵掌柜闻言再次抬起头来:“什么菜?”
“在这门口说话不太方便,不如我们找个地方坐下谈?”
吴楚楚说话时不卑不亢,语调从容,倒是让赵掌柜愣了一下,他这才想起还不知道这位姑娘是谁呢。
“这是我闺女,读过一些书,聪明的很!”
吴老二在一旁说了一句,还不忘炫耀一番。
赵掌柜与吴老二倒是挺熟的,毕竟合作了这么多年,他也听说吴老二家里有个闺女,一直娇养着,但...这模样与吴老二之前说的不太一样啊。
他一直夸赞说他闺女有多漂亮之类的,就这?
但现在也不是想这些的时候,就先死马当活马医,听听看吧!
将吴楚楚与吴老二请进了后堂,赵掌柜让人都退出去之后,这才看向吴楚楚问道:“不知吴姑娘刚刚所说的那道菜是什么?”
吴楚楚在椅子上坐下,心中已经有了想法,但却也没有直接回答赵掌柜的话,而是道:“我有法子能让这归香居再次客似云来,但我也有个条件!”
“什么条件?”赵掌柜做生意这么多年,也知道天下没有白吃的午餐,他想了想道:“只要能将这酒楼的生意救活,必有重谢!”
“重谢倒是不必,赵掌柜是生意人,今天我也想与赵掌柜谈一桩生意!”
吴楚楚之前并没有考虑过从酒楼上赚钱,因为她厨艺不行,但今天却是一个很好的机会。