第318章 罐头
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小洲突然从院子后头跑了过来，看到夏香，“姐姐，你回来了，我就说我好像听到了你的声音。”
“小洲，你以后别一个人去后头，你不怕大狗啊，小心它们咬你。”
“不会的，它们可乖，你看，这会儿家里来了这么多人他们也不叫唤了，他们知道这些都是客人的。”
夏香想到自己的罐头，从堂屋拿了一个他们常用的背篓，“走，跟姐姐去摘果子吧，姐姐给你做好吃的。”
“夏香，你要上山？”
“我要做一样东西，但是要先去摘些果子回来，小洲我带走了。”
夏香拉着小洲上了边上的坡园。
山上不时有人抬着装满果子的筐子下来，看到他们，忙与他们打招呼。
夏香已找到了梨区，梨树虽不是很高但伸手是肯定够不着的。
小洲看着她，“姐姐，你会爬树吗，你想要哪个果子，我上去给你摘。”
“你会爬树？”夏香看着眼前的小不点不太相信。
小洲跟做贼似的左右看了看，“我会爬树，只是不能让爷爷他们知道，不然他要用枝条抽我了。”他边说边挽了挽衣服袖子，一副就要上树的架势。
夏香忙一把拉住了他，“你，你等等。”她笑了笑，“你就在下头，姐姐会爬树，用不着你。”说着搓了搓手掌，几下就爬到了梨树上。
小洲在下头张着嘴惊叹鼓掌，“姐姐，你可真厉害，爬树爬的真快，比我爷爷快多了。”
“你爷爷说的对，小孩子不能爬树，若是摔了胳膊就得断，你别乱跑，我摘半背篓就下来。”
夏香麻溜的在树上摘果子，这回她挑的都是黄了的个大的，没多会儿就摘了半筐。
小洲见她下树也麻溜，忙吵着要看他的背篓。
夏香拿了个梨在身上蹭了蹭，“给。咱们就先不去找他们了，他们那头肯定忙，咱们再去后院摘半筐橘子，晚一点我给你做罐头。”
“什么是罐头？”小洲一边吃着梨一边好奇的看着她。
夏香牵住了他的另一只手，“罐头就是好吃的，等我做出来你吃过了就知道了。”
二人一起下了山又去院子后头摘橘子，橘子树不高，不用上树就能摘到，小洲一起帮忙摘黄橘子。
回到家，夏香给葛无双派了活，让她负责帮忙将橘子皮全部剥掉，上面的白丝也要剥干净，将橘肉全部剥成一片一片的放到盆里，
小洲一听也要帮忙，“剥皮我会，用不着无双姐姐。”
夏香笑着同意了，改让葛无双记账之余替她把梨的表皮去掉。
她自己则去了灶房烧开水，首先要将坛子洗干净，今日买的坛子都是装十斤油的坛子，摘的果子做两三坛子应该是足够了。
三个人各自一通忙活，夏香的事情好了，她又去房里敲冰糖，冰糖都是大块的，她要敲几个一斤左右的重量出来到时候备用。
等一切准备就绪，她拿了两个用开水洗干净的坛子，将两种果肉全部放了进去。
无双跟小洲不懂她要做什么，只是好奇的看着她。
“不用装满吗？”
“不用，装个七八分就成了。”
她带着东西来到灶房，小洲便跟着她来到了灶房，葛无双其实也想看看她要干嘛，奈何那头不时就有人过来秤重计数，她走不开，没办法只好作罢。
夏香让小洲在一旁坐，她在锅里加了一大锅清水，往里加了快一斤左右的冰糖，然后大火烧开，用勺子一直搅拌直到冰糖变成了糖水。
接下来就是将煮开的一锅水一勺勺舀到坛子里，直到满到坛子口。
她将锅洗净，放上蒸条，然后往里倒了半锅水，最后将坛子用碗盖盖上，将坛子放到了锅里，再盖上大的锅盖。
“姐姐，你为什么要蒸坛子？”小洲很是好奇，他从来没有看到爷爷奶奶他们蒸坛子。
“我要把坛子里面的果子煮熟啊，等我做好了它就变成好吃的了。”
这锅若是改造一下在深一点就更好了。
夏香往灶里加大柴火，这个时候一定要大火，她这边烧着火，小洲便安静的坐在一旁等，直到过了快两炷香的时间，夏香才停止了加柴火，等火全部熄了，她没有立马开锅，而是又跟小洲一起在边上等了好几分钟。
最后觉得时间够了才起来揭了锅盖。
“好了吗？”小洲也跟着一起站了起来。
“好是好了，但是这会儿还烫，等它凉会儿，我们先出去给你无双姐姐帮忙，等这头凉了，晚饭的时候我给你做饭后甜品好不好。”
小洲虽然嘴馋，但还是懂事的点了点头。
葛无双看到他们出来，“做好了？”
“做好了，等会晚饭的时候给你们尝尝，不过如今吃，最多就是糖水，这罐头实则是要密封在坛子里许长时间，想吃的时候吃的。”
“你懂得的可真多，我都迫不及待想要尝一尝了。”
“若是味道好，明日我就要先教会你跟水仙，后头要先做一批出来才好，这个事情兴许还要叔婶他们帮忙，就是不知道他们有没有时间。”
“等他们回来了，你将你要做的与他们说清楚，人手不够就再找，你的事情，他们都是上心的。”
山上的人很快就一批批的下来了，果子也一筐一筐的抬了过来，夏香忙帮着一起整理打秤，最后魏二还有张氏他们也下来了，只是忙着秤果交付，都没有时间与她说话。
等最后的一通忙碌终于完了，果子全部装上了车，大家这才歇了一口气。
老两口脸上都挂着笑，“夏香，咱们今日出了一万多斤的果，明日就能将这单交完，不过今日是仓库有些库存，明日怕是要早些才好，中午也没得歇了。”
“叔，我有事与你们说，等等会吃饭的时候我再与你们讲，你们先歇会儿，我去灶房做饭。”
张氏跟水仙一听她要自己动手，原本坐在一旁的一下子就站了起来，“做饭的事儿用不着你，你歇着吧,，我去，我都做顺当了，不值什么功夫。”
“夏香，你那头的事情办好了？”水仙一边问，一边跟张氏去了灶房。
夏香也跟了过去，“该交代的都交代了，只等日子了。”
二人来到灶房才看到锅里的两个大坛子，“这是什么？”
“这是我研究的吃食，等会饭桌上给你们尝尝，水仙，我跟你一人抱一坛子，你帮我放到堂屋的桌上去。”
坛子已经放了好久，早不烫了。
二人将东西放回了堂屋，小洲又凑了过来，“姐姐，我这会儿不吃，我就替你看着，等你们来了，吃饭的时候我们一起吃。”
“小洲真乖。”夏天摸了摸她的头，想着到时候回去给有才也带一坛子回去，他肯定爱吃的。