第11章 回来做饭
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何雨柱需要提前布置好家里，晚上吃饭的时候，说道：“雨水，过些天我去趟机修厂，晚上要在那里上夜班，家里你回来做饭啊！”
“嗯？”何雨水问道：“怎么去机修厂了？”
冉秋叶和老太太也是一愣。
“有公社给他们厂送了一头肥猪，不过他们厂的大师傅闹脾气，这不是来请我了嘛？”何雨柱说道：“他们厂和我们厂比不了,配给比我们低了很多，为了这顿饭厂里的工人盼了很久。”
“他们厂的大师傅也是太没有责任心了！”冉秋叶说道：“你去了给人好好做！”
“看你说的，就我这手艺，随便做做那也是美味佳肴啊！”何雨柱一乐：“我现在就是担心，他们厂里的人肚子里面可是太长时间没有油水了，能不能顶得住啊！”
“呦”老太太一听点了点头：“柱子说的不错，轧钢厂有柱子熬的大骨汤，厂里的工人过的就算是不错了，其它单位可是未必顶得住！”
“您老放心就是，我会注意的！”何雨柱又转头看向何雨水：“你可要好好做，教了你这么久可别丢人！”
“哥，你就放心吧！”何雨水到是信心十足。
她也是二十了，不过何雨柱到是不急着将她嫁出去，还是让她自己选吧！
关于何雨水的婚事，何雨柱是从来没有张罗过，才二十岁着急干什么？
而且就何雨水这个头儿，一米七啊！
同时她还瘦，加上何雨柱给买的皮鞋，那可是带跟的，那看上去像是一米七五似的，一般男的还真就遭不住！
何雨柱和她站在一起，显得都有些稍微矮了些，将来找对象身高矮了的话，那真是
一家人吃了饭，随后喝点儿茶水，听着收音机然后四口人出去溜达。
老太太、冉秋叶都是必须要运动一下的，然后用热水洗洗脚，晚上睡的才好、才踏实。
四口人到是让人非常的羡幕，不过大院之中也是不少人看着眼红，刘海中、阎埠贵、贾张氏就是如此。
贾张氏最近心中是蠢蠢欲动，毕竟大饥荒缓解了不少，可是他们家每天还是棒子面儿，不过青菜的种类到是多了一些。
可是依然没有肉吃，肉多香啊？
不过，现在到是不饿了，傻柱的办法确实不错，可惜嘴馋是解不了的，还要每洗衣服、做饭、看孩子杠。
这秦淮茹果然不简单，掌握了（李诺的）经济大权，并且弄清楚了门门道道，自然不会被贾张氏拿捏住的，而她每天吃完饭，都是主动找易中海和刘海中请教。
这件事情一直做的不错，何雨柱一家人溜达回来，还看到他们在中院讲解呢！
这秦淮茹进入工厂也是差不多四个月了，也不知道具体如何，何雨柱准备有时间去车间看看。
秦淮茹只要升到二级技术等级，那么他们讲理可就算不上穷了，三十七块五的工资绝对算上是高薪。
现在大部分工人的工资都是二三十块钱，一家几口人足够生活，虽然吃不上太好的，是一个星期顿的足够了。
可是你要想天天吃好的，那是不可能的，毕竟现在都是供给制，每个月每人都是有定量的。
第二天何雨柱上班，食堂主任带着几个人走了进来：“柱子，我给你送几个人来！
何雨柱一愣，随后起身走了过去：“食堂招人了？”
“对，这是刘岚、马华、王宝都是新来的学徒工！”食堂主任介绍了一下，三个人何雨柱一看都熟悉。
“那之前找来帮忙的困难职工家属怎么办？”何雨柱问道。
“继续帮忙啊，不过他们连临时工都不是，又不占用编制和工资！”
“明白了，行人留下来吧！”何雨柱一点头，食量招收工人和他没有关系。
“那人我就交给你了，你负责安排工作！”食堂主任转身离开。
何雨柱看了看三人：“来，我给你们安排一下工作，从食堂最基础的开始干！”
“是！”三人到是听话，何雨柱让人带着他们，一方面是食材的清洗，一方面是食堂的卫生，目前他们可以做的就这两个方面人多一些，大家也是相对轻松。
何雨柱到是没有立刻收徒的打算，虽然剧情之中马华是最为忠心的徒弟，但是何雨柱383并不盲目港要从基础开始做。
时间有的是，慢慢观察一番就好了。
几天之后，何雨柱前往机修厂，今天那头大肥猪就会抵达，而明天需要将它做成菜。
机修厂的车带着何雨柱抵达厂区，这里倒是不大，毕竟他们不是生产单位，而是维修单位。
地方也是不大，工人数百，但是其中的技术工种却是极为的齐全，毕竟是负责维修的，技术必须齐全，但是技术等级却是又不太高。
高级的技术工人都是去到重点的重工业工厂。
抵达机修厂，厂长刘峰已经在大门口等着：“何师傅，您可算是来了！”
“我说刘厂长，不至于把？”何雨柱下车之后惊讶的问道：“您还在这里亲自等着？”
“哎呦，这可是我们厂的大事儿，我们机修厂和你们轧钢厂比不了，那是一点儿油水都没有，现在全厂数百人都等着小壮呢！
刘峰带着一副大框的眼镜，头发看上去很是油腻。
虽然说刚刚经历了大饥荒，可是理发师又没有饿死，你弄一下头发不行吗？
怎么也是一个厂长，正科级单位，差得自己遇遇的。
“小壮？”何雨柱装着疑惑的问道。
“猪小壮，我们给取的名字，快请进，我先带你去厨房！”刘厂长带着何雨柱往里面走去：“我们已经出动了一辆卡车、一辆三轮摩托车和四名保卫科的同志去接了。”
“并且带了一部无限电，他们返回的之后，会首先联系我们的！”
何雨柱无语了，本身看年代剧就感觉夸张的很，结果现在真的如此。
都是成人年，你们有必要成这样吗？
摇了摇头，也不吐槽了，跟着到了厨房。
收拾的到是很干净，何雨柱主要是看看调料和配菜，毕竟一头猪大几百人吃根本不够，主要还是要看看配菜。
白菜、土豆、萝卜老三样是最多的，另外还有粉条、大葱、大蒜等等。
最为主要的还是花椒、八角等等。
“刘厂长，毕竟你们厂的工人同志很久没有吃过腥了，所以这次给你们做菜，我不会弄的太过油腻不然很多人的肠胃可是受不了的！”
“杨厂长给我电话说过了，我们都没有想到，还是要靠何师傅你了！”刘厂长急忙说道。
“味道方面你不用担心，保证好吃，就是会略微清淡一些，如此可以保证大部分人不会出现问题，如果肠胃不好的还是可能会滑肠子，这是在所难免！”
“明白的！”
就在此时，外面有人大喊道：“厂长，来啦！”
刘峰激动了起来：“何师傅，来了！”他急忙转身出去，而何雨柱则是动都没有动，他拿出一包大前门来，弹出一颗烟来随后点燃抽了起来。
外面那是属于机修厂的狂欢，他是接受不了的，不如在这里等着就是了。
不过何雨柱并不会袖手旁观，因为没有专业的屠宰人员，会出现变故，何雨柱怎么可能允许出现变故，到了杀猪的时候，他自然会去现场的。
机修厂真的很有意思，随后还开了一个大会，何雨柱到是没有不耐烦，他本身就是出差两天的时间，晚上也要在这里上夜班。
何雨柱一颗烟没有抽完，突然食堂门开了，一个瘦高的男子走了进来，随后看着狗雨打了一番。
“你就是刘峰请来的厨子？”进来的正是南易，他不想不明不白的返回食堂，结果刘峰从外面请来一个厨子，听说是红星轧钢厂的大师傅。
何雨柱心中明臼，随后点了点头说道：“不错！”
“听说你手艺不错？”南易的好胜之心被挑动了起来。
何雨柱笑了：“想必你就是那个被罚去扫厕所的？”
“是我！”南易到是没有否认：“我也没有犯错，凭什么让我扫厕所啊？”
“不管你错没有错，或者说你不满意你们厂的领导，但是这次关系到了全厂工人的福利，你就不应该如此推诿！”何雨柱说道：“大饥荒，所有工人都不容易，这事儿你做错了。”
“嘿，还教训起我来了？”南易不高兴了。
“吡”何雨柱嗤笑一声：“难道不是吗？我也和我们厂的领导不太对付，但是涉及到工人们的事情，我从来不会马虎，我们厂上万人，谁提到我不竖起大拇指？”
“我们食堂主任现在对我是服服帖帖的，因为得罪了我，就等于得罪了全厂的工人，你说这样如何？”何雨柱问道。
南易皱着眉头想了想：“还真是！”
“有点儿本事不算什么，但是人要聪明一些，而且我可是四级炊事员，在玉华台考核通过的，你什么级别啊？”。
南易一听傻眼了，他等级不高，一个月二十七块五的工资，十级炊事员，也就是最低的一级。
那么是南易的厨艺不好吗？
不是，他是御厨传人，刀工、火候那都是非常不错的，只不过他的成分不好
他们家原来是开酒楼的，这就成了资本家了，而不是雇农的成分。
机修厂很多人都说南易家里面儿有家底，但是具体如何没有人清楚，南易平时的穿着打扮也是极为的干净讲究的。
“好了，你在我这里和我说什么都没有用处，我这是受邀前来，自然是忠人之事这顿我还是做走了！”何雨柱十笑。
南易眉头一皱：“那么你准备做什么菜？”
“这是想要考我？”何雨柱又拿出一根香烟来：“先说说你要做什么！
“红烧狮子头、鱼香肉丝、蚂蚁上树、开水白菜、素炒茄子、清炖土豆！”南易到是没有怕何雨柱抄袭他的食谱，直接开口说了出来。
何雨柱看了看他：“看来你早有准备啊，就等着你们-厂长低头是吧？”
“没错！”南易的头-一昂。
不过何雨柱摇了摇头：“这个菜谱不怎样！”
“嗯？”南易一愣：“哪里不好？”
“你那开水白菜就不怎么样！”何雨柱起身，平视着南易：“什么是好厨子？”
““南易一愣。
“并不是说用料多么贵、烹饪的程序多么复杂味道多么鲜美才是好康子雨语重心长的说道”我们康子直先要考虑的是客！”
“你们厂的级别低了，配给并不多，尤其是大饥荒这三年根本看不到油水，工人们的肠胃到底可以承受多少的油水？”
“而这顿对他们来说，期盼已久的荤腥，到底如何给他们带来满足感呢？
“这”南易没有考虑过这个问题，他有些迷茫。
“首先考虑的是量的问题，如何让他们多吃一些，甚至一家人都可以尝尝，那么每个人的菜量不能小了，同时要照顾他们的肠胃问题！”
“其次，要让他们确确实实的体会到这个荤腥的味道，又不能滑肠子。”
“最后，这才是味道，不过你我之间也不用谦虚，味道绝对不会差的。”