第44章 店铺开业
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匆匆两日转眼即逝，这日就是李梦婉家的卤味坊开业的时间。
昨天李安成特意去王家村通知了王氏的两个弟媳今天辰时开业，所以一大早，郑氏和刘氏妯娌俩就赶到了镇子上。
李家村，李安成喊李大海也一起去凑凑热闹，但是李大海说：“我们就不去了，去了也帮不上忙，今天第一天开业肯定很忙，你们哪里还有时间顾我们，我们想去改天再单独找个时间去，自家人不拖后腿就行。”
李安成心里感动，转回去和王氏说了李大海的话，王氏也叹了口气，老人不愿意就算了，等日后再找个时间去看看也行。
眼看着时间不早了，一家人收拾整齐赶到镇子上。
来到店铺，郑氏和刘氏已经在店铺门口等着了，王氏赶紧下了骡车上前拉着两个弟媳的手一阵寒暄：“弟妹，你们怎么来这么早？这天现在这么冷，来了有一会儿了吧？手都冰凉的。”
郑氏和刘氏笑着说：“没有，我们前后脚。”
现在已经初冬，天气转寒，说话都是口吐白气。
李安成让李梦婉把骡车赶到后院，他去开门。
众人进去后，王氏带着妯娌俩去到后厨，李梦姝手把手教两人怎么清理猪大肠。两人也是做惯了灶台上活的人，李梦姝讲的又仔细，一遍就记住了，清洗的工作就交给郑氏和刘氏，先让她们熟悉着。王氏开始打扫卫生，李梦姝清理餐具。
李梦婉和李安成俩人在门口指挥伙计挂匾额，前几天定制的匾额今日一早用红绸布盖着抬了过来，这会儿正在安装。
现在还不到辰时，李梦婉让李安成在这看着，她有事出去一趟。
李梦婉来到东二街的小巷里，这里平日是乞丐聚集的地方。
乞丐看见一个上身穿着一件鹅黄色折枝牡丹花罗短夹袄，下身是海洋绿齐针兽锦百花裙，耳上戴着一副银耳钉，细腰曼妙系着鹅黄蝴蝶结子长穗腰封，上挂了如意堆绣香囊，脚上穿的羊皮底靴，一头乌黑的秀发用一根私带随意拢在身后，肤如凝脂，唇红齿白粉雕玉琢的姑娘向他们走来。
这些乞丐都是这里的老人了，知道有好事来了，纷纷围过来在距离李梦婉两米的地方停下，害怕污了贵人的眼。
李梦婉见状在心里赞叹了一声，果然是生活在最底层的人，这眼力见真是不一般，随即清冷的说道：“我这有个活，需要五六个人，需要脑子好使，记性好，嘴甜的，符合条件的上前。”
李梦婉说完立马有七八个人往前走了一步，有一个年纪较大的少年看了一眼旁边的两人，两人识趣的退后了一步，回到人群中。这个动作并没有逃过李梦婉的眼睛，看来这位少年是这里的头头。
看看眼前正好六个人，李梦婉让他们跟她走，一边走一边交代任务。
“你们六个分条街，每条街一人，沿街宣传东一街李记卤味坊今日开业，优惠大酬宾，所有商品均八折，凡是到店均可参与抽奖活动，奖品有限，先到先得。”
“记住了吗？”
李梦婉交代完，回头看着几个小少年问道。
几人点点头表示记住了。
“你们只需在午时前回到卤味坊就行了，到时候找我领工钱，每人二十文。”
几人听见只要吆喝两个时辰就能得到二十文钱，干劲十足，不等李梦婉发话，几人就散开各自行动起来。
李梦婉办完事回到卤味坊，牌匾已经挂好，店内也收拾的干净整洁，又转到后厨看几人已经开始卤肉了，郑氏在烧火，刘氏在清理鸡鸭，王氏在清理猪肺猪肝，李梦姝在剥鸡蛋。
李梦婉问需不需要自己帮忙，王氏看看厨房也没有李梦婉插手的地方就把她赶到前面去照看着，害怕李安成一个人应付不过来。
李梦婉见自己帮不上什么忙，就转到后院厢房去做抽奖用的抽奖卡片。
她拿出提前准备好的竹片，在空间花了一百个积分兑换了一支钢笔，又花二十个积分兑换了一瓶墨水，这些东西竟然这么便宜，让李梦婉很意外。
拿起钢笔在竹片上写上礼品名称，一等奖：猪肉脯半斤，名额一个；二等奖：卤味一斤，名额两个；三等奖：酸豆角半斤：名额五个；幸运奖：八折优惠卡，名额二十个。
写完这些竹片，李梦婉拿出让大伯做的抽奖箱，把竹片全部搅乱投进抽奖箱。
看看时辰差不多到开业时间了，李半仙算的吉时是巳时也就是上午十点。
李梦婉来到前面看见店铺门口已经围了不少人，王氏和李梦姝也都出来了，李梦婉一到，李安成就准备揭牌匾。
红绸布被李安成拉下，原木色的底匾上刻着几个苍劲有力的李记卤味坊，右下角还有李梦婉设计的商标，看上去和别的牌匾差不多但是又有不同。
揭完牌匾后，李安成就去点炮仗，噼里啪啦的声音增添了喜庆的氛围。
围观群众里有老客户也有新面孔，看来宣传起效果了。
鞭炮声结束，众人开始给李安成道贺，有肉铺的老板娘，有爱吃的张老头，有很多李梦婉家的老顾客今天都来了。
李梦婉拉了拉李安成，李安成才想起来昨晚女儿让他背的稿子，是他今天要讲的话，一高兴差点忘记了。
李安成带着激动的心情，站到中间，清了清嗓子，对着人群大声说道：“感谢各位光临李记卤味坊，今日我李记卤味坊开业大酬宾，在李记卤味坊消费的顾客，可参与抽奖，但是名额有限，先到先得，一等奖是价值五百文的肉脯哦！另外凡是今天消费的顾客均打八折。
再次感谢各位的光临，我宣布李记卤味坊现在开业。”
随着李安成话音落下，人群开始热烈鼓掌，他们都听说过四季糕点铺的肉脯，已经买到二两银子一斤了，但是也买不到了，听说断货了，没想到李记卤味坊竟然拿来当奖品，真是大手笔。
“我们赶紧进去吧？不然一会儿就没有名额了，连抽奖的机会都没有。”
“对对，我们赶紧进去占位！”
人群的议论声传播的特别迅速，再加上跟风效应，李记卤味坊刚开业就售罄，还在锅里卤着的卤味均已被预定完了。
而且还有人群在往这边来，眼看店内已经坐不下了，李梦婉赶紧来到门口管理秩序。
“各位，各位，感谢大家对我们卤味坊的支持，但是今日所有卤味均已售罄，请明天赶早啊，另外我们接受提前预定，提前预定的顾客也享受八折优惠哦！”
今天没有买到的顾客一听这个消息，有失望的有兴奋的。二十文一斤八折就是十六文一斤，省了四文钱呢，赶紧去柜台预定。
所有预定的顾客都会得到一张竹签号牌，另外需要交两文钱的预定费用。李安成一个人忙不过来，李梦婉让大家排好队，这样速度会更快一些，大家都自觉的排起了长队。
厨房卤味的香味已经散发出来，勾的人肚子咕咕叫，排队的人也闻到了，大家都不约而同的说道：“好香啊！”
厨房里已经忙翻了，厨房里的大锅是李梦婉定制的超级大锅直径有一米五，一锅能卤上几百斤的卤味。还有一口小一点的大铁锅做了一锅的白米饭，大米饭的香味混着卤肉的香味让人口腔不断分泌出唾液，不停地咽口水。
随着时间的流逝，香味越来越浓，外面那些食客都纷纷伸头想一探究竟，但是厨房与前厅有隔断阻挡，外面的人脖子伸的再长也窥探不到一点。
将近午时卤味终于出锅，郑氏和刘氏在李安成的指点下，将一盘盘卤味和卤肉拌饭一 一放在客人的面前。
没有位置坐的顾客选择打包带走，这也是李记特有的服务，李梦婉仍然用竹筒来做打包盒，省钱还方便，竹筒都是用开水煮过的，用起来干净卫生。
午时还没有过，卤味已经销售一空，连一锅米饭都卖的干干净净。
李梦婉准备的几十个抽奖名额也都抽完了，后来的没有抽到奖还抱怨了几句。一等奖被肉铺的王大娘抽走了，她高兴的直呼自己从来没有这么好的运气，今天竟然抽中大奖，都激动的要哭了。
李梦婉也高兴，这可是自己的忠实客户呢。
第一天就在这热闹的情形中结束了，接下来就是自己一家人吃饭，所有的东西都卖完了，刚才大家都忙着，现在闲下来紧绷的那根弦就断了，身体上的疲惫瞬间袭来，坐下都不想起来。
王氏撑着身体去做饭，两个舅娘也跟着去帮忙。厨房里肉还有一些，就配着酸豆角炒了一个酸菜肉末，又做了一个蛋花汤，蒸了几个人的米饭。
饭做好以后，几人狼吞虎咽的吃了一顿，这才觉得活了过来。
吃完饭还要洗碗筷盘子，还要打扫卫生，都收拾利落，已经申时了，冬天天黑的早，王氏让俩弟媳就在店里歇着不要回去了，店内都有床铺，很方便。
但是郑氏和刘氏都不放心家里，坚持要回家，王氏没法，让两人路上注意安全，又塞了一些肉脯给两人，让她们带回家给孩子吃。
两人推脱不过，带着肉脯匆匆往家里赶。
“娘，如果舅娘们一定要回家，以后就早点让她们走，冬天天黑的早，我怕路上不安全，剩下一点活，我们自己也能干，我们家有骡车方便，还要顺便接小旭，也回不早。”李梦婉想着不能因为来自家做工而让两个舅娘陷入危险，才开口提醒王氏。
王氏点点头道：“我也是这么想的，如果遇上下雪天，就让她们在这住下，现在天气还好，她们不放心家里就让她们早点回去也行。”
一家人收拾完，李安成将钱匣子交给李梦婉，李梦婉伸手去接，入手真沉，幸好自己力气大，不然还真抱不住。
王氏用一张包袱皮把钱匣子包起来，一家人才坐上车锁好门去接你明旭。
李梦婉中途拐了一个弯让他们先去，自己还有一点事情没有处理，王氏让她赶紧跟上来，李梦婉答应一声就走远了。
李梦婉来到东二街的巷子，那群乞丐还在那里，看见李梦婉过来，领头的那个少年连忙走了过来。
“我让你们午时前去找我领钱，你们怎么没有去？”李梦婉差点都忙忘记了，刚才结束以后才想起来这件事。
“回姑娘，我们去了，看见你们店铺生意火爆，门口都是人，我们如果靠近害怕影响姑娘生意，所以就想着先等等，没想到姑娘就来寻我们了。”
李梦婉听完诧异的看了一眼眼前这个少年，只比自己高了一个头，身体瘦削，一身破烂的衣服，蓬头垢面，看不清楚容貌，但是眼神清亮。
李梦婉不动声色的问道：“你叫什么名字？以后有事我还找你。”
“回姑娘话，小人名叫狗蛋。”自称狗蛋的少年不卑不亢的答道。
李梦婉蹙了蹙眉毛，这名字真敷衍。
随即也没有多说什么，将铜板递给他，让他给几个人分分。
少年连声道谢，李梦婉轻轻点了点头，转身离去。