第48章 有个巧手妈妈太幸福了
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紧接着把油倒出来,锅也不洗,直接加水。
郑秀按照唐欣说的步骤和比例先往锅里放水,再把饴糖倒进去,用锅铲在锅里顺时针搅着,不让融化的糖粘锅底。
一遍又一遍,直到锅里的糖水越来越稠,翻滚的大泡泡变成一个个小泡泡,郑秀才对唐欣道,“换小火。”
唐欣把炉子里的柴火拿了出来,只剩一些柴火烧成的木炭。
郑秀又搅拌了一会儿,把铁锅从炉子上端下来放在三脚架上,把酥脆的爆米花倒进锅里和糖充分搅匀,然后铲进桌上的铁盘里,用沾了猪油的擀面杖把米酥表面擀平整。
等米酥冷却一会儿,半硬不硬的时候用抹了一点点热猪油的菜刀切开,糖就不会粘在刀上,等米酥完全凉透就能吃了。
做好的米酥酥脆香甜可口,唐虹和唐梅吃了一块又一块,太好吃了。
唐欣也没节制,太久没吃了,当然想多尝尝,久违的味道太幸福了。
郑秀在忙的时候,刘奶奶也没闲着,她带着三个孙女在削果皮,把水果切成小块,这是做罐头用的,果干需要把水果切片。
切好后放到淡盐水里浸泡,防止水果氧化,还可以增加水果的甜味。
“吃饱了,晚上还吃饭吗?”最后还是刘奶奶看不下去了,三个孙女这会儿都吃了快一锅米酥的了,也不怕把胃撑坏了,她把米酥全部装了起来放柜子锁了起来。
三姐妹才没再继续祸害米酥。
郑秀一连做好了十锅米酥,得有三十多斤了,她见糖还剩好多,就拿了家里自己炒熟的芝麻和花生,做了芝麻糖和花生糖。
然后就着锅里粘着弄不掉的糖煮了一锅糖水,用干净的纱布过滤几次。
再把水果丢进去煮开,小火煮一刻钟后用瓷钵装好,白瓷罐装好。
再盖上油纸用绳子系好,冷却后,罐子里自然就没了空气,保质期可以久一点。
这大冷的天放个个把月都不会坏。
有个火炉子很方便,既可以取暖,还可以做各种各样的好吃的。
一直忙到深夜,堂屋里的火炉子还燃着。
全封闭的炉子桌面上是全铁的,在上面放上同等大小的方格子,一共五层。
每一层都铺满了水果片,烘干水果片还一个漫长的过程,等到快好的时候,再撒上薄薄一层掺了熟糯米粉的饴糖粉末。
早上,唐梅和唐虹刚起床就看到堂屋的桌上放满了好吃的零嘴,她们的瞌睡一下子就不见了,唐梅都快流下哈喇子,“好多好吃的,妈妈太厉害了。”
可见家里有个巧手妈妈是多么重要!
隔天一早,唐欣带着兔皮帽,围着兔毛围巾带着兔皮手套,全副武装的拉着载满吃食的雪橇出门了。
这段时间雪下太大了,路上的雪太厚,镇里的客运班车已经停运了,她只能自己想办法过去,脚上的滑雪板就是他的代步工具。
这回,她超了近道,直接从农田的雪地里滑了过去,不到十分钟就上了310省道。
310省道完全被大雪覆盖,白皑皑的一片,就像是盖了一层厚厚的白地毯。
路上连个人影都没有,唐欣从空间里找出专业的滑雪装备换上,大型商场里有卖滑雪装备也不奇怪。
拉着雪橇滑雪上坡的时候特别吃力,上坡的时候总是往后滑,刹都刹不住。
一开始,唐欣也累的不行,都说科学是爱偷懒的人发明的,她今天为了不受累,也偷了懒。
只见她朝着路边的树木一挥手,异能就随着她的意念进入大树,路边的大树像是活了一样伸出了一根根枝丫缠住她的滑雪杆,拖着她往前走,一棵接一棵的大树像是接力赛一样拖着她在省道上飞驰。
下坡的时候,她就放任自己加速,利用惯性滑的越来越快。
后来她就完全不用异能指挥大树帮忙了,她自己就能随着惯性巨大的冲力滑上大坡。
即使是在路边遇到行人,被白色衣服包裹住的她已经和雪地融为一色,行人往往还没反应过来,就感觉一阵风从身边吹过,啥也看不见。
从YL镇到市里竟然只花了一个时,比坐车的速度还快,就是有点废腿。
唐欣又换回自己做的滑雪板,背着背篓,撑着滑雪板不快不慢的滑进了城,她的奇特造型引得路人纷纷回首。
等进了城,雪橇就成了累赘,就和物资一起收进空间。
城里的环卫工人太勤快了,路上没雪咋滑啊!
唐欣坐上公交车去了付家,先去给老师辞年。
到了青衣巷附近,她从空间取出板车,往车上放东西。
五种水果一样一大袋,十多样蔬菜每样五斤,六斤腊肉,六条熏制好的大草鱼,兔子两只,野鸡两只,一根百年人参,还有自家准备的糕点,罐头,林林总总的堆了一板车。
这一车东西可是把刚打开门的付家小儿媳宋敏吓到了,“你是谁?”
“我找付柯。”唐欣也不认识她,不过也能猜到她应该是付家的人。
“你等一下。”宋敏一听是找儿子的就转头喊了一声,“小柯~有人找。”
“妈,是谁啊?”付柯慢悠悠的晃出来,当他看到全副武装的唐欣时,一眼就认出来她的眼睛,惊讶的看着不该出现在这儿的人,“你怎么来啦?”
唐欣看他惊讶的模样不禁嫣然一笑,“我来给老师辞年啊,快来帮忙!”
付柯看到唐欣笑了,也不由开心起来,又有好吃的了,他把老妈介绍给唐欣,“这位美丽的女士是我妈。”
“阿姨好。”唐欣微微一笑跟着喊了一声。
“妈,她就是我奶奶收的学生,奶奶可喜欢她们两姐妹了。”付柯也特意介绍了唐欣。
宋敏对唐欣微微点头笑了笑,退开几步请她进门,她一开始还以为是小儿子定的年货,搞了半天是婆婆的学生来辞年的。
不过看这小姑娘面相,确实是婆婆喜欢的类型,没想到这个小城里还有这么好看的女孩儿。
付柯跑过来帮忙搬东西,看到满满一车吃的,还挺震撼人心的,谁家过年也没办法弄到这么丰富的年货,“这些不会是全给我家吧?”
“不然呢,听老师说你们家过年人挺多的,我就多带了一点。”唐欣取下手套,把几包蔬菜提下车递给付柯。
她自己抱着两大袋水果跟着付柯往屋里走。
宋敏震惊的处于愣仲之中,好家伙,婆婆的学生家是干什么的,送年礼都按车送,这年头弄到这些东西肯定是家世不凡啊!
付柯往屋里走的时候还大声喊道,“奶奶,您的大宝贝儿来啦!”
戴春英连忙穿好大衣从屋子里出来,对唐欣的到来很是欣喜,但坏了,“欣儿,这么大的雪,你怎么过来的?”
“我滑雪来的,滑雪板还挺好用的。”唐欣把两袋儿水果放在旁边的厨房。
“你还会滑雪?”付柯又被惊讶到了,他来这边两年多了,都没见过有人滑雪。
“这有什么不会的,我们村好多孩子都会滑雪。”唐欣没说谎,也没过多解释。
唐欣准备再去搬东西,结果被老师拉着进了堂屋烤火。
戴春英指挥屋里的另外两个孙子出去帮忙,“你们几个出去搬东西。”
戴春英对待唐欣完全是截然不同的态度,“快坐下暖和一下。”还给她冲了一杯热乎乎的麦乳精,“暖暖身子,滑雪过来很冷的,别冻坏了。”
戴春英在北方待过一段时间,坐过雪橇车也知道滑雪有多冷。
“我都裹成这样了,我不冷。”唐欣进屋就一股热气包围了她,太热了,连忙解开围巾。
已经出去的付乾和付坤听到奶奶的话,顿时心碎了一地,他们比不过付柯就算了,还比不过一个外人,只是他们都是大了,也不好计较这些。
付兴国和戴春英两个儿子一个女儿,四个孙子孙女,两个外孙。
这回戴春英的两个儿媳妇都会带孩子一起过来过年,大儿子在部队来不了。
小儿子在卧室配老父亲说话。
两人到了门口帮忙搬东西,看到车上的猪肉,鱼,兔子,鸡,水果,眼珠子都快瞪圆了,“小柯,这人是谁啊,怎么送了这么多好东西过来?”
“唐欣和唐虹是奶奶的学生,她们姐妹一起跟着奶奶学唱歌,奶奶可宝贝她们了。”
“她家条件也太好了,这么多好东西很不好弄啊!”饶是见过大世面的大儿媳妇也被这么多好东西震惊到了。
“你们可别小看她,这些东西八成都是她自己弄到的,你们知道吗,她七岁就敢去山里打猎,第一回就打了一头野猪,十岁敢一个人进黑市做生意。”
付珂连忙跟老妈和大伯母,还有两个哥哥分享朋友的传奇故事。
“这事怎么听都像是故事。”付坤不相信,他觉得奶奶这个学生太小了,而且看着也不像常年跑林子打猎的。
“那不然呢,快搬东西,你别想偷懒啊!”付柯也懒得跟他们磨叽,催促两二哥快点。
付乾是家里的老大,一向成熟稳重,完全不参与两个弟弟的话题,只顾着把东西都搬进屋里他知道等会儿小堂弟会把他想知道的都告诉他。
不过他觉得一个小姑娘能一个人把这车东西拉过来已经很厉害了。
他这回能回家过年也是他在部队积极争取来的,主要是现在风声不紧了,他来找爷爷奶奶也不会被人抓辫子。
付柯抱着一坛晃晃荡荡的东西进了屋子,就问唐欣,“欣欣,这个罐子里是什么,不会是酒吧?”
“这是我妈昨天刚做好的罐头,放在外面冻着能吃一个月。”唐欣今年没时间酿酒,说到这个,要是能寻到葡萄藤就好了。
付柯太佩服唐欣的妈妈,“阿姨也太厉害了吧,连罐头都会做。”转头有对后面进来的老妈道,“妈,您瞅瞅人家的妈,脸红不?”
“那你认别人当妈吧,唐欣,你妈妈要是不嫌弃就把付柯带回去做儿子。”宋敏调侃起小儿子,臭小子就是个吃货,她以为唐欣家世很好,并不敢小瞧她,因此说起话来还算正常。
“既然我妈不要我了,欣欣,我跟你回家,阿姨还会做什么好吃的东西?”付柯厚脸皮的跟唐欣道。
“我们家过年吃的零嘴都是我妈做的,今年就做了水果干,水果罐头,米酥,花生糖,芝麻糖,往年还会做猪肉脯,麻辣兔头,
我妈今年太忙了没时间做。”唐欣是发自内心的骄傲,她真的觉得自己老妈生了一双巧手。
唐欣不提自己想吃什么,郑秀自然不会做,这些东西做起来也是费油又费糖,虽然她很大方,但不至于浪费。
“阿姨是传说中御厨传人?”付柯越发想去唐欣家了,“你们家这么多好吃的,你太幸福。”
“我妈可不是什么御厨传人,她就是心灵手巧,什么东西,只要她见过就能做个七分像,要是她吃过就能九分还原。”
不是唐欣夸自己老妈,在厨艺方面,郑秀是真的很有天赋。
宋敏也是才发现小姑娘长的真好看,完全戳中了她的萌点,完全忘了唐欣之前抱了两袋几十斤的水果,带着毛茸茸的帽子的唐欣看起来确实软软萌萌的,唐欣只能说这真是个天大的误会!
付乾和付坤兄弟见到唐欣的模样,更是不相信小堂弟说的那些话里,怎么漂亮可爱的姑娘怎么可能敢打野猪了,八成收跟着长辈一起去打猎吧!
不得不说这又是一个美好的误会。
唐欣只在付家待了一会儿,去看望了一下付爷爷就离开了。
戴春英没有留她是因为不想耽误唐欣回家,晚了路上危险。
唐欣从付家离开没多久,宋敏和戴春英去整理唐欣送来的年货,结果就在那堆东西的时候发现了那盒人参。
装人参的盒子是唐欣在空间里随便找的一张报纸包的,要不是担心人参掉了,她都懒得拿东西装。
宋敏打开一看就被里面的东西惊到了,脑海中一下子浮现出好些猜测,