第247章 陈竹秋：咱们改卖汉堡算了
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第249章 陈竹秋：咱们改卖汉堡算了
但武墨涵却很识大体道：“秋姐给了我一个机会，现在店里需要我学烧烤，那我就从烧烤技艺学起，也一样的。”
秦澈嗯了一声，随即点点头。
性格很好，也很乖，很听话。
“我可以收你。”
“谢谢！”武墨涵很高兴，她性格比较偏认真，偏慢性子，不像陈柔这种大大咧咧的，又急又闹。
就是有时候有点呆呆的，要不然也不会骑电瓶车都摔到腿。
很可爱的一个妹子。
这么可爱这么乖巧的徒弟，不收可惜了！
……
秦澈一上后厨，出品速度肉眼可见了快了不少。
陈竹秋和小食店经理都能歇一口气。
尤其陈柔也绑着打下手，弄点卤煮啊热狗啊什么的，师徒俩一上场，就不需要外人操心了。
陈柔那叫一个开心啊。
虽然在小吃店里没什么操作空间，但有时候秦澈还是会指挥她干这干那。
一接受指挥，陈柔就立马找回了当初在女大食堂时的感觉。
那叫一个轻快！
她很喜欢被师傅指挥干这干那，因为这不需要思考，师傅眼观六路耳听八方。
陈柔接受指挥，甚至也不觉得手忙脚乱，反而一切顺畅的很。
师傅就是有这样的功力！
他是天生的后厨皇帝，没他驾驭不了的厨房！
出品速度快了，收银数钱到手抽筋。
大长龙队伍也渐渐缩短，维持到了一个均等的长度。
客人不会等太久，吃到炸鸡炒饭和卤煮的时候，都会很开心。
大概率是因为秦澈这个大帅哥，坐镇厨房，露脸直播。
更可怕的是，秦澈老少通吃，年轻的学生到生儿育女的妇人，都曾对秦澈三笑留情。
秦澈当然以礼待之。
随着一碗碗食物端出去，客人们都得到了极致的体验。
帅哥厨师给做的超好吃快餐，多爽啊！
整条步行街，没有一家，这么能抓住客人的需求！
而且更恐怖的是，秦澈的帅，是能让男孩子都虚心承认的帅气。
就比如你说彦祖和于晏时，大家都心照不宣一样。
这种公认的帅已经深深的烙印在了大众的脑海。
往后厨一站，就浑圆于天地，与厨房合二为一，就像整个厨房是为他所设计的一样，被完全的驾驭了。
等到高峰期过后。
客人们心满意足回去，陈竹秋吩咐关了门，众人都待在内屋聊天儿。
不一会儿，蒋梦琳打来电话，她终于下班儿赶到，还带上了摄制组的人员。
“今天就在店里把内容拍摄了吧。”
“什么内容？”
蒋梦琳眨了眨眼：“当然是快餐啦，我来的这么晚，就是帮你去采购一些食材了。”
食堂她做不了主，秋梦小食店她还是做得了主的。
这些食材都是方便做快餐的食物。
大量牛肉、鸡腿肉和土豆还有面粉，以及一些调味料。
秦澈各自看了一眼：“既然如此，材料都有，那今天做汉堡好了。”
“汉堡？！”
秦澈笑道：“就当咱们的员工餐。”
“好耶！”陈柔第一个支持，兴奋到跳起来。
而且她跟陈竹秋这对表姐妹，都没看过秦澈做节目时的样子，就很好奇。
武墨涵和小食店的经理妹妹，都乖巧的坐在角落，小手很在膝盖上，看秦澈做节目。
也没有想象中的化妆记台本啥的。
就是打个灯，直接开机。
“哈喽各位，欢迎来到秋梦小食店，我就直接进入主题了哈，相信不用我说大家都能看出来今天要做什么！没错，汉堡！而且是非常有IN-N-oUt餐厅风格的‘压’汉堡。”
“一个小小的肉球，通过很高温的处理，压成薄薄的一个肉片，一边是脆的，一边是个汁儿，好ok，我们现在先从酱开始，普遍来讲，大部分汉堡酱需要解决的就是脂肪、酸、甜……可以理解成，它需要和牛肉形成一个反差，因为你在厨房里面做味觉上配合的时候，一种就是互相鼓励和搭配，另一种就是味觉反差。”
“说简单点，就是脂肪含量那么高的牛肉，都是咸的，我需要通过酸甜给它点层次感，同时你也可以带辣，带点蒜，还有牛肉的好朋友比如洋葱等等……”
秦澈全是现场发挥，他的台风很稳，很有活力，且年轻化，众人看得津津有味。
且看他轻车熟路的利用手边的调味料配酱，然后说道：“ok咱们来看一下汉堡的配角们，生菜、番茄、酸黄瓜、洋葱、这应该是最普遍的标配了，当然在这个前提下，你可以不放，也可以放更多，只要你喜欢就行，毕竟本质上汉堡就像我说嘛，它就是个肉夹馍，让面包作为代步工具，让肉和一些材料吃进你肚子里提供营养……”
一旁的陈柔和武墨涵，双眼亮晶晶的，一度成为了秦澈的小迷妹。
厨房里有专门的扒炉，秦澈转过身在热好的扒炉上压肉饼，加点芝士片，很快，一个个汉堡就被制作好了。
香气喷发，秦澈端着盘子回到镜头前说：“其实对于快餐大家都有一个误区，除了薯条、炸鸡这类热量极高的食物之外，汉堡其实是营养非常全面均衡的一种食材，当然面包本身算是劣质碳水，但营养是很丰富的，你们看那些外国人天天吃汉堡一个个胖的跟肥牛一样……”
总而言之，言而总之，在节目录制结束后，秦澈做了七八个汉堡端上来，一个个卖相看着都很粗犷，但确实很香。
所有人都吃了个爽，陈柔还叫道：“还是第一次吃师傅做的汉堡啊，真香啊这个！”
陈竹秋也道：“搞得我都不想卖烧烤，改卖汉堡算了咱们……”
所有人都在放声大笑。
秦澈也吃了半个汉堡，他肚子很胀，吃不了太多。
他笑道：“想卖的话随时都可以，我把手艺教给陈柔和小武，她们会帮忙，这又不是很难的东西。”
“师傅我想学！”陈柔直接举起了手。
武墨涵捧着一个汉堡，慢吞吞的也跟着举起手，但一句话没说，脸色羞红。
显然还没有经过拜师的过程，师傅两个字愣是叫不出来。
知道她也想学，秦澈笑了笑：“好了好了，我会教。”
“好耶！”