第121章 袁克的员工餐
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第123章 袁克的员工餐
时间推移，从早至今，几个小时过去。
秦澈仍在后厨，他连饭都没来得及吃，客人一波又一波的来。
因为是预约制，一波客人下桌，另一波很快接上。
前厅都忙的脱不开身，更何况他们后厨了。
大家都很累，满头大汗，却累并快乐着，尽心干活儿，没有一个偷懒。
有秦澈坐镇，不知为何，大家就是干劲十足。
“袁师傅，该做员工餐了，交给你来。”秦澈说。
袁克点点头，听到这个命令，突然感觉就闲了下来，双手擦了擦围裙，沉思做什么吃。
秦澈扭头看了一眼，微微一笑。
这两个徒弟干活儿利索，本来又都是大厨，拍拍屁股就知道……呸，总之很上道。
等到了中午，温晴特意来厨房说：“大家休息半小时！下一波客人还没到。”
虽说是预约制，但也并未全部排满，总得要给大家留一些休息的时间。
袁克这边的员工餐已经做好，他可算是费尽了心思，想让秦澈说一声好吃。
制作的时候就很认真，拿出了以前从未有过的十二分精神。
不过他高估秦师傅了，一碗炒饭送过去，秦澈吃了一口立马就哼出声来：“唔！好吃！”
袁克：……
他呆滞的看着秦澈，原以为师傅是个眼光高的男人，谁知道评语居然说的那么干脆。
他自己也吃了一口，莫非是因为真做的好吃才让师傅如此点评？
张启民摇摇头，这玩意儿就跟袁克以前做的饭，味道差不多，变化也不大。
毕竟，袁克就那水平，他还是很清楚的。
想通这一节，张启民一头黑线，师傅莫不是吃啥都觉得好吃吧……
袁克恭敬的放下勺子，请教道：“师傅，这饭……有什么需要改进的地方不？”
秦澈一愣：“啊？没有没有，我觉得很不错，好吃极了。”
秦澈的味觉，经历过多次加强，他当然能吃出袁克饭里的味道，加了什么东西一目了然。
但秦澈觉得这样就好，十个人做菜都有缺憾，不可能十全十美。
再者说，他真是吃自己做的吃腻了，感觉就那样，还不如别人做的任意东西好吃。
袁克这碗炒饭，比秦澈在别家吃过的水平都要高，难道还配不上一句好吃吗？
袁克欲哭无泪，师傅你倒是说几句有营养的啊……
张启民笑道：“老袁，说不定你的东西真的很好吃呢，正巧符合师傅的口味。”
袁克喜道：“那师傅，以后我多给你做。”
秦澈点点头：“也别天天吃炒饭吧，你只要记住，员工餐，量大管饱就行，最好用边角料，好不好吃倒在其次的。”
袁克点点头，多么大道至简的道理……
后厨每天都会诞生大量的边角料。
这些料都扔了可浪费，用来做员工餐最合适，这非常考验一个厨师的功力。
巧妇难为无米之炊的道理谁都明白，可若能用一堆边角料制作出美味那也是高手。
一个厨师，做菜最好不要看材料，反而还要将材料尽可能的全部利用起来。
比如鸡架、鱼骨、虾壳、菜叶菜梗、一些水果皮，甚至粗糙高汤里的肉骨头……
在别人眼中这是垃圾，在秦澈眼中这特么是精华。
这碗炒饭看着一般，可确实是内涵玄妙，用虾壳熬虾油炒的，一吃就吃的出来。
放了一些菜叶菜梗，自制火腿，还有刚才熬高汤时从里面捞出来的肉汤渣滓。
打了鸡蛋进去，炒了个四不像，啥也不是，可味道很不错，让人食欲大开，尤其是他们干活干累了的。
几个小工盛饭都盛了三四碗。
因为这种情况不常见，主厨亲自做员工餐，特么的，吃爆它好吧！
虽然大家都很想尝尝秦师傅做员工餐，但仔细想想，那应该不可能。
人站在灶前一上午了，早就没有心情做什么员工餐了，任何一个大厨都是这样，亲手做少，让帮厨做多。
吃着吃着温晴也进来了，笑道：“吃饭呐？怎么样？”
秦澈道：“温总，你也来试试，袁师傅炒的饭。”
袁克挠挠头一脸羞涩：“就是随便炒的。”
几个小工低下头，害羞的模样一览无遗，就连张启民都埋头扒饭不问世事。
原来，下了工休息，大家都是内向仔。
不过想来也正常，温晴那么漂亮，明珠一般的人儿，刚才上工干活儿的时候忙的一批没人注意她，现在倒是看得真切。
温晴一进来，大家都腼腆了不少。
就连一向厚脸皮的秦澈也跟着腼腆了一波，随大流，不然会不合群。
“哟，那我也吃一碗。”温晴没吃午饭的，特意来后厨混点东西吃。
“前厅怎么样？”
“刚刚忙完，收拾好了，等一会儿一点钟开始又会有客人陆续进店。”温晴道。
秦澈翻了个白眼：“下次能不能限量供应，就是说，别接那么多客，或者是把店里的桌椅减少几副。”
这会儿袁克给温晴新盛了一碗饭过来，把勺子递给她。
温晴挖了一勺，送进嘴里，一边说：“我算过，现在的数量是最合适的，不信你问阿克。”
袁克正等着温晴评价他的炒饭，结果人家说也不说，只好无语，道：“温总说的对。”
秦澈：……
“45副桌椅刚刚好，我们又是预约制，难道你后厨忙不过来了？我看你们还是应付的来的嘛。”
秦澈叹了口气，这工作量拉满，很累的啊。
不过，赚的钱也很多就是了。
光是一上午的活儿站下来，就赚了1w5+的经验值，等到了下午，尤其是晚餐高峰期，今天的收获怕是更多。
估计在3w-4w之间。
升两级怕是够不到，升一级是妥妥的。
这可比他站一天食堂小窗收获要多。
不过可惜，陈柔还没有学成艺，秦澈不放心她一个人顶食堂。
等以后她、袁克和张启民学艺成功，入得了秦澈法眼后，小筑和食堂就可以兼顾，经验收获会更加恐怖。
话音刚落。
温晴这才点点头评价了一句：“炒饭不错。”
袁克深吸一口气，秦澈看得出来，他在憋笑。