第78章 宋雨涵父亲的想法
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只见秦澈双刀齐下,挥舞起来,一片片刀影连连飘动。
那些水滋滋的海产立刻被完美撬开并分解。
一条鱼,在秦澈的双刀遮盖下,被分解得极其完美,宛如生物教授在上解剖课一样。
一时间,案台上刀光剑影,那些海产被一一处理,完美无瑕,干干净净。
各种各样的海产,秦澈就像是杀了几十年鱼的老贩子,一点都没有磕绊,顺滑无比。
这无疑吸引了宋父的注意……
这个厨子的刀工,确实厉害,比他见过的一些老杀鱼贩子还要顺滑。
那一刀刀切下来的鱼片,整齐如一,大小、形状如一,就连薄厚都挑不出丝毫毛病。
宋父从一开始的不经意无所谓的态度,渐渐的看入神了,脸色也变得极其专注……
不一会儿,两碗海鲜面端出窗口,冒着热气,处理过的海鲜,散发着清爽透人心脾的香气。
宋雨涵带着父亲落座,两碗面放在他们面前,道:“爸,您快尝尝啊!真的特别好吃!”
她自己简直是无法忍耐了,这么多天没吃到秦家菜馆的海鲜面,想得不行。
今天借此机会,让小秦师傅专门做了两碗,说真的,宋雨涵直接是有些感动的,嘴角流下了晶莹的泪水。
见女儿已经开吃了,根本不和他废话,宋父也咽了口唾沫。
这海鲜面色泽和香气都很不错,的确勾引了他的胃口,想试试是什么味道。
于是宋父挑了一筷子,嗦进嘴里,顿时,口腔当中绽放了,宛如菊花在绽放!
喷香的鲜气不光在口腔中炸裂,甚至灌入了整个鼻腔和食管,一口面嗦下去,那边是浓缩的精华。
这个鲜味……太炸裂了吧!
宋父瞳孔微缩,感觉自己面前的这碗面,在散发着浓烈的金光,是他近几年来吃过的最好吃的海鲜面!
一碗普普通通的海鲜面,居然被做到了这种境界,简直太难得了。
“涵涵,这就是你说的……秦家菜馆的海鲜面?”宋父一脸懵逼,用筷子指着碗里的面条,不可置信。
宋雨涵道:“对呀,怎么样?没骗你吧?真的很好吃,他之前卖的时候我每天都来,可惜只是限时销售,现在已经没了。”
宋父问道:“是因为找不到货源了吗?”
“我估计是小秦师傅要求很高吧,他家用的海鲜的确都是极品,这个我能吃出来。”宋雨涵回忆着。
她从小吃海鲜长大的,加上家里又是海产生意,海鲜的品质她不用吃,看一眼就看得出来。
小秦师傅家海鲜面,用的材料,都是难得一见的极品。
听着女儿这么说,宋父忍不住咽口水。
这个手艺,的确配得上自家的极品海产,他做了那么多年的生意,也希望自家的海产能遇上合适的人。
显然,这位年轻的厨子,有这样的档次了,光凭他的手艺,再加上自家极品的海产……
那所诞生出来的结果,可不是单纯的加减法,而是乘法!
宋父已经开始期待,到时候他会吃到什么样的海鲜面了。
“这次我们带来的都一般,如果是极品的话,小秦师傅会做出更好吃的海鲜面,我敢肯定!”宋雨涵信誓旦旦。
她刚才吃了,虽然也很好吃,但总觉得差点什么。
宋父差点没噎着,就这?还一般?乖女儿你是不是味觉失灵了?
他吃着就感觉,已然是人间极品,却不知道,女儿早就吃习惯了秦家菜馆的,碰到稍微差一点的就很敏感。
嗯是的,舌头已经养叼了,变成了特别敏感的部位。
“爸,您说,咱家还有极品的海货吗?如果能供应给小秦师傅,您知道的,他能做得更好吃。”宋雨涵道。
她一直觉得,这对自家生意也有好处。
如果小秦师傅火了,那么自家的海货不也是跟着火了吗?
宋父叹了口气,道:“可是他要的价格,太低了,我们没多少利润了呢,而且……像是在学校食堂这种地方开店,舞台并不是很大,我不怀疑他能火,但在这种地方,成长的上限太低。”
宋雨涵闻言,顿时沉默了,毕竟,父亲说的也在理。
“他如果同意去校外开店的话,我们不是不能合作,价格都可以谈……”
宋父已经在让步了,毕竟他是第一次遇到手艺那么好的人,感觉自家的海货被100%完美发挥出了美味。
而不像外面那些煞笔厨子,一个个用着他家的极品海货,做出来的东西却跟猪食没什么两样。
毕竟,内行人都明白,极品海货随便动动手就能很好吃,只需要简单的加工,便是人间美味。
可那些煞笔厨子个个都只能止步于此,这要按照宋父的理解,都这么做的话,老子换个普通人照样能做,还要你厨子干嘛?
从境界上,还是这位秦家菜馆的小师傅要厉害些。
如果外面的厨子能将这种食材发挥出60%的话,那么小秦师傅就是99%,最后差的一点,是因为份量太少了没吃爽。
宋雨涵沉默良久:“爸,他之前卖的海鲜面您知道多少钱一碗吗?”
宋父没想到女儿会问这个,想了想道:“三四十吧?海鲜面的话,这个份量和味道,算是良心价了。”
可宋雨涵却摇了摇头:“才卖17。”
“多少?!”宋父懵了,还以为自己听错。
宋雨涵道:“真的就是17啊!而且人家用的材料比咱们家的都好,我真没骗您!”
“那他的利润呢?”
宋雨涵摇摇头:“我就是纳闷儿,按理说秦师傅不可能做亏本生意的。”
宋父愣住了,他望向窗口里正在忙活的秦澈,脸色凝重,迈步走了上去。
宋雨涵低头一看,父亲碗里不光是面,连汤都已经喝的一干二净……不由一头黑线,这也吃的太快了吧。
宋父来到秦澈面前,深吸一口气:“请问……”
秦澈抬起头,望向他,知道这是宋雨涵的父亲,事关生意,估计人家是已经动心了,就问道:“如何?想通了吗?”