第149章 自制麻辣米线,q弹超爽！
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“食材又全部售空了啊......下班，下班！”
卤桶里的一锅炖、鸡爪、鸡翅、鸡腿等卤味全部售空；和好的面条出售完，连冷柜里的啤酒和饮料，几乎也是一片空。
多招了两人。
同样的时间下班。
今日的营业额在5.5万！
关键。
每个人都轻松了许多。
“你这大白猫很自来熟啊，直接趴收银柜台上睡觉了。”
大白毫无睡姿，慵懒的趴在收银台，仿佛当自己家了一样的享受着。
“小枫啊，这猫是你养的吗？.......就任由它这样吗？”苏龙不解的问道。
苏枫摇头：
“一只小野猫，这两日经常来店内，就收留它，说不准是一只招财猫呢！”
苏龙大笑：“哈哈，这猫是真肥啊，肥的跟头猪一样。”
简称“肥猪”！
“哥，留了几份过油肉拌面，你要吃这个吗？”
“对，吃这个拌面，见其他人吃都香得很。”苏龙点了点头。
另一边。
陈楚楚要去外面打包两份米线，被苏枫急忙喊住，“别去打包买了，你们姐妹俩对于米线的钟情程度是真不低啊，过几天就得吃一次。”
“姐夫，不买你给做啊！”
“对啊~姐夫给你们调个米线汤，把米线煮进锅里不就好了嘛！”
“姐，姐夫说要给做米线啦！”
陈梦妍心疼男人，柔声道：
“我和楚楚不吃了，你别做了，都忙一天了还要给我们做饭，多累啊......”
陈楚楚撇撇嘴。
她又吃了满嘴狗粮。
哪知道提什么要吃米线的要求，还是姐夫给做啥饭，乖乖的吃啥........
苏枫咧嘴一笑，道：
“没事，我都不和面，不拉面，不干力气活，干一天也感觉不到累！”
这句话是真的。
他的身体素质，已经爆表了，可是能下地代替牛耕三亩地的畜生体质啊........
“老婆，你之前不是从网上选购买了几袋子米线吗？桶里还有剩余的一些鸡汤，简单的兑几碗汤汁，保证比在外面买的过桥米线好吃！”
“喔，我去拿出来洗洗。”陈梦妍点点头。
苏枫脑海里思索着米线汤的做法。
他不太懂过桥米线。
但是麻辣米线的底汤，还是可以鼓捣研究一番滴！
“小枫，给你嫂子也煮一碗米线，她爱吃，哥还是要吃过油肉拌面，早就馋的流口水了！”苏龙喊道，打开一瓶啤酒，咕噜咕噜的喝了起来。
这啤酒，还是从对面超市买了几瓶。
“没问题！”
苏枫爽朗一笑。
三碗麻辣米线！
他仔细的思考过后，开始调兑汤汁。
碗里加入小勺食盐、鸡汁、花椒面、生抽、猪油、蒜水、香油。
餐厅没有涪陵榨菜，只有乌江榨菜。
接着。
每个碗中放入了一点乌江榨菜。
榨菜，可以提升整体的口感。
倒入滚烫的鸡汤后，开锅开始煮米线。
米线、青菜，用开水烫三、四秒钟，便迅速的捞在了碗中。
最后，撒入一些葱花和香菜，满满一大勺油泼辣子！
“麻辣米线，搞定！”
陈楚楚弯着腰拿鼻腔用力一嗅，“哇！姐夫，好香啊，香喷喷的，闻着要流口水了，特别是猪大油的味道，超级香耶！”
这一碗米线汤。
一勺奶白色的猪大油。
堪称底汤的灵魂。
绝对够香！
“小馋猫猴急啥？”苏枫挑眉一笑。
“还要放佐料吗？”
陈楚楚眼睛充满了疑惑。
苏枫点头：
“这样太单调了，每人的碗中还要再放入一颗煎蛋，三颗鹌鹑蛋。”
他留了一些卤味一锅炖给自己家人吃，并没有全部出售掉。
“呲啦~”
一声爆响，鸡蛋已下入了油锅。
煎好鸡蛋后盛至米线碗中。
“楚楚，帮忙端米线。”
“昂~”
彤彤又后悔了，撅着嘴拽着苏枫的裤腿，“锅锅，彤彤不想吃面条啦， 也想吃米线，锅锅给彤彤做一碗好不好？”
“不好，鸡汤已经没啦。”
苏枫蹲下捏了捏她肥嘟嘟的脸蛋。
“去吃你楚楚姐姐碗里的吧。”
“喔~”
陈梦妍对小姑子道：
“去拿小碗，嫂嫂和你楚楚姐，一人给你夹两筷子。”
“喔，谢谢嫂嫂~”
她捧着她的专属铁腕来到了餐桌旁。
陈梦妍和陈楚楚姐妹俩，给小彤彤的铁碗里填满了.......
“哇！真的好香啊，好好吃的米线，姐，你尝尝....”陈楚楚迫不及待的嗦了一口米线，吃了一个鹌鹑蛋。
顺滑爽口q弹的米线，酥滑香嫩的鹌鹑蛋，再喝一口浓郁的猪油飘香的鸡汤汁，真是令人垂涎三尺，口齿留香了！
特别是爽滑的米线，吃在嘴巴里根本停不下来。
“昂~~~”
陈梦妍尝了一口。
直呼：
“比那家董记过桥米线好吃一百倍。”
那家米线，她经常晚上吃。
胡静尝了尝后：“小枫这能开一家米线店咯，里面煮点鱼丸、煮一些午餐肉、肥牛之类的食材，绝对可以爆火啊！”
“别夸我了，大家米线不够吃再煮，就是没汤了。”
彤彤吃完米线，咕噜咕噜的喝完汤，便回到房间去找小月月和腾腾玩了。
这碗米线。
如果加一勺陈醋。
添一点花生碎，花生豆。
便可直接成为一碗酸辣粉！
三人吃完后，每人又多煮了一份米线，恰好苏枫和苏龙的过油肉拌面也出炉了。
大家一起享用着晚餐。
炒制浇头的期间，苏枫单独给小月月和腾腾熬煮了瘦肉粥。
“啊呀~”
小月月见爸爸喂她，主动啊呀的张开小嘴巴等待投喂。
苏枫喂她一口，她细细的用几颗小乳牙咀嚼，然后吞咽。
两岁的腾腾已经能自己拿着勺子，自己吃饭了！
胡静夸：
“小枫，你这也没上过新东方厨艺学校啊，没跟着大师傅下过厨，厨艺却这么棒，这粥熬的真不错，腾腾一个人喝了一大碗，我熬的粥他之前都不喝。”
苏枫谦虚的笑了笑。
“自学研究，小月月也喜欢喝，小可爱吃的一脸满足。”
苏龙问道：
“老弟，这夜市九点钟正是人流量的巅峰时刻，你每天都是这个时间关店吗？”
“时间相差无几。”
对于【苏记美食】来讲，中午的客流量与现在晚上一样。
只要开店，餐厅的座位会立马座无虚席，所以，外面的这点人流量，苏枫压根“不馋”！