第72章 六丁拌面,无敌的融合味道
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“真是馋死我了！这鸡蛋究竟怎么做的啊？这么多年的鸡蛋，难道吃的全是假蛋吗？”
足球队长【悲伤蛙】惊叹道。
悲伤蛙原名陶世杰。
因为一双大眼眸向外凸，而且还是双眼皮，长相很像是抖音上的网红【悲伤蛙】。
因此就有了这么个绰号，有的人看着觉着可爱，有的人感觉到可怕。
“嘶呼~”
“老板，这鸡蛋是不是农村土鸡蛋呀？咋这么香，这么好吃？”悲伤蛙问道。
苏枫呵呵一笑：
“不是农村土鸡蛋，但比普通的鸡蛋质量好。”
这边，陈梦妍给篮球队的一群人夹着卤蛋，夹了一半，才发现锅里的卤蛋已经空了。
她略带歉意的看着众人：
“不好意思，准备的不多，只剩下七颗了。”
“卧槽？只剩下七颗了？这够谁塞牙缝的啊！”
“对，咱吃酱牛肉吃不起，能吃得起鸡蛋，老板，你多准备一点啊。”
“要不，现在煮鸡蛋？我看大家人这么多，肯定要排队等好久，煮半小时肯定有味了吧？”
望着一群大男孩热情的样子，陈梦妍一脸的难为情，淡淡的笑道：
“不好意思，这边要帮忙煮面、捞面，实在没有功夫煮鸡蛋，大家想吃的话等晚上来，或者明天，绝对准备充分，多卤一些鸡蛋。”
这些人的饭量。
她看着都怕。
哪有这么一口吞鸡蛋的鸭？
足球队成员的几桌人，人均要了两颗蛋。
这一群大男孩呲着牙，张大嘴，像是小学生没吃到心爱的辣条一样，流露着急切馋虫的模样，令苏枫顿时感觉好好笑。
这卤蛋的味道？
真有那么香吗？
他还没尝。
于是冲着众人喊道：
“有煮好的鸡蛋，你们要帮忙剥皮的话，绝对能在吃完拌面之前赶趟吃到卤蛋。”
“行，我们帮忙剥皮。”
“鸡蛋剥皮还不是简简单单！”
“我们大家一起剥，他娘的，老子吃不起酱牛肉也就罢了，连鸡蛋都吃不起，这个大学，还要不要念了！”
“对啊——干脆打工去得了！”
于是。
大家一起帮忙【给鸡蛋剥皮去壳】！
这群人剥的很快、没过五分钟，煮好的五十颗鸡蛋的皮全部剥完了。
苏枫开火。
让卤汁充分的卤煮着鸡蛋。
一群大男孩凑齐整了两斤酱牛肉。
只是......
一群大男孩的牲口饭量，两斤酱牛肉放在桌上没撑过三分钟，盘子已经见底，着实是有些吓人。
几乎是争先恐后抢着吃酱牛肉。
【六丁拌面】
做法并不是太难，一切食材准备好后，直接开搞。
他先是将里脊肉腌制好。
之所以要腌制，是为了让肉质的口感，吃起来更加，不柴，软、嫩、滑、味美。
加入食盐。
两勺花椒粉。
一些生抽、鸡蛋清、以及料酒和水淀粉。
腌制肉加花椒粉是为了去除里脊肉的腥味，这玩意比起料酒，可以更加的去腥增香。
而加水淀粉的主要原因，是主要锁住水分，不让【里脊肉】本身的水分流失掉。
从而使肉更加的滑嫩！
起锅烧油。
“呲啦！”一声脆响，下入里脊肉滑散煸炒爆香爆熟，捞出备用。
与往常一样的操作，再重新放入一勺猪大油。
“呲啦！”
猛火烧开，下入葱姜蒜末，下入炒制好的肉丁和茄子丁、杏鲍菇丁。
“刷拉刷拉！“苏枫的颠勺技术不是很好，只得拿锅铲子在锅中划拉。
茄子和杏鲍菇的水分超出后，加入土豆丁。
下入蚝油和秘制黄豆酱。
最后生抽、老抽、盐味。
将灶火开到最大，一顿煸炒过后，加入一盆清水盖过食材。
盖上小火。
让它慢炖。
注意：
他切的土豆，只洗过一层表面，切成丁丁后没有洗。
而，不洗的原因，可以让土豆中的水淀粉充分的提炼出来。
这样制作好的浇头，更稠，更加的适合拌面！
“人这么多？”
于大爷望着坐了一屋子的人，有点傻眼了。
小苏家的生意。
忒好了吧？
“小枫，这么多人吃面条，你.....”
苏枫张嘴笑：
“心疼我啦？”
“拉面不累哦！”
铁锅里炖着浇头时，苏枫已经将揉好的拉面做成了【剂子】，方便拉面煮面！
“哗啦~”
他掀开锅盖，一股热气弥漫而出。
“我已经闻到浇头的味道了！”刘浩宇深吸一口气。
好家伙。
他们饭桌上。
一群人凑钱点好的酱牛肉和几盘泡菜，早就空不见底，盘子比脸都干净！
“这就马上好了.....”
六丁已下入五丁。
只剩下最后的灵魂丁：【二荆条丁】！
这种辣椒，与小米辣不太一样，辣度不是让人无法接受，而是适中，但香味无敌。
这一碗辣椒丁倒入浇头中，小味道刺挠刺挠，更香了！
苏枫拉面。
陈梦妍舀浇头。
悲伤蛙舔了舔嘴唇：
“天呐，真香啊，光是闻着味，口水都要流三公里了....”
刘浩宇双眸泛光：
“老板，先给我们篮球队的人上啊.....足球队有资费，他们还在吃酱牛肉。”
顿时，足球队一群人怒视刘浩宇。
这位【农大第一深情】顿时缩了缩脖子，乖乖的闭上了嘴巴。
陈梦妍不管谁给哪一桌上。
毕竟是窗口取餐。
谁先排队，谁先拿到饭，谁先吃！
很显然，悲伤蛙第一个拿到了浇头和一盘面条。
苏枫的烹饪速度很快，没过十分钟，一桌人的面条全部上齐了，他还给张萌煮了一碗手擀面，浇着【六丁浇头】！
趁着这些客人是一批进来，不存在其他客人，苏枫抽着空闲的缝隙，给他和陈梦妍，以及彤彤，还有小月月都煮着面条。
当然。
小月月的面条要煮着软烂，基本上放在勺子里煮，快要煮成糊糊了。
浇头只放一点点！
接着。
连张大娘和郭悦的午饭都一并煮好。
张萌垂着脑袋，鼻腔用力的嗅了一口，情不自禁的道：
“哇，这股味道，热气腾腾香喷喷的浇头，闻着就令人心醉啦！”
咕噜咕噜~
好饿！
啊啊啊， 香死她啦，想要再来一勺油泼辣子！
.......
ps：评分竟然是7.0分，作者菌已哭晕呜呜呜，争取涨起来......