第5章 搅拌一千次的鸡蛋液
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第5章 搅拌一千次的鸡蛋液
薙切绘里奈骄傲的笑了笑，说道：“是的，这乌鱼子粉不仅少量洒在了外表，松饼里也有，而且是新鲜的乌鱼子，这样会使得口感层次分明，有不一样的体验。”
薙切仙左卫门一边满意的听着孙女的解说，一边再切下一块吃进嘴里。
一脸沉醉，细细咀嚼。
那张向来严肃的脸，表情也慢慢舒展开来。
“一口咬下，那新鲜的乌鱼子粒粒分明，在口中化开，跟火腿，溏心蛋层次分明，又重新融合在一起。”
“每一样食材的把控做到了完美，才能够拥有这样丰富的口感。”
“此刻在我的口腔中，好像形成了一股美食风暴，这风暴越演越烈，太震撼了实在是太震撼了！”
“....”
薙切先左卫门嘴里依旧不停的念叨着。
外面围观的佣人们，一脸好奇，又一脸羡慕。
“能够得到这样的评价，可见绘里奈大小姐的实力有多强！”
“薙切老先生，可是美食界的食之大魔王啊，能够让他赞美的料理，那都是最顶尖的。”
“不愧是食之大魔王的孙女，这就是所谓的血脉传承吧！”
“我现在有点担心这位新来的少爷了，他的炒饭看上去并不能跟大小姐的料理媲美啊。”
“....”
薙切绘里奈听在耳里，在她看来，这一切都在她的预料之中，根本就不是什么大惊小怪的事。
片刻过后，当薙切先左卫门渐渐地淡定下来，放下餐具，视线转向了薙切闲的蛋炒饭。
薙切闲见状笑道：“我相信，爷爷要是吃了我这道蛋炒饭，一定会难以忘怀。”
薙切先左卫门点点头没说话，拿起了勺子，认真打量了下眼前的这道美食。
薙切闲这些年一直在学中华料理，老头以为今天他会向他展示出，这些年的拿手厨艺，毕竟这个孙子的成绩也非常优秀。
之所以在见面时说普普通通，也只是不想他骄傲而已。
但薙切仙左卫门着实没想到的是，薙切闲竟然会烹饪出这样一道普普通通的料理，作为他跟绘里奈切磋的料理。
可见他并没有把绘里奈的厨艺放在眼里。
但是...
偏偏绘里奈的厨艺却是拔尖的！
想到这里，薙切仙左卫门内心有点失望，但又忽然想明白了，这样未必是件坏事。
于是，薙切先左卫门淡定说道：“即便是一道普通的蛋炒饭，正好是因为这样普通料理，最能够体现出料理人的厨艺。”
“光是从外表看来，这鸡蛋被均匀的包裹着饭粒，每一粒都不落下，要做到这样的火候，不是一般厨师能做到的。”
薙切先左卫门短短这两句话，让一旁的薙切绘里奈更是得意得不行。
原来，像她爷爷这样级别的人物，都有词穷的一天。
薙切先左卫门说完之后，用勺子舀了一勺炒饭，一口吃下。
细细咀嚼，面无表情。
这让厨房里外的人都一脸好奇，周围变得安静，气氛有些略微紧张。
又见薙切先左卫门没有任何表情，再次舀了一勺炒饭吃下。
外面站着的佣人们忍不住又窃窃私语起来...
“坏了，这肯定没达到老先生的标准！”
“那还用说？跟品尝绘里奈大小姐的料理时完全不一样的态度，老先生表情那么严肃，可见这道料理很一般。”
“听说这薙切闲少爷，是老先生当年偶遇到的，果然还是跟亲孙女有差距啊。”
“应该是不好吃，但又不太好直接说出来吧，毕竟薙切家族里每一个人都是天赋异禀。”
“....”
薙切绘里奈听到这些议论，心里窃喜。
看着薙切闲，得意道：“刚才就给你机会了，只是你自己没把握住！”
“这样普通又平民的料理，怎么可以出现在薙切家里！”
“而且...”
薙切绘里奈话还没说完，下一秒被他爷爷的举动吓一跳。
只见薙切先左卫门突然原地暴起，表情极其夸张，看着眼前的这碗蛋炒饭，一脸激动的样子。
“太，太好吃了！这碗炒饭也太好吃了！”
‘哗’
一瞬间，厨房里里外外的人全都一片哗然。
薙切绘里奈见状，差点惊掉了下巴，惊呼道：“什，什么？爷爷你是不是搞错了？”
“这样的料理怎么可能？不仅是平民料理，还如此普通，怎么可以好吃？”
薙切绘里奈完全不能接受眼下的反转，又一脸不服气的看向薙切闲。
薙切先左卫门这时激动的再次舀起一勺炒饭吃下。
而接下来，薙切先左卫门突然上衣炸裂，整个人激动的不行。（薙切家老传统异能，在内心世界会爆衣，而别人看不见的内心活动，薙切闲可以看到。）
激动得热泪盈眶的他，赞美道：“毫不夸张的说，这是老夫迄今为止，吃到过最好吃的蛋炒饭！”
“这蛋炒饭并没有因为米饭是上午烹煮的，就因此而变得不新鲜影响口感！反而是因为这样的米饭，导致饭粒富有嚼劲。”
“再来就是这鸡蛋，我在吃下这炒饭前心有疑惑，想着即便是当下手艺再高明的厨师，想要将这米饭跟鸡蛋液每一粒都均匀包裹，这肯定是万万不能的。”
“但是...”
“他做到了！这不是一碗简单普通的蛋炒饭！”
薙切先左卫门一边说，一边激动的看着薙切闲。
此时的薙切闲，对于这样的场面，早在他的预料之中。
于是见他笑道：“这道蛋炒饭之所以成功，火候虽然缺一不可，但最关键的，是在这鸡蛋液！”
薙切先左卫门一脸疑惑，问道：“噢？这话怎么说？”
薙切闲依旧淡定笑道：“这鸡蛋液，是来回翻打至少一千次之后的结果。”
薙切先左卫门惊讶道：“一千次？搅拌了一千次！”
薙切闲点头笑道：“是的，这样才能够使得蛋清蛋黄能够完美融合，并且可以保证在加热后使得口感更加的鲜嫩绵密。”
“在这样的基础下，再控制好火候，将鸡蛋液完美的包裹住米饭，毫不夸张的说，每一粒米包裹的蛋液大小厚度均匀，没有任何落差。”
“这才使得这碗蛋炒饭在入口后，颗粒分明，鲜香劲道！”
薙切闲娓娓道来，说得头头是道，有理有据。
而一旁的薙切绘里奈听后，完全不能接受，她更不能接受这样一道平民炒饭，能够超越她的班尼迪克蛋。
“不可能，这绝对不可能！”
薙切绘里奈还在一旁不停的念叨着，随后又见她慌忙拿起新的勺子，舀了一勺。
在靠近唇边时，蛋炒饭里散发出来的热气，夹着鸡蛋的鲜香，让她愣了下。
但她依旧不服气说道：“这样一道普通的炒饭，怎么可能！”
说着，便一口吃下。