第一百一十九章 生吃生蚝
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离开海带苗养殖地后。
铁皮船来到附近的一处海域，这一片海都是养生蚝的，靠近海岸的地方有五十多亩插柱的生蚝田。
退潮时，全都是柱子。
看起来还挺壮观的。
而张青云带他们去的，并不是这些生蚝田。
而是生蚝田附近的养殖筏。
这个养殖筏跟渔排有点像，也是用毛竹弄起来的，但毛竹数量比渔排更为密集。
每根毛竹都绑着不少绳子，下面则是一串串生蚝壳。
铁皮船停靠到养殖筏旁边后。
张青云率先从船上，跳到了毛竹筏架上，随后对大家说道：“下来吧，我带你们看看生蚝苗。”
当所有人都到了筏架上后。
张青云提起了一串绑着大生蚝壳的绳子，壳上长了许多西小生蚝，每个有拇指大小。
张青云介绍道：“养殖生蚝的话，差不多要两到三年这样，而这个筏子的，差不多都是一年苗。”
李多鱼提起了一串观察了起来。
张青云问道：
“怎样，品相都不错吧。”
李多鱼回道：“不错，比我家养的，好太多了。”
陈文超也好奇看着。
提起了一串生蚝苗看了起来，结果满脑袋都是问号。
“鱼哥，为什么生蚝壳上，还会长生蚝。”
李多鱼笑了笑，正打算向陈文超回答这个问题，没想小舅陈冬青率先抢答了。
且完全不顾他这个担担岛第一个大学生的形象，右手很生动地撸了撸。
“生蚝跟海带差不多，都是会这样的，然后喷射出来的那东西，就会挂在这些生蚝壳上。”
小舅这么一讲，陈文超秒懂，可他看着生蚝田跟养殖筏的距离。
“离这么远，那东西会漂到这边来吗？”
陈冬青摇头感慨道：
“你这是小看生蚝了啊，那东西一次吐出来的量，比你都要多，前不久，这片海域集体喷浆，海水都快被染白了。”
“有这么厉害的吗？”
“那肯定的。”陈冬青点点头：“我听老一辈说，这玩意吃了后，还会提高作战时长，伱可以试一试。”
“可我已经很久了啊。”
陈冬青好奇道：“有多久。”
见这里人这么多，两人交头接耳起来。
陈冬青紧皱着眉头，随后抽了根烟，认真说道：
“小超，我觉得你这个时间不对劲，绝对是有病，得治。”
“怎么治啊。”
“出家当和尚去。”
陈文超啊的一声，随后道：“你肯定是在忽悠我。”
李多鱼发现，这两人还挺投缘的，天然克腹黑！
就跟小舅讲的一样。
生蚝一开始是被喷出来的时候，就跟海带孢子一样，要用显微镜才能看到。
它们会随着海流漂向世界各地，有的附着在礁石上，有的附着在船只底部，有的甚至能顺着洋流出现在万里之外。
而养殖户为了获得生蚝苗，会在生蚝喷浆的五六月份，在养殖区域附近，放置采苗器。
而采苗器的做法也很简单，就是一些大点的贝壳，北方特别喜欢用扇贝壳来当采苗器。
他们这边扇贝养的少。
所以直接用生蚝壳，来当采苗器，而湛江那一带，则特别喜欢用水泥块。
各有各的好吧。
不过，在2020年那会，担担岛这边就很少有养殖户人采集生蚝苗了。
因为那时候，有单位研发出了所谓的三倍体新品种生蚝。
李多鱼对所谓的三倍体也不是了解很多，只知道，这种生蚝是被生物科技阉割过，故意被搞成不孕不育的。
而生蚝没有生娃负担后，就会一直不停地干饭，也不会喷浆，所以块头非常大。
有的三倍体生蚝，养到后面，都要比成年人的手掌还要大。
可由于它不会繁衍后代，直接导致，生蚝养殖户很难采集到蚝苗了。
没有苗的话，就只能向专门生产蚝苗的养殖厂买，于是资本就这样慢慢控制了市场，
参观完蚝苗后。
张科长又带他们到另一片毛竹养殖筏那里。
这里的生蚝个头很大，每个都有半个巴掌大，张青云介绍道：“这些生蚝，我养了两年多了。”
说完，张科长掏出了一把随身携带的小刀，翘了一颗生蚝下来。
紧接着，用小刀娴熟地撬开生蚝，随后吸溜了口，用刀切断生蚝的咬合肌，把生蚝拎了起来，放进嘴巴里一口吃掉。
现场的陈文超整个人愣住了：“鱼哥，张科长这样生吃，不怕寄生虫吗？”
李多鱼笑了笑：“应该不会吧。”
张青云吃完后，感觉非常满意，又撬了个起来，对陈冬青说道：
“冬青，要不要来几个？”
“谢谢科长，你自己吃吧。”
从张青云开始撬生蚝那一刻起，陈冬青人就已经跑的老远。
当年他刚到研究所，还是个愣头青的时候，就被科长忽悠吃了好几个生蚝。
那味道简直一言难尽。
打那以后，他就发过誓，再也不生吃这玩意了。
见陈冬青跑那么远，张青云对李多鱼说道：“多鱼，要不要试一下，一开始味道不好，但多吃几下，就会感觉很好吃。”
“可以，给我来一个吧。”
接过张科长手里的生蚝后，李多鱼率先吸了口汤汁，感觉还不错，腥但微甜，还带着海水的咸。
接着，李多鱼拎起整个生蚝，直接放进嘴巴里，咀嚼了起来，发现口感挺丰富的。
很嫩，也很腥。
且还有点金属的呛鼻味，就是少了柠檬，不然会更好吃一点。
李多鱼吃完后，看了下四周的海水，发现这时候的海水很干净，几乎没什么污染，难怪生蚝的品质这么好。
“怎么样，味道不错吧。”
张青云问道。
李多鱼点了点头：“挺好吃的，整体口感非常好，有种淡淡的奶香味，有点腥但可以接受，要是冬天吃的话，估计味道会更好。”
“厉害，连冬天比较好吃都知道。”
李多鱼回道：“我阿爹也在滩涂上养了几亩生蚝，以前，我就曾偷偷地生吃过。”
“那你觉得滩涂上的生蚝，跟我这里养的生蚝哪个好吃。”
“你这边养的，比较干净，味道也比较好，没那么腥，滩涂上养的，有一股土味。”
张青云笑得非常开心：“冬青，你这个外甥比你厉害多了，都知道这东西可以生吃。”
陈冬青嫌弃地看着李多鱼，仿佛是在看邪党一样，吃这么难吃的玩意，竟然不会吐。
张青云又撬了一颗起来，对陈文超说道：“你要不要也试一下。”
陈文超紧皱着眉头，一脸纠结，可见鱼哥吃完，一点事都没有的样子，他点了点头：“试一个看看。”
也学李多鱼一口闷。
结果咬了两口后，眼睛瞪得老大，整个胃部不受控制，当场翻江倒海起来。
他用手捂着嘴巴，趴在船边吐了起来，眼泪鼻涕全都给搞了出来。
张青云感慨道：“不用着急，一开始，确实很难习惯，多吃点，就好了。”
陈冬青忍不住摇头，他发现张科长，在请别人生吃生蚝这件事上，真的特别的执着。
也不知道把多人给吃吐了，现在单位没人愿意来他这个生蚝筏。
不过，他有听所里的人说。
张科长几乎把半生都用于研究生蚝了，好像五年前，前往岛国后，他看到岛国人生吃生蚝后。
回国后，就一直想研发出能够生吃的本土生蚝，可由于当下科技的限制，再加上民众很排斥生吃。
大家还是喜欢海蛎干。
所以张科长的大蚝养殖项目，一直都发展不起来。
也因此，错过了晋升的时机，这才给杨再荣给钻了空子，升到了副所长。
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(本章完)