第97章 给她送药
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吴妙贤吐槽:“陛下是山珍海味用久了,肚肠腻得慌,才觉着这清泉配冬笋新鲜吧!是不是,太子妃?”
胡善祥心头微微一紧,连身边吴妙贤同她说话都未听见。
琵琶独奏撤下,台下已换了采莲舞。
孟尚食带着子衿与胡尚食、苏月华同时下了高台。
两位尚食眼神交锋,苏月华的目光在孟尚食身上一扫而过。
子衿注意到这一幕,心中颇觉异样。
几人回到大厨房后,便各自准备接下来的膳食。
子衿将酒、蜂蜜调匀后遍涂鹅身,又将卷好的葱白塞入鹅腹。
将酒倒入砂锅时,手痛得一抖,竟是打翻了小酒坛,引来众人侧目,她下意识握住右手。
孟尚食严厉的眼神望过来。
子衿一声不吭地将酒坛扶起。
孟尚食将鹅放在竹箅上,他们做的是云林烧鹅。
殷紫萍上前,低声道:“胡尚食——他们不见了。”
孟尚食抬起头,不远处的铜炉前空空如也。
孟尚食眼神沉了下来:“查。”
胡尚食领着苏月华匆匆进入后院,玉脍早已等候许久。
“胡尚食!”
胡尚食低声问:“备妥了吗?”
玉脍点点头。
院内铁笼里关着几只嘎嘎叫的鹅,旁边放着数碟椒浆。
查访而至的殷紫萍将一切收入眼底,正欲看个仔细。
苏月华警惕地给玉脍使了个眼色。
玉脍连忙四处探查一番,小心地关上后院门。
门外的殷紫萍唯恐被发现,迅速离去。
她匆匆赶到孟尚食身边,低声向她耳语几句。
孟尚食正用绵筋纸将锅口封上,闻言动作停下一瞬,很快恢复如常。
“上笼。”
子衿将鹅肉上笼旺火开蒸。
众人不知发生了什么,显得惶惶不安。
禾黍频频向外张望:“奇怪,时间要到了,为何迟迟不见胡尚食?”
很快,两位尚食同时呈上鹅膳。
朱高炽品尝,大为赞赏:“鹅肉颇为软烂,至于这汤汁……更是香气扑鼻啊。”
刘公公深深嗅闻,果然陶醉。
郭贵妃笑说道:“陛下素日喜食鹅,往民间搜罗的烧鹅方何止百千,能得陛下一声赞,已属不易了。”
孟尚食谦卑地微笑。
朱高炽以茶漱口,才品尝胡尚食准备的烧鹅,说笑道:“朕连尝两道鹅膳,怕已辨不出鲜味啦。”
可鹅肉刚触及舌头,他便大为震惊:“妙极!妙极!这鹅腹内藏雪菜,肉竟比云林鹅更味美三分!贵妃——哦,皇后,诸位都尝一尝吧。”
送膳宦官将准备好的小碟鹅肉分送至各人膳桌。
张皇后品尝,也顿感意外:“这道鹅膳色如象牙,柔嫩骨香,品至终了,骨中微带血丝,味道却极为醇厚,令人回味无穷。”
朱高炽好奇追问:“胡尚食,这道烧鹅这是如何烹制的?”
胡尚食微笑,正要回答。
孟尚食抢先开口:“陛下,胡尚食呈送的这道菜,便是传说中的火炙鹅。”
郭贵妃闻言,陡然皱起眉头。
朱瞻埏天真地问:“母妃,什么是火炙鹅?”
郭贵妃连忙使眼色叫他噤声。
孟尚食不顾朱高炽越来越难看的脸色,继续道:“卫王殿下,那便是将活鹅囚于铁笼,点燃炭火烤制,鹅受热自饮椒浆,鹅毛脱落鹅犹未死,椒浆浸透鹅肉奇香。以此法烹鹅,鹅肉鲜嫩无比……”
朱高炽脸色全变了,不待对方说完,重重放下酒盏。
“大胆!”
众人一惊。
朱高炽还不解气,重重一掌拍在案头,气得面色赤红,呼吸急促,指着胡尚食要骂,结果一口气上不来,竟然重重咳嗽起来。
郭贵妃连忙上前,亲自端茶送水,轻抚后背。
张皇后眼见如此,原本欲起的身体又坐了回去,沉声斥责:“胡尚食,饮食一道,取自天然,怎可制此残忍肴馔!”
朱高炽面色阴沉:“来人——”
胡善祥连忙起身,正欲求情:“陛下!”
胡尚食不但不慌,反而莞尔一笑:“陛下宽厚仁慈,早有禁令在先,奴婢怎敢违逆,这道鹅膳的烹制之法,是奴婢精心研制,还请陛下容禀!”
朱高炽愕然。
孟尚食隐有不妙预感,皱起眉头。
很快,刘公公将苏月华领来了。
苏月华见场上气氛紧张,不慌不忙地行礼,示意两名宦官呈上一只盘子。
二人将盘子呈送御前,刘公公当众掀开绸子,露出里面燃烧后的粗壳灰。
苏月华轻声开口:“陛下,这是粗壳灰。”
方才在尚食局后院,苏月华与玉脍齐心协力,将木桶内的二十五斤粗壳灰倒出。苏月华取来半面盆的清水倒入,玉脍用铁铲一直搅动,直到冒出腾腾热气。
胡尚食以大猪网油和烫软的荷叶将鹅肉包住,用麻绳捆扎起来。
然后鹅腹向上、脊背朝下放入灰堆,上面再覆盖一层粗壳灰。
泼水、搅拌,等再冒热气,迅速塞入鸭蛋,待其烧熟后取出,再放第二只蛋……反复三次,三个蛋全部煮熟,鹅肉已熟。
胡尚食表情柔和,显得极为平静。
“陛下,此鹅膳因以粗壳灰取代火来烹制,名为无火烧鹅。”
孟尚食心知上当,连忙请罪。
“奴婢愚钝无知,竟误解了胡尚食,请陛下降罪!”
台下舞蹈正酣,台上的朱高炽脸色已非常不悦。
“嫉贤妒能,谗言诬陷,纵制馔技艺再高,毫无容人之量,岂配一局掌事!”
胡尚食低下头,得意一笑。
郭贵妃一声轻笑:“陛下,今日是上元佳节,莫因些许小事,坏了过节的气氛。”
旋即高声道:“二位尚食这是明知宴会无趣,有心逗大家开怀呢!好了,各自下去备膳吧!”
二人行礼退下。
朱高炽阴沉之色不减,郭贵妃目光柔柔地看他一眼,他终究把未竟的话咽下。
此时的大厨房里,子衿有条不紊地配制酱料,却已疼到额头满是冷汗。
殷紫萍拿着帕子替她擦汗:“剩余的交给我吧。”
子衿抿唇一笑:“这可是我独门秘方,你会调吗?”
“我偷看多少回,早学会啦,我来!”殷紫萍直接把人推到一边,说着就开始准备食材。
方含英悄悄在子衿身边出现,将药瓶塞进她的手里。
“这是我的私藏,对于筋骨伤痛有奇效。至少,可缓解一时之痛。”
子衿怔住,下意识握紧了药瓶。
尚食局外,陈芜观察朱瞻基脸色:“殿下,未曾早日禀报,确是奴婢过错。可您既然知晓,何不立刻制止?”
朱瞻基眼睛里有怒火,声音冷冰冰:“固执己见,不听劝阻,纵使手断了,也是咎由自取!”
陈芜小声嘀咕:“那您要真的漠不关心,何必眼巴巴地送药去呢?”
朱瞻基横陈芜一眼,陈芜马上乖乖闭嘴。
朱瞻基眉梢一挑,傲娇道:“我送了么?”
陈芜捂嘴偷笑。
“我从未来过这里,也没送过什么药!谁敢多嘴,唯你是问!”朱瞻基掩饰性地虚咳一声,随后拂袖而去。
陈芜不以为然,跟着朱瞻基匆匆离去,低声道:“对,我送的,都是我送的!哼。”
孟、胡二人回到大厨房,彼此气氛更加剑拔弩张,众人不由越发紧张。
孟尚食面色沉冷:“继续。”
另一边,苏月华抬起头,不露痕迹地看了孟尚食一眼,眼神十分复杂。
胡尚食自以为胜券在握:“开始吧!”
孟尚食、子衿,胡尚食、苏月华四人不停地忙碌着,随着制膳的一幕幕画面,一道道美味佳肴呈送到御桌上。
朱瞻基从尚食局回来,再次落座时,台下已换了《三英战吕布》的戏。
胡善祥原本一直望着空荡荡的席位,此刻朱瞻基回来,她看在眼里,不动声色。
佳肴如流水一般献上。
有桂花皮丝、白云猪手;白玉藏珍、炸烹虾段;鸳鸯鱼扇、金龙吐丝,还有蟹酿橙和蟹肉桂花翅
朱高炽连看都不看孟尚食呈送的佳肴,显然是打定主意要让胡尚食获胜。
孟尚食暗暗蹙眉。
胡尚食得意万分,望向孟尚食的眼神隐带挑衅。
大厨房内,一道盖盘的佳肴已备妥,子衿突然开口:“孟尚食,请允许我去送膳。”
殷紫萍长叹一声:“子衿,先前虽有郭贵妃设法转圜,终究惹得龙心不悦,纵然你去了,怕也无济于事。”
孟尚食敛眸沉思片刻,最终下定决心,她抬眼看向子衿,温声道:“去吧。”
目送子衿离去,殷紫萍暗暗担心。
“孟尚食,子衿去送膳,陛下便能不迁怒么?”
见孟尚食轻轻摇头,殷紫萍越发忧虑。