第275章 这个粉丝不走心
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“罐闷三宝鸭勉强只能够算的上及格线。”
“这个红花鱼翅捞饭连及格线都算不上。”
原本按照陆蒙蒙的要求，估计还会严苛一些。
她曾经跟过一位国宴传人，那位做菜要求近乎变态的苛刻。
陆蒙蒙自认跟那位老者相比，她已经是放松要求了。
真话往往比较打击人。
这位主厨出来的时候，陆蒙蒙原本是想给他留几分面子的。
可是，人家非要撞上来。
陆蒙蒙干脆就直接开口说道。
听到陆蒙蒙给予的评价，主厨完全不敢相信。
能够稳坐全球米其林三星的几家顶级店，他对品质的控制向来是数年如一日。
怎么可能才这点分数。
肯定是这位客人，将对他的不满发泄到菜品上，胡乱说的。
深吸了一口气，主厨让自己此刻惊涛骇浪的心情平复下来。
这才咬着牙说道：“小姐，东西可以乱吃，话可不要乱说，我们餐厅从荣获米其林三星的荣誉一直到现在足足七年的时间，来过这里的客人，给出这样评价的，您是第一位。”
主厨意有所指的说道。
一个年纪轻轻的小姑娘，估计连这种高档餐厅都没进过几次。
又哪来的鉴赏水平！
主厨压根从内心深处就没有认可过陆蒙蒙的话。
觉得面前的人就是信口胡诌的。
这个时候，周围已经有不少人被这一桌的情况吸引过来了。
“哦，我的要求向来比较高。”
面对主厨的话，陆蒙蒙也没有生气，慢悠悠的说道。
主厨：……
再次深呼吸了一口气，对方是客人，不能炸毛。
你特么要求高就可以乱评价！
主厨转过头问向身侧的客人。
“这位先生，请问，你对我们餐厅的开水白菜有什么提议？”
被突然之间问到的吃瓜客人，微微一愣，估计完全没想到，突然之间大家的关注点都到了他身上。
那位客人一愣之后，笑着开口。
“说实在话，这个价格点这个，我一开始心里是有些不愿意的。”
那位客人一副夸张的表情。
“尤其是上桌之后，真的跟名字一样，一盘白开水，几根白菜，我当时真有种冲动，想要投诉这家餐厅。”
那位客人也不知道是不是表演系出生的，声情并茂，逗得周围的客人咯咯笑出了声。
“但是我尝了一口之后，我觉得简直值了！”
“白菜清爽可口，火候恰到好处，但是真正的精华是在汤里。”
那位客人说的眉飞色舞。
“后来我才知道那一碗汤，是用了鸡鸭鱼，火腿，还有几十种材料用中文煨汤数十个小时，最后才得到这么一碗汤，再用特殊的方式处理高汤，必须保证这碗汤出来清澈见底，我就觉得值得了。”
那位客人说的一脸的兴奋。
听了这十足的赞扬，主厨这才转过头，一脸倨傲的抬起头看向陆蒙蒙。
看看……
这才是客人真正的评价！
哪像这位只会乱说。
面对主厨挑衅的目光，陆蒙蒙站起来，然后指着桌子上的清水白菜开口：“这道清水的确只能值七分。”
“蜀地多潮湿，所以蜀人嗜辣，而这道清水白菜是没有辣椒的巅峰蜀菜之一，其中最关键的就是这个汤的熬制，用整鸡吊汤，然后加入扇贝火腿，猪排骨，鸭……！”
主厨听着面前看起来年纪轻轻的少女，声音清脆的将他所用的材料一字不漏的全部说出来。
主厨的眼中忍不住浮现几丝的震惊。
这舌头的品鉴能力，完全能够跟林肯先生比了。
甚至精确到花椒用了几粒都能够完整说出来。
“清水白菜要的清汤，我尝了，色泽颜色，都不错，但是味道却差了一点，你应该是鸡和猪骨提前用了葱姜焯水，再熬汤的吧？”
陆蒙蒙淡淡的开口问道。
“是……你怎么知道？”
主厨这下连高冷都装不出来了，一脸震惊的脱口而出。
“而且最后提清汤的时候，这碗汤的鸡绒没有完全朝着同一方向搅。”
陆蒙蒙慢悠悠的开口说道。
当年她跟在那位国宴大师的身边，在那近乎变态的要求下，她对这种国宴菜，可以说几乎是细微的差别在她眼中都能够放大无数倍。
何况后来，得到了华佗医经之后。
她对外界的感知已经敏锐到了极点。
所以就是她想降低要求也不行啊！
呆若木鸡的主厨在愣了差不多足足一分钟之后，冲了上前，然后直接端起面前的汤，喝了一口。
作为一个顶级大厨，对于味道的把控他自己是超出了普通的客人。
这一尝，立马就尝出了问题所在。
这个年轻客人说的真的一点都没错。
“那这个呢？”
或许就刚好是蒙对了……
这个年纪，这个品鉴能力，也太逆天了吧！
主厨咬了咬牙齿，还是有些不信邪的指着另外那盘罐闷三宝鸭问道。
“小姐你说这个只能够到及格线？我有些不服。”
主厨忍不住将心里话说出来。
这个罐闷三宝鸭也算的上他的得意之作。
“罐闷三宝鸭首选是填鸭，你用的是水鸭，之所以称之为三宝鸭，是因为板栗，莲子和小枣三种东西，单独使用作用不大，但是和鸭子在一起，有补气生津的作用，这三种缺一不可，而你用百合替代了莲子。
这个严格来说选用的是紫砂罐，紫砂罐的颜色不如你这个炖盅好看，但是紫砂和刚刚融合却刚好能够入药，罐闷三宝鸭才能够称为三宝，而你这个……”
陆蒙蒙挑眉看向旁边的主厨。
主厨在连连打击之下，整个人都有些摇摇欲坠了。
板栗的味道太浓，清汤的味道喝起来压住了其他的味道，所以他干脆在原来的基础上去掉了板栗，汤的味道由此变得更加的鲜血。
甚至他还沾沾自喜。
可是他却忘记了，罐闷三宝鸭，连名字都不符合的又怎么能够称为三宝鸭。
主厨目光扫向另外两样，这下不用陆蒙蒙说。
他都知道必然是有问题的。
想要虚心请教，又不知道如何开口的主厨。
这次灵光一闪，直接冲到陆若白的面前。
“陆先生，我，我是你的粉丝！”
主厨脸上那明显堆积起来的热情让陆若白：……