第92章 布局外卖
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第91章 布局外卖
卖画像开局不利,陈谦心里的火一直憋着。
郑文和还不知道王爷不给钱,如实说道:“陛下封赏了大量田地给王爷,都是上等水田,产量高,王爷每年靠卖粮食都有十万两以上收益,还开了一家布铺,一家纸铺,听说是抢了别人家的方子,灭门惨案,没人告,官不究,何况还是王爷,这事不了了之了。”
“够狠,难怪不给银子,原来习惯了强拿强要。”陈谦不屑地冷哼一声。
“什么意思,什么不给银子?”郑文和惊讶地问道。
陈谦便将王爷不给钱的事详细说了一边,最后补充道:“回头告诉你爷爷一声,不过,这事儿我自己处理,不用你爷爷插手,风雨楼的事怎样了?”
“圣旨已经走完流程,最多下午就会传出宫,放心吧,酒楼的事也谈好,这会儿也该来人了。”
郑文和的话音刚落,外面传来说笑声,一帮人走了进来,几名勋贵子弟陈谦认识,其他人看打扮应该是掌柜,起身道:“诸位光临,蓬荜生辉。”
“陈县男说笑了,赚钱的事怎能不来?”
“就是,陈县男看得起,给我们机会赚钱,那是我们的荣幸。”
“陈县男,这次又是什么大生意?”
几名勋贵笑道,毕竟一起战斗过,也算熟悉了。
陈谦张罗着大家坐下,位置不够,掌柜都站在自家公子后面,谁是谁的人一目了然,陈谦在主位上坐下,笑道:“诸位都是自己人,咱们就直奔主题,望江楼的菜谱都知道吧?”
一名勋贵笑道:“自然知道,听说出自陈县男之手,陈县男的意思是?”
“有需要的给个友情价,十两银子一份。”
“需要,太需要了,这价没的说,陈县男仗义。”
众人眼睛一亮,纷纷表态,特别是掌柜,都是经营酒楼的,消息来源广,岂会不知道菜谱的重要性?
陈谦本已看不上这点小生意,又累,赚的又少,但菜谱有两个好处,能拉拢大家,维系感情,还能练笔,免得这门手艺落下,双手下压,等安静后继续说道:“第二件事,五天后,每家酒楼每天送十坛,四十两一坛,可好?”
“十坛会不会少了点?”有勋贵提出担忧。
陈谦笑道:“生意嘛,贵精不贵多,多了就贱,不值钱,十坛足够一天用度,另外,每家府上每月送五十坛,虽然都是东家,但价格一样,银子招收,不然不好做账,可好?”
“没问题,理当如此!”
“还是陈县男想的周全,这样好,公平,合理!”
“哈哈哈,陈县男不愧是才子,行事缜密,周全,我等佩服!”
众人满口应下,很是开心。
上次刺杀过后,为结交勋贵,陈谦将酒水生意作价一百万,给出五成股大家均分,各家也都给了银子购买,算是股东,这么做的好处还没凸显,但假以时日,陈谦相信会是一大助力。
钱没有可以赚,人脉资源可是有钱都买不到的。
虽然都是股东,但规矩不能丢,否则不长久,这次碰面就是摸态度,立规矩,扩业务,陈谦见众人不反对,便继续说道:“都没意见的话,说第三件事,在下提议诸位酒楼开通外卖业务。”
“什么是外卖业务?”有人惊讶地问道。
陈谦笑解释道:“简单来说,就是有了酒水后,生意肯定会火爆,诸位酒楼的雅间、桌子有限,每天接待不过来,便顺势推出外卖业务,客人无需在酒楼吃,可以包装好,直接送到对方府上,如此一来,每天卖的就更多了。”
“送府上去?”
众人惊讶,都没这么干过,但仔细一想,又觉得可行。
有人赞同道:“能送酒菜上门,确实可以卖出更多,赚的也多,主要是客人未必会喜欢,同意。”
陈谦打断道:“肯定会同意,但这种客人并非同僚之间宴请,而是家宴,不想做饭了,派人过来订一桌,或者府上女眷想吃,又不好抛头露面,也派人订上一座,客人满意,酒楼赚钱,各取所需。”
“有道理,没想到陈县男还精通酒楼经营之道。”
“家宴确实需求很大,可行!”
“没错,有需要就做,没需要就不做,也不影响酒楼正常生意。”
众人纷纷表态,赞同起来。
一人提高些声音问道:“陈县男,这包装是个问题,不过也能解决,费点心思罢了,关键是送上门比较麻烦,会增加人手,成本就上去了。”
陈谦等的就是这一刻,笑道:“包装越精美,给人眼前一亮,客人越喜欢,以后订餐的人就越多,生意就越好,这个大家回去后多想想办法,哪怕成本增加一些也无妨,多收客人一点银子能接受,毕竟送上门了。”
大家琢磨着陈谦的话,觉得有道理,纷纷点头。
陈谦继续说道:“客人吃完后餐具只需要放门口,都不用清洗,咱们的人上去收捡回来,省了客人很多事,多少点银子合情合理嘛,餐具拿回来后清洗干净,还能继续用,免得浪费,成本也可控。”
大家会意点头,纷纷笑了。
有人打断道:“陈县男思虑周全,如此确实可行,毕竟让客户省了事,还能送上门,方便许多,多收一点银子能接受,其实不多收也没关系,只要餐具全部拿回来,几乎没额外成本,酒楼还能扩大销量,唯一的麻烦是送的人。”
“没错,这种送餐人数不能少,生意好,酒楼多养十个八个问题不大,生意不好时直接辞掉就是,就怕辞掉后生意又变好了,这里面变数太多。”
“一个人每月例钱二十文算,还得包吃,十个人一个月下来也是一笔大开销,少于十人送不过来。”
“十人恐怕不够,东西多了拿不过来,每趟都要好几人一起送,如果一餐有十个客户外送需要,恐怕得好几十人才行。”
大家纷纷说出自己担忧,气氛热烈。
陈谦并不打扰,认真听着大家的担忧,直到渐渐安静后笑道:“诸位,这外送的活以后就交给在下包揽了,人员我来负责,不用你们操心,保证不耽误诸位送餐,出了事在下承担,每一个客户无论远近,东西多少,统一一个价格,你们看多少合适?”