第26章 谭家菜由来
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傻柱刚站起来，又坐了下去，笑着点点头。
“老太太，有啥事您说，我听着呢。”
聋老太笑眯眯的问道，“傻柱，你对于你爸教你妹学厨艺的事，怎么看？”
聋老太今天并不是想吃傻柱炒的菜，而是用炒菜的幌子把傻柱单独叫来后院。
虽然在何大清那边失败了，但聋老太依然没有放弃。
何大清那边不行，那就从傻柱这边入手，她相信傻柱作为何大清的儿子，将来给何大清养老送终的人。
如果傻柱坚决反对的话，何大清就有可能放弃这个想法。
傻柱无所谓的笑了笑，“这个啊，我没什么想法，只要我爸和我妹乐意，我怎么着都行。”
见傻柱如此的不上心，聋老太在心里叹了一口气。
随后语重心长的说道，“傻柱，厨艺是你家的看家本领。
对于看家本领，向来都是传男不传女的，你爸传给你一个人就行了，没有必要再传给一个将来要嫁出去的丫头。
再说，你以后是要给你爸养老的，雨水那丫头又不用养，你爸的一切，都应该是你的才对。”
傻柱虽然被大家称为傻柱，但并不意味着他人傻。
老太太的说的话，他一下子就明白了过来。
随后笑了笑，“老太太，那手艺是我爸的，他爱传给谁就传给谁，我没有资格干预。
再说，雨水是我亲妹妹，传给雨水，那就更没问题了。”
聋老太心下一梗，仍然不放弃，继续说道，“傻柱，你就不担心雨水那丫头哪天超过你？”
傻柱非常迷之自信，拍了拍胸脯，“老太太，您放心，我怎么也比雨水多学那么多年，您说的这种情况是不可能出现的。”
说完这话，傻柱没再给聋老太说话的机会，马上就开溜了。
面对傻柱的这股“傻”劲，聋老太只能无奈的摇头。
第二天早早的吃过饭后，何大清就把何雨水和傻柱给叫到了屋子。
屋子里摆了一个小讲台，讲台上放了一个不知道从哪弄来的戒尺，何大清背着手站在讲台上方，活脱脱的一个教书先生的模样。
但很可惜，他没什么文化，这一切都只是个摆设而已。
何雨水正襟危坐，她十分开心，今天就要正式学习非常有名的谭家菜了。
而傻柱的状态截然相反，东倒西歪的坐着，嘴里还在不停的抗议。
“爸，这大早上的你把我叫起来做什么？是教雨水学厨又不是教我？再说，你接下来要说什么，我都一清二楚。
要不，我还是不待在这了吧，你专心教雨水就好了。”
何大清拿起手边的戒尺，威胁似的拍了拍，不知道傻柱回想了起什么。
不仅闭了嘴，连坐姿也端正了起来，看上去就是十足的好学生模样。
何大清很满意的点点头，随后看着何雨水的方向。
笑着说道，“闺女，今天是正式学习谭家菜的第一天，第一堂课必须要了解我们谭家菜。”
何大清清了清嗓子，骄傲的说道，“谭家菜是中国最着名的官府菜之一，是清末官僚谭家俊的家传席菜，因其是同治二年的榜眼，这菜又有个别称，名为榜样菜。
它的烹饪方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，长于干货发制，精于高汤老火烹饪海八珍。”
“它的创始人是清末时期官僚谭家俊的家人所创，主要是由广东菜和北京菜相结合而成。。。。。。因味道极好，社会上曾经流传一句话。
戏届无腔不学谭，食届无口不夸谭。”
何大清把脑海中已经存在几十年的东西，一股脑的说了出来。
虽然时至今日，有些地方何大清仍然还是不太明白，但这并不影响他一字不落的传给自己的后代。
作为一个成年人，何雨水倒是理解的八九不离十。
但她心中仍然有一个疑问，既然这谭家菜是谭家的家传菜，那为什么会传到何家的手中。
何家姓何，并不姓谭，何家和姓谭的是否又有不为人知的关系？
坐在一旁的傻柱，见何雨水愣住了，心下松了一口气。
看来雨水和他一样，第一次听的时候，也完全听不懂嘛。
傻柱不由得想到自己当初刚学厨艺的时候，这些他可是整整花了两个月的时间才记下来。
在此期间，不知道挨了多少手板子。
至今想起来，都还是一把心酸泪。
何大清见何雨水愣在那，他心里很想问问自家闺女，是哪里不懂，可以随时问他。
但何大清没有这个胆量，他担心在自家闺女面前丢脸。
因为时至今日，他也有很多地方不懂，刚说的这些，都是靠着自己的毅力，硬生生给记下来的。
何大清温柔的笑了笑，“闺女，咱家有个规矩，在正式操作前，这些你必须要牢记于心。
什么时候真正记下来了，我们就什么时候开始学厨艺，那些东西你要是不懂也没关系，就一句一句的给它背下来。
嗯，以后长大了，自然也就懂了。”
何雨水乖巧的点了点头，“爸，我知道了。”
何雨水的眼睛眨了眨，笑着开口，“爸，我有个问题想请教一下。”
何大清的心瞬间提到了嗓子眼，生硬的开口，“闺女，你，你哪里不懂？”
给人一种如临大敌的错觉。
傻柱则傻眼了，他当初听完有很多地方不懂。
秉承着不懂就要多问的原则，和何雨水说了同样的话。
他爸都是一句，“不懂？老子也不懂，自己去领会，要是记不下来就不用学了。”
哎，都是老何家的后代，老头的对待方式怎么能那么大呢。
对于何大清和傻柱的反应，何雨水心里十分诧异。
她只是想问一个问题而已，反应没必要这么大吧。
心里斟酌了一下用词，“爸，爷爷的厨艺从哪学来的？”
何大清没想到自家闺女问的是这个如此简单的问题，提到嗓子眼的心放回了肚子，笑着说道，“这个，当然是祖爷爷传承下来的。”
没有得到自己想要的答案，何雨水继续问道，“爸，我们一直都是姓何吗？”
何大清哈哈哈哈大笑起来，“闺女，那是当然，我们老何家的祖宗不姓何还能姓啥。”