第二百一十六章 小院里的食品研发基地
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第216章 小院里的食品研发基地
麻杆介绍完以后，小心翼翼的站在旁边一脸期待的看着这个领导，虽然他不知道对方是什么职位，但是人家既然有兴趣那就有机会。
那人仔细打量着手里这本小小的册子，明明东西不大，但是无论是排版还是样式都很新颖很有意思。
至于里面的内容他也看了，刚开始看到这个机器的时候他就眼前一亮。
在这里就要说一下榨油的相关知识了，要榨油不是说你把东西拿过来挤一挤就有油出来的，
以花生为例，挤压的时候确实会出油，但是这样的出油率太低了，是巨大的浪费。
那怎么办呢？老祖宗在好多方面那可都是有智慧的，也不知道先辈是如何想出来的。
把这些东西炒熟了再榨油，出油率高，出油快，还更干净更香。
所以现在无论是花生、芝麻、菜籽还是棉籽，要想榨油，第一步就是翻炒！
炒熟了以后再放到机器里进行压榨。
自古以来，炒原料都是用的一口大铁锅，放在灶台上，下面生火，然后拿着个大铲子来回翻炒。
糊了不行，糊了出来的油会发苦。
不熟也不行，不熟的话出油少，浪费不说，成本也会直线上升，
行不行全靠老师傅的眼力，火候要把握好，翻炒要均匀，还要把握好时机，非常依赖经验。
哪怕到了现在，这一古老的文明应该早就工业化了吧？
其实不然，要说榨油机，这个确实都已经变成机器的了，古法榨油已经越来越少，特别是城市里。
但是翻炒这一步，首先就是不是很迫切，再就是并没有太多人注意到这一块，
因此在这个时代，还有好多地方用的就是那种大铁锅。
也就一些国营厂或许会有翻炒机器，但打都是一些特别大的企业，还是自己凭着经验打造的机器，
目前国内压根没有企业做这一块，顶天在不知道那个犄角旮旯有个私营企业或许看到了这方面的商机。
但并没有传播开来。
这突然冒出一个厂子说是做炒货机的，别人或许不懂，但是行内人一看那就是惊艳啊！
特别是这种看起来方便简单快捷的机器，怎么也比纯靠经验来得强吧？
就拿炒花生米举例子，平日里那都是大师傅背着个手在那里守着。
几个学徒围着灶台汗珠子摔成八瓣，几十斤花生米在大锅里要时时刻刻盯着，
翻炒的时候一铲子下去根本翻不动，纯纯体力活不说，稍微弄不好大师傅就是一脚，
弄快了，花生米没受热时间就长，弄慢了，花生米就糊了，这一锅就得废掉，榨出来也是残次品。
最难的就是出锅的时候，就跟炒菜一样，第一铲子出来的可能刚刚好，但是后面的稍微慢点就糊了，
下面烧火的也没好到哪里去，火大了挨骂，火小了也要挨骂。
这要是换上这个机器，那还用这么多人这么多经验吗？
到时候把二十斤花生米倒进去，地下点上火，坐个小板凳在一边摇啊摇，摇啊摇，等个二十分钟感觉差不多了拿出来尝尝，好了直接倒出来，
只要按照重量掐好时间，后面的照着葫芦画瓢就行，完全都是标准化了，那还有什么难的？
经验？都是机器了，经验的重要性大幅度下滑，就算是一个新人菜鸟只要严格按照比例时间基本上不会出错。
整个过程简单的令人发指，全程傻瓜式操作，你就说这机器有没有用？
原本他还以为就是简单的一个手摇机器，但是看到后面，他才发现是自己小看了。
不仅有手摇的，还有电动的，还有能翻盖的，
特别是在后面，王志勇还标注了一段话，【接受定制】
具体怎么个接受法呢？下面也大概解释了一下，首先就是原料仓，也就是滚筒的容量，从20L到100L都有，更大的也行。
甚至他还写了一种纯电动的，从加热到转动都是通电的。
原理也很简单，就跟热水器一样，中间是原料仓，底下生火的地方改成了加热棒，就类似热得快那种铜管。
通电以后根据功率调节温度，去掉了火焰大小的问题，也就是提出了火候的不确定性因素。
温度一致加上时间准确，完全保证了标准化的所有方面，
这样一来更加方便了，到时候不用别的，直接按照原料重量，选择对应时间，站在那里按个按钮就可以，全程都不用动手。
到点了自动断电，自动出料，就这玩意儿放到现在完全是降维打击。
那人看了以后眼睛都直了，连忙问道：
“这个是真的？真有这种机器？！”
麻杆看了一眼，没看懂，但是他感觉既然小老板写在上面了，那肯定没问题，于是连忙答应着。
“有！肯定有！我们那机器多着呢，老板说了，您要是感兴趣完全可以去现场参观，这后面有地址，工厂就在这！”
他哪知道这玩意儿就是王志勇写上去的一个噱头，这就好比画大饼做ppt一样，不整点高科技怎么能唬人？
不过这东西难度并不大，他已经交给赵抗战他们研究了，无非就是增加一个加热棒的热源，再整个温控开关罢了。
至于所谓的全自动模式，这个需要有一个小小的电路板以及小破烂芯片来控制，他肯定是没有的。
但是可以用笨办法，那就是多增加几个按钮，然后用电阻来调控就可以了，无非是多按几下的区别。
这里发生的事情他是一点都不知道，此时的他正在自己居住的院子里忙活着呢。
“嗯，就是这个味道，妈，这个配料表你记下来了吗？你尝尝这一次的怎么样？”
他用勺子舀出来一块肉慢慢的递给王秋芸。
现在他们正在研究配方呢，前世快餐店最火的是什么？大多数人可能都有各自的想法。
但是如果有人关注过就会发现，最火的就是卤肉！
沙县卤肉有印象吧？台式卤肉饭吃过没？肉夹馍的肉是卤肉，猪肘饭是卤肉。
可以说一个卤肉就养活了半个快餐行业，大家所谓的差别无非就是配方的不同罢了。
现在他们就是在试验一种最合适的配方，然后记住搭配比例以及制作过程。
成功以后这就是饭店的立身之本了。
而此时此刻，这个他们居住的小院子，就算是临时的食品研发基地，简陋是简陋了一点，但是作用那是实打实的。