第53章 吃席

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其实很多地方都有油渣这种食物存在，比如邻居的川省或者大湾区都有猪油渣拌饭，但好像也只有黔省人民把它当作正经食材来对待，炸的没有那么过火保留一点油脂再进行调味，冷热都可以吃，还能拿来炒菜或者涮火锅，大部分吃过的人都赞不绝口。

孙仙这个没见过世面的小老外更是吃得笑眯了起来，韦德吃嗨了眼睛直勾勾地盯着掌勺大厨。

铁皮大灶前的二舅乐呵呵道：“嘿～你这老外还挺会吃啊，我再给你盛点。”怕他听不懂还招手喊了几声抗姆抗姆。

没想到韦德直接用东北口音回答：“老哥，您这油渣的老香了，味道嘎嘎好！”

“哟，还会说东北话呢？我拿个大碗给你盛。“听老外说中文二舅觉得格外亲切。

韦德没想到还有这种好事，进一步扯近乎：“老哥，我华夏银儿，俄罗斯族滴，不是老外！”

“哈哈哈哈，原来是同胞啊？你留点肚子，马上我就开始炸酥肉，那味道也老好了。“

所以说东北口音传染性大呢，杨韵怡楞楞地看着黔省人的二舅被韦德个外国人教出了东北口音。

旁边的高凌云也笑笑不说话，他和孙仙都等着从韦德碗里捞呢，韦德鬼扯自己的身份扯就扯吧，还能和村里人打成一片呢。

接下来就是炸酥肉和炸豆腐炸丸子，被二舅特殊照顾的三人早就被投喂得饱饱的了，来到另一边几个大瓷盆前，村里的婶婶们正戴着手套给刚洗净的大块肉上抹香料呢。

孙仙好奇的问道：”这就是你们说的腊肉吧？“

“没错，不过这只是还在腌肉的阶段，涂抹盐和各种香料，等盐的渗透压逼出肉里的水分后再熏制才产出最好的腊肉。“高凌云不仅解说了步骤，还顺带说了原理。

本来今年没想过能回来吃杀猪饭和熏腊肉的杨韵怡想起今天的神奇经历于是提议道：“要不过一阵儿村里开始熏腊肉的时候，我们再来一趟？虽然每年村里都会第一时间寄过去我们家，但我好多年没亲自守在火堆前烤土豆了。”

这么一说就把高凌云也说馋了：“好主意！反正以后是真正的‘交通方便’了，到时候我们再来就是了。”

“那我去问伯爷今年的腊肉什么时候开始熏制。“

农村自家吃的腊肉特别讲究，不是腌制固定的时间，涂抹香料之后每天都要把腌缸里的肉翻面顺便观察水分流失情况，差不多的时候才会去山上采集新鲜的松枝，湿润的枝叶燃烧才会产生较大的烟熏味。

等到祭拜完先祖真正开席的时候，三个正常人类已经是个半饱了，但还是端着碗坐上了小孩桌开吃，虽然农村的席面可能卖相不会太好，但主打的就是一个食材新鲜，加上掌勺的二舅多年功力，三人都吃的津津有味。

除了一个人，韦德。他先是狂炫菜和饭，几位年长的还以为这孩子日子过的苦，邀请他去男人那边吃，那一桌喝酒的多吃菜的人少，没想到一上桌饭是没耽误吃，还喝上酒了，划拳也非常娴熟。

这边的杨韵怡都看呆了：“没想到划拳他也会，我还记得小时候咱俩好奇模仿被姥爷和我爸爸严厉制止呢，还不说原因就是不让学。”

高凌云笑着解释道：“我也是后来琢磨明白原因的，全国流传最广的酒拳是有专门的语句和手势对吧？”

杨韵怡点点头。

“我后来看过一本书《江湖暗语黑话考》，里面的社团就是通过特殊的语句配合手势在市井街头进行秘密接头。“

杨韵怡立刻就明白了：“就是划拳的语句和手势咯？怪不得我们觉得大人们划拳表示数字的手势和句子有趣模仿立刻就被教育。”

“对，这些手势和语句就是切口和暗语，尤其渝州江湖气息特别重的地方，这种文化传得特别开。“

然后高凌云疑惑道：“韦德从哪儿学的呢？你听他的喊拳时候的口音，既不是东北话，也不是这儿的黔省口音，但我觉得挺熟悉的，又一时想不起是哪儿的口音。”

杨韵怡专注的听了一会儿后：“我觉得倒是像南亚华侨口音或者说粤语发音习惯的普通话。”

这么一点高凌云立刻想明白了：“我想起来了！特别像粤港地区移民后裔的口音，但是他又是从哪儿学的呢？”

等韦德喝翻一桌子男人，各位婶婶阿姨吆喝着儿孙把自家男人抬回去之后，韦德满意地再次端起碗筷：“果然只有坐着的才能享受战利品！”

高凌云把杨韵怡留在小孩桌陪孙仙自己坐到韦德身旁：“你划拳的本事哪儿学的？”

韦德夹起一块肥蹄膀送进嘴里含糊的说道：“罗斯福教的。“

“谁？“

“富兰克林-罗斯福。“

这把高凌云吓了一跳：“富兰克林-罗斯福？美国第32任总统？怎么回事？他也是个超级英雄？”

韦德又咽了一口菜：“哇哦，太香了！”

“不是，名人里面圣诞老人和肯德基爷爷被画成超级英雄，但总统可不敢开玩笑。“

这点高凌云知道，圣诞老人在惊奇漫画里是个变种人，而肯德基爷爷山德士上校是隔壁侦探漫画的超级英雄，肯德基外卖全宇宙闪送。名人里还有艾萨克-牛顿和我国古代科学家张衡都在漫画里当过超级英雄。

韦德接着解释道：“前一阵子我吃到肉夹馍，我惊为天人，然后。。。”

第一口肉夹馍的滋味让韦德想起了一位着名汉堡狂魔美国队长斯蒂夫-罗杰斯，于是韦德就去带给他尝尝这种中式汉堡，结果被美国队长嗤之以鼻：“韦德，这里面充满了大量的脂肪和碳水化合物，我们作为公众人物，青少年的榜样不能吃这种不健康的食物，会带坏小孩子的！”

“队长，你是不是被洗脑傻了？脂肪和碳水才是快乐源泉啊，你忘了你小时候饿肚子时候的经历了？那个时候的你不想来一口香喷喷的肉夹馍？“

美国队长再次严厉拒绝：“说什么我也不会吃的”说完转身走了。

韦德岂是那种轻言放弃的人，他自己刚才说的话提醒了自己，让还是小孩子的时候的美国队长尝一口，看他现在还能不能这么臭屁，肯定追着说真香！

说干就干，韦德又去打包了几个带焖子不带焖子有青椒没有青椒的腊汁肉夹馍，发动好基友电锁给他的传送腰带准备回到美国队长刚出生的年代。

一道白光闪过，穿着黄色外卖服的韦德睁眼看了一眼周围的环境，潮湿阴冷以及下水道的雾气：“哈哈哈！是纽约没错啦，看这回史蒂夫你这个浓眉大眼的家伙还能不能坚持不背叛汉堡！”