第9章 出摊
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之所以没有上午买菜,是因为现在天气太热了,而且没有冰箱,这种蔬菜类的放到了下午就得蔫了。
而上午去买海鲜类的无妨,本就要清洗加工。
来到了菜市场,林峰先是转了转,选择了一家菜品看上去不错的摊铺。
“大婶,这茄子不错啊,又大、又直、还硬!怎么卖的?”林峰随手拿起一根茄子,对着大婶晃了晃道。
“3毛钱一斤。”
大婶瞟了眼林峰,随口说道,看得出来,服务态度不是很好。
毕竟这会儿的菜市场还是属于公家的,而这些卖菜的也都是拿着死工资的,这会儿的菜市场还没有承包出去,不过也快了。
林峰点了点头,挑了五根品相好的茄子给大婶,也没有还价。
接着又看了眼一旁的黄瓜,随手拿在手上道:“这黄瓜也不错,上面还带刺的,怎么卖啊?”
“2毛钱一斤。”
林峰还是没有还价,挑了三根比较粗壮的给了大婶。
接着又买了些四季豆,长豆角,金针菇,香菜,新鲜辣椒,大蒜,娃娃菜,空心菜,韭菜等。
“大婶,哦不对,应该叫你大姐,我看你皮肤保养的挺好的,今年应该三十了吧。”林峰满脸热情的道。
实际上大婶都有五十岁了。
果然,大婶一听,原本还是一副苦瓜脸,立马换上了笑容,那样子开心极了,显然是被林峰给弄的舒服了。
“哪里哪里,小伙子你真会说话,我今年都四十岁了,哪里像三十岁啊。”
林峰摇了摇头:“不像,大姐你真不像四十岁,三十岁我都感觉说大了。”
大婶被林峰一顿夸赞,不由得面泛桃花。
林峰见好就收:“大婶,实话跟你说了吧,你看我要了这么多菜,都是店里用,我量大,你看能不能都算便宜点,以后我每天都来你这买!”
卖菜的大婶一看也都是明白人,自己家里平时买菜谁会买这么多,加上又被林峰给弄的舒服,谁都爱听好话,特别是女人,而且不分年龄段,反正动动嘴皮子又不要钱。
“既然小伙子你都这么说了,我都给你算便宜点,按批发价给你!”大婶一边拿着一杆秤在秤菜,一边笑道。
“小伙子,别说你还长的挺俊,有没有对象啊!”
这大婶还别说,挺会察言观色,见林峰长的帅,嘴巴又甜,丈母娘就喜欢这种的,而且又是开店的,那条件肯定还不错,正好自己的闺女还没有结婚呢。
“不好意思啊大婶,我已经结婚了,下次吧!”
林峰点了根烟,拒绝了。
提着两大袋子菜,林峰口袋里的钱也正好分文不剩,好在是卖菜大婶给自己优惠了,要不然林峰口袋里的钱绝对不够。
回到了家,把菜放在一旁,洗了手,先是把龙虾给卤好了放进了保鲜桶,接着把花甲和螺蛳都炒好了也各自放进了保鲜盒。
这才开始去洗菜切菜串菜,一套动作下来行云流水,让人看了赏心悦目。
毕竟林峰上一世就是做餐饮起家,自己还做过五星级酒店的厨师长,各种菜系样样精通,林峰对于厨师这个职业有着与生俱来的天赋,并且融入了自己的理解,很多特色菜都是他自己研发的。
如今做些这种菜对于林峰来讲就是小儿科,说白了就跟玩似的,在赣省,最重要的精髓就是要辣!管你好不吃好,辣就完了!
哪怕你做的菜再好吃,不辣那都是不好吃,哪怕你菜做的再不好吃,只要辣,那都是好吃!
当然了,每个省份的情况不一样,口味自然也不一样,如果是开全国连锁,那肯定是得根据当地的口味来进行调整。
但话又说回来,在吃辣方面,除了隔壁的湘省,其他省份还真没一个能打的,当然了,川省和庆市也能吃辣,但他们吃的是麻辣,只有赣省和湘省才喜欢吃香辣!
这种香辣和麻辣不同,香辣是纯粹的辣,味道上面更刺激,更带劲!
记得前世有一家甲鱼店,什么味道都尝不出,就是一个字“辣!”客人都说好吃,每天生意爆满,去晚了一点点还要排队!
不止是这家甲鱼店,很多其他的一些特色店也都是一样,就是一个字,要辣!
当然,林峰追求的可不止如此,在辣的同时也要保证菜品的质量,食材必须要新鲜,必须要干净卫生,另外鲜、香、味、美一个都不能少。
一切收拾完毕,已经到了下午五点多钟,在桌上留了张纸条,全部装车,出摊!
经过小卖部的时候,林峰往车上搬了几箱啤酒,林峰也是选择了自己的一贯作风,签单!从不赊账!
路上正好碰到了陈桂英,林峰忍不住打趣道:“哟,陈姐,脸上还红着呢。”
只是这陈桂英如今也只敢小声嘀咕:“这是去送货去了吧,当个搬运工牛成啥样了。”
见林峰瞪了自己一眼,陈桂英吓得赶紧跑……
出门右拐,大概骑行了500米左右,林峰靠边停了下来。
这里是一个十字路口,附近有好几个小区还有工厂,每天来往的人流量都特别大。
林峰把东西都拿了下来,桌椅板凳都摆好,开始收拾着摊子。
这个地方是个转角,没有店铺,也不会影响别人做生意,而且这会儿也没有城管,完全不用担心过来找麻烦。
林峰要做的就是摆摊卖烧烤,餐饮这个行业现在也比较单调,要么就是小饭馆,要么就是大酒店,像火锅啊,烤肉啊,烧烤啊,日本料理啊基本上没有,这会儿烧烤基本上都还没有人开,放在这会儿绝对属于稀奇产业。
一切准备就绪,此时已经是晚上六点钟,很多路上的行人都好奇的打量着林峰。
“咦,哥几个快看,那边有个摊子,怎么还在冒烟。”一名二十岁出头的年轻人深吸口气,接着道:“卧槽,真香!”
周边的几个同伴也发现了林峰那的动静,哥们四个刚好下班,约好了找个地方喝酒,这刚出门就发现了林峰的烧烤摊。
哥们四个凑了过来,看见林峰正在烤着茄子,一旁还摆放着龙虾、花甲、螺丝。
哥们四人当中的其中一人道:“哥几个,我知道,这是烧烤!”
“王哥你咋知道的?”
“我去,没吃过猪肉还没见过猪跑啊!”