第23章 新产品要慢慢培育市场
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不断的给煮豆腐的锅里加清水，好多做腐竹。第二天，整整忙了一天，做出了四五百张腐竹，豆腐做的倒是没多少。豆腐是放不住的，离二十三还有三天时间，做的多了可就臭了。
六月二十三天还没亮，宋应奎便起了炕收拾东西准备上五营街上做生意。
要去做生意的还有自家二叔宋学勇，二叔的力量单薄，做不动重活，往后宋应奎的想法是去街上卖豆腐的活最好是二叔来干。用牛车拉东西的话，去街上并不怎么吃力，这活二叔应该能干来。
不过今天上街，没用牛车而是担着担子，将豆腐和豆皮挑到街上去。第一次上街去做生意，不敢多带，先试试市场反应再说。
和二叔两人轮换着将担子挑到了街上，到了街上的第一件事就是买杆秤。豆腐和腐竹肯定是按斤来卖的，家里没有秤可不得现买？
一杆小秤花去了二百二十文大钱，宋应奎留的零花钱已经见了底，希望这生意能好做一些。
在二爷爷的铺面前边，摆起了摊子，卖豆腐的生意正式开干。豆腐在街上是有价格的，一斤十二文，成本在六七文左右。腐竹宋应奎的定价是十八文，要知道这玩意是干货，不像豆腐那么水大，一斤腐竹的成本就要在十文左右。
也是运气，经常在街上摆豆腐摊的那家，最近几个集日都没来。街上的人一见新来了一家卖豆腐的，纷纷过来割一半斤豆腐。到了中午的时候，带的豆腐只剩下一些没办法继续卖的碎渣了。
与大受欢迎的豆腐不同，干腐竹就没怎么卖出去，宋应奎极力的推销了半天，卖出去的还没有十斤。
“二叔、你把这些碎豆腐给二房的铺子里送过去，让他们做饭的时候当添头。我收拾一下，咱们回！”见没生意可做了，宋应奎就准备收摊子闪人。碎豆腐渣虽然卖不出去，但送人还是挺好的。在二爷爷的铺子们前摆摊子，该给人家一点好处。
“腐竹不是还剩的多着哪吗？咱们再摆一会呗。”二叔觉得既然还有时间，腐竹又剩的比较多，哪就再摆一会摊子，多赚一分是一分。
“你没看咱们没豆腐卖之后，过来的人一问转头就走了吗？再摆下去也是浪费时间，还不如早点收摊子。回去给下一个集日做准备。”
道理是这么个道理，二叔见状，就将豆腐渣送给了二房的铺子。回来后叔侄两人挑着担子回家。
“二房的，连一顿饭都没说让一下我们，咱给他送的豆腐渣，也有两三斤哪，真不知道感情的。你二爷爷还一个劲的问我，豆腐买的怎么样，从谁跟前学的做豆腐的手艺，就想着看我们房的笑话。我才没给他说，今天卖豆腐咱们赚了多少钱。”回去的路上，二叔宋学勇埋怨起二房来。
“咱在人家门口卖豆腐，给点好处也是应该的，反正豆腐渣也没法往出卖着赚钱。”对于二房的态度，宋应奎也有点小意见，但心里也不是太在意。这种事情，人家不叫着吃饭是本份，叫着吃饭是情份，没有情份就没有情份吧，有什么大不了的。
回到家中，全家人赶紧围了过来询问情况。家里第一次做生意，谁都很关心到底能不能成。
“二十多斤豆腐全卖出去了，抛去黄豆的成本，大概赚了一百多文钱。加上黄豆的钱，就是三百文左右。腐竹卖出去了五六斤没怎么赚钱。”见大家如此关心收益情况，宋应奎赶紧说出了大概的数。
“卖的这么好？这生意看来是能做。今晚再把黄豆泡上，咱赶紧准备着赶下一个集。”宋田顺对这事最激动，听到收着来了三百多文钱，说话说的都有些漂了。
“成哪、今晚泡豆子，明天主要做腐竹，后天下午咱们带夜做豆腐。”迈开了做生意的第一步，宋应奎也想着趁热打铁，尽快将这个生意做出名堂，好再做其它事。
“做腐竹？前边做的还没卖出去哪！再说腐竹也不好卖，咱干脆专门卖豆腐不就成了？”宋田顺对孙子还要张罗着做卖不出去的腐竹，就不理解了。
“今天豆腐卖的好，是因为从川里过来老在街上卖豆腐的哪一家没来。人家了来了，咱们的豆腐能不能好卖还说不上。咱家的豆腐跟人家比，也没啥优势。腐竹这是咱们一家做的生意，今天买的不好，是因为刚开始第一天卖，大家不熟悉这是个啥东西。等卖习惯了，销量就能上来。
再说、腐竹我本来也就没想着靠街上的这些人来买，这玩意主要是要和往来的脚户们做生意的。五营集上，本地的人能有多少？也不会天天吃豆腐。把脚户的生意做起来了，咱家的生意才能做大。以后在街上才能开起铺子！”做腐竹的事，必须坚持下来。家里人可能不明白这玩意的价值和意义，所以宋应奎说的很细。把对这门生意的未来设想都说了出来。
新生产品，肯定是要慢慢培育市场，怎么可能一上来就成大爆品？第一次在街上卖腐竹效果不好，宋应奎是有心理准备的，并没怎么失望。刚开始的时候，还得靠卖豆腐来拉市场哪。
“我们奎娃就是个做生意的料，这事想的透，光卖豆腐确实不成。卖的好了还行，卖的不好，豆腐放不住，把本就折在里边了。五营街上，真正的大主顾是脚户，只要和脚户们搭上线，咱们家的生意才算是真正起来了。他爷爷、做生意这事上，你得听奎娃的。你们宋家，我看着就我奎娃能做成生意。他二爷爷做了一辈子的生意，铺子到现在开的半死不活，你比他二爷爷都不如，还瞎操心个啥！”
姜氏在旁边给孙子撑起了腰，顺便吐槽起宋田顺兄弟们不是做生意的料。不懂的事还爱乱掺乎，净添乱。你们将家里的地种好，就是最大的帮忙。就见识来说，宋田顺确实不太行，而且性格上还有点谨小慎微和怕事，最大的出息就是吃了亏后，躲在背后骂人！