第77章 酱牛肉
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方雪看看天天乐包子铺的老板，对方今天过来和她说这些话，是好心。
“谢谢，我知道了，我最近会小心的。”
方雪冲天天乐包子铺的老板道谢，人家好心来给她提醒，她不能不领情。
“行，那我赶紧回去了，真有啥需要帮忙的，你去那边和我说一声。”
天天乐老板说完走了。
不管人家能不能帮忙，有这句话在这儿，方雪还是感激的。
“姐姐，不怕，他们敢来，我们不会放过他们的。”
貂蝉担心方雪害怕。
不就是几个贼吗，敢来，给他们好看。
想打架？
那可是太好了，那关羽，那张飞，手痒的要命呢。
她倒要看看，他们在这里，谁敢来砸姐姐的店。
她让他们吃不了兜着走。
“嗯。”
方雪冲貂蝉点头，她知道，他们在，那些小偷不在话下，来了，也只有被收拾的份。
方雪信的。
可方雪在想，如果今天她的店里没有貂蝉，张飞他们这些人在。
只是她自己。
看到了小偷偷那个大爷她会管吗？
她敢管吗？
当初别人去砸她家店的时候，那些老顾客在吃饭的不少。
他们中有些人是在她家店吃了多年的老顾客。
有的把她家店当成了自家食堂，来吃，没带钱就没带钱，啥时候有了，啥时候带了，给就是。
不给，手里不宽裕，爷爷也不要。
他们都说爷爷人好，都说他们家店饭菜做的好，人实在。
他们和爷爷还有她爸爸处的像是一家人。
可那些人动手，老顾客一哄而散，有的在门口看热闹，有的走了，有的在过后和她爷爷，她爸爸说了几句，劝了几声，有的骂那些砸店的人黑心。
有谁会帮忙呢？
人啊，都是自私的，其实她也是。
不过现在有貂蝉和张飞他们，她倒是不担心。
“你们看着，我做牛肉去。”
方雪看这会儿人不多，有貂蝉他们在就行，她做菜去了。
貂蝉想吃的牛肉丝，她做。
另外她准备做酱牛肉，张飞他们，还是大口吃肉，大口喝酒更自在，那酱牛肉少不了的。
另外方雪还做了筋头巴脑炖萝卜。
这是她爱吃的。
筋头巴脑呼一锅，方雪炖下，就不怎么去管它了，慢慢呼，呼的烂糊点更好吃。
酱牛肉也好做，很多人都会做，只不过有的人酱出来好吃，有的人酱出来味道一般罢了。
除了牛肉要新鲜，要好，汤料也是有讲究的。
方雪做这个自然不在话下，当初她家店里的酱牛肉，谁吃了不说一声好。
后来她回老家，遇到以前那些熟客，他们看到她，还会感叹一声，方家菜馆可惜了，吃不到上好的酱牛肉，吃不到那些可口的饭菜了。
他们还说，可惜了方老爷子那么好的人，就那么去了。
可怪谁呢。
他们觉得他们是在感叹，可是他们不知道，他们对着她感叹一次，就如在她的心里扎一刀。
方雪尝酱牛肉味道的时候沉默了一下，她做的终究比她爷爷做的差了一些味道。
她的手艺终究是比不上她爷爷的，只和她爸爸差不多。
当初爷爷说她比她爸爸灵，将来手艺肯定比她爸爸好。
那个时候她还很开心，她觉得她超过了她爸爸，得到了她爷爷的认可。
哎，她是年纪大了吗？
怎么老爱回想以前啊。
明明还是个年轻的姑娘，男朋友都没有呢。
一定是让张飞他们给她带的。
“来，撕吧。”
方雪把煮好的牛肉拿出去，让张飞貂蝉，诸葛亮，刘备，关羽他们开始撕牛肉丝。
这撕牛肉丝可是个精细活，要把煮好的牛肉撕成一丝一丝的，那可是不容易。
“妹子，你快看看，这样成不？”
张飞把他撕的给方雪看。
方雪看看张飞撕的，你撕的牛肉丝和筷子那么粗，你家管这叫牛肉丝啊。
“三弟，你就不能精细点吗？粗枝大叶的，丢人。”
关羽说着张飞。
方雪看看关羽撕的，是，确实比张飞好了点，但是也不合格啊，关二爷你就别说你家三弟了，你自己都没做到啊。
“二弟，三弟，看看你们大哥我，像我这样才行。”
刘备也开口。
方雪看看，确实，比关羽撕的好，但你以为你合格了？
想啥呢。
“姐姐，姐姐，快看。”
貂蝉把她撕的牛肉丝给方雪看。
“确实不错，不过军师撕的最好，像军师那样就可了。”
方雪看了貂蝉的，貂蝉的撕的挺细的，但比诸葛亮差点。
你看那诸葛，他不慌不忙，可是他撕出来的牛肉丝就是合格的，方雪都赞了的。
“这么细，这和头发丝差不多，吃起来不过瘾啊。俺老张这手指头也不好使啊。”
张飞看看他家军师撕的牛肉丝，又看看他的，再看看他的手指头，有些为难。
“妹子，要俺说，咱们自己吃，不用那么细，吃起来没味，就得像俺老张这种大块的，吃起来才好。”
张飞给他自己找借口，他觉得他撕成这样行了，那么精细干啥啊。
“撕不成军师那样，谁撕不好，晚上不给吃饭。”
方雪给了张飞一句，你想偷懒？
我可专门给你做了酱牛肉，结果你想偷懒，那你晚上别吃了，我给你大哥，二哥，还有你家军师吃。
“妹子，俺撕，俺肯定好好撕，俺要吃饭的。”
张飞一听不给吃可还行，那绝对不行啊，一定要吃饭的。
那就撕呗，不就是撕的和他家军师那样吗？
那还有啥啊，军师行，他也行！
方雪让他们撕牛肉丝她就没管了，她还得做别的菜呢，这些也不够大家吃的。
等晚上，许大爷来了以后，看看桌子上的菜。
筋头巴脑炖萝卜，酱牛肉，牛肉丝，香辣藕丁等，一大桌子的菜。
“这酱牛肉，可真是没谁了，小方，这咱们这边的酱牛肉我基本都吃过，你这做的，大爷不是夸，谁也比不上。”
许大爷对酱牛肉赞不绝口。
张飞连连点头，他现在可不往牛肉丝那边去了，这酱牛肉才是他的最爱啊，一口肉，一口酒，这日子，没谁了。
方雪笑笑，她看过早市上卖的酱牛肉，不用尝，她光看色泽就知道差的远呢。