第49集

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借鉴阿拉伯帝国和伊尔汗国(今伊朗)的货币系统，奥斯曼采用银币和铜币来征收赋税，从帝国建立之初一直到15世纪，艾克银币(Akche)一直都是奥斯曼帝国货币的基础。银币在奥斯曼帝国境内的使用范围越来越广，由城市扩展到乡村，由政府行政机构扩展到草原游牧部落。税赋形式的改革(由实物改为征收银币)，贵族们的奢侈品需求，使得银币变成了奥斯曼帝国苏丹最渴求的\商品\。在穆罕默德二世统治后期，由于尚武好战，战争支出耗资巨大，奥斯曼帝国的财政开始入不敷出，从人民口袋里掏钱自然就成为了\上上之选\，于是艾克银币中的贱金属含量大幅度增加。艾克银币信誉遭到损害，有些地区开始放弃艾克银币，包括巴尔干半岛、埃及、波斯、克里米亚半岛、马格里布(今阿尔及利亚、突尼斯、利比亚的沿海地区)都开始自己铸造银币。

1690年，有了白银之后的奥斯曼帝国开始向西方学习，建立帝国铸币厂，并开始铸造一种叫做库鲁斯(Kurus)的银币，其重量被固定为当时阿拉伯半岛伊斯兰教徒常用的迪拉姆(dirham)银币重量的6倍，重约19.2克，含银60%，含铜40%，在面值上相当于30个帕拉(para)和90个艾克--没错，艾克此时已经退化为最小的货币单位。

19世纪，伴随着西欧工业革命的传导效应，奥斯曼帝国努力向西欧国家学习，大力发展银行和纸币系统。1840年，奥斯曼土耳其帝国发行面额为1000、500、250、100和50库鲁的纸币。

奥斯曼土耳其语是土耳其语的变种，深受波斯语及阿拉伯语的影响。土耳其语、波斯语及阿拉伯语对奥斯曼帝国人来说都是有影响力的语言，例如重视阿拉伯语的原因之一就是因为它是古兰经的书写语言。奥斯曼帝国官僚，特别是奥斯曼宫廷在后期以一种土耳其语沟通，同时采用阿拉伯语及波斯语的借词。即使基本的文法是土耳其语，使用阿拉伯语或波斯语借词的奥斯曼土耳其语对于并非精通阿拉伯语及波斯语来说都是不能理解的。

在帝国沦亡前的两个世纪，法语及英语开始成为流行语言，特别是在黎凡特地区的基督教社区，精英以学习法语、使用欧洲制品以示上流地位。奥斯曼帝国统治时，土耳其语的使用稳步上升，但仍保留阿拉伯语及波斯语。后来，波斯语只作为文学语言，阿拉伯语则纯粹用在宗教仪式上，当时出现了许多波斯语诗人。

奥斯曼古典音乐(见词条土耳其音乐)是奥斯曼精英教育的重要部分，一些奥斯曼帝国苏丹是娴熟的音乐家及作曲家，如塞利姆三世。 奥斯曼古典音乐主要由阿拉伯音乐、波斯音乐及拜占廷音乐发展而来。在结构上，奥斯曼古典音乐透过一种称为乌苏尔的节奏体制及旋律体制木卡姆组织起来，乌苏尔类似西方的节拍，木卡姆则酷似西方的调式。乐器方面以安那托利亚、中亚(巴格拉马三弦琴、萨兹、卡曼恰)及阿拉伯乐器(乌德、坦布尔、卡侬、纳伊)为主，后来出现西方乐器(小提琴、钢琴)。

由于首都与其他地区的地理及文化差异，奥斯曼帝国出现两种明显不同的音乐风格:奥斯曼古典音乐及民间音乐。在地区上出现了多种不同的民间音乐，当中孕育出着名的音乐风格的地区如巴尔干-色雷斯民间音乐、东北民间音乐、爱琴海民间音乐、土耳其中部民间音乐及高加索民间音乐。一些具独特风格的有新军音乐、吉普赛音乐、肚皮舞及土耳其民间音乐。

奥斯曼帝国容许基督徒及犹太人(古兰经所说的\有经人\)保持原有信仰，而不接纳多神教，这与沙里亚法规一致。奥斯曼帝国会向非伊斯兰教徒征收吉兹亚税(保护税)。在米勒特制度下，非伊斯兰教徒人和伊斯兰教徒一样都是帝国的臣民，但不受伊斯兰信仰及法律约束或管制。例如东正教米勒特受民法大全约束，民法大全早在拜占廷帝国时实施了九百年。作为帝国最大的非伊斯兰教徒族群，东正教米勒特在政治及商业上能享有特权，但须缴纳较伊斯兰教徒为高的税项。

奥斯曼帝国与君士坦丁堡东正教教会的关系大致和平，纵使偶尔也会有一些针对希腊教会的压迫性政策。教会的组织制度依旧不变，在紧密的监督下可独自行事，除了1821年至1831年爆发的希腊独立战争及19世纪初奥斯曼帝国君主立宪的崛起。其他的东正教教会，如保加利亚东正教教会，被解散并将其置于希腊教会的管辖，直到1870年阿布杜勒阿齐兹设立保加利亚主教，并恢复保加利亚教会的自治权。

帝国学校强大的教育系统能够排除不能胜任的苏丹后裔，并为继任者培育政治人才。帝国学校以双轨的方式运行。伊斯兰学校以伊斯兰教徒传统来培训知识分子及国家官员，使贫苦家庭的子女也有机会提升社会地位及收入。另外还有基督徒的寄宿学校，即恩德仑，每年在7至14岁的基督徒男生当中招募三千人入读，这一过程称为德米舍梅(dev?irme)，不包括孤儿、独子、已婚者、工商业子弟、犹太人、俄国人及牧师的孩子。

奥斯曼帝国建筑受到波斯、拜占廷及伊斯兰阿拉伯式建筑影响。奥斯曼建筑是前伊斯兰时代萨珊建筑的延续，例如方形建筑上的圆穹是萨珊建筑里常见的类型，这成为了奥斯曼建筑的核心。在帝国崛起时，奥斯曼建筑仍处于探索阶段，帝国扩张时则是奥斯曼建筑的古典时期。

在郁金香时期，奥斯曼建筑受到西欧高度装潢的风格影响，如巴柔克、洛可可、及帝国风格。奥斯曼建筑的概念主要围绕在清真寺，清真寺是社交及城市规划里不可或缺的部分。除了清真寺外，其他奥斯曼建筑的例子有施粥场、神学院、医院、土耳其浴室及陵墓。

奥斯曼古典建筑的例子，除了伊斯坦布尔及埃迪尔内，还可见于埃及、厄立特里亚、突尼斯、阿尔及利亚、巴尔干半岛及匈牙利当地的清真寺、桥梁、水泉及学校。奥斯曼装饰艺术的发展受大众影响，因为帝国民族繁多。宫廷技工对帝国产生了多元艺术性的影响，如以传统拜占廷艺术混合中国艺术。