第202章 瓦罐炖菜
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“这里的粘土好,等雨季过去你们可以多做些瓦罐拉到万兽城去卖。”
“不是卖瓦片吗?泉族长昨天建议我们卖瓦片。。。”眼镜王蛇族长有些犹豫,相较于温和的闻人楚,他觉得‘冷酷’的鲛人王说话更有信服力。
“那是因为瓦片制作最简单。。。他,唔唔唔。。。!”与蛇族人熟络起来的肯想说大实话,结果被克拉一把捂住了嘴巴。
“。。。?”
“咳,瓦片当然可以,但是价格低廉,同样多的粘土产出的瓦罐会值钱不少。而且这里的粘土虽然多,但不是用之不竭,当然是能赚更多钱才好?”
“楚族长,之前在城里,我看万兽城中售卖的各种铜盆、瓷盆不少,这种灰突突的瓦罐会有人买吗。。。?”这几天一直追着闻人楚转的‘小厨娘’问。作为一个与饭食打交道的兽人,他自己就喜欢那种漂亮的盆子,瓦罐也许价格高,但若卖不出去,还不出卖瓦片啊。
闻人楚很喜欢这个伶俐又多思的小雌性,耐心的解释,“不同材质做出的容器有不同的特点,像这种瓦罐,不只是单纯用来盛放饭食,它还可以加成食物的味道。”
周围几人好奇的看着他,就连肯几人也不自觉的支棱起耳朵来。
“用瓦罐煲汤做菜,可以最大可能程度的保存食材中的营养,更加滋补。风味独特且省火,像咱们这的小炉小灶架不起大锅,用瓦罐也能轻松烹饪出美味来。”
省不省力不重要,主要是‘美味’。几人听见这两个字,眼里的光亮越来越盛。
“。。。今天给你做几个菜吧,先尝尝。”闻人楚哑然失笑。
“好~!”
之前在烧制瓦片的间隙,闻人楚做了三个不大的瓦罐,现在用来煨汤炖菜正合适。
泉和克拉他们跟着眼镜王蛇族雄性出门,闻人楚带着肯和几个蛇族‘厨娘’去厨房找食材。
“额,三个瓦罐,做一个松茸竹荪汤、一个素瓦罐,一个瓦罐焖牛肉干豆角?”闻人楚查看完食材说道。蛇族东西不多,长尾鸡和牛肉是新鲜的,还有一些从万兽城买回来的干菜,调味料。
“好啊好啊!我给你打下手!”肯作为跟随闻人楚几年的‘老司机’,此刻看着几个‘小菜鸟’生出一股优越感,他不自觉的挺直腰板,伸出自己纤细的腕足,准备大干一场。
然而做饭的过程并不复杂。闻人楚将处理好的长尾鸡切段放进瓦罐里,然后放入新鲜的蘑菇、松茸,泡发的瑶柱,红枣,三片姜,加上溪水。
肯见他盖上盖子,疑惑的问道,“这个就好了?”
“嗯,快出锅的时候加点盐这道菜就完成了。”
“好简单啊。。。这个叫什么?”小雌性们问。
“松茸鸡汤。”
其他两道菜同样简单,将食材一股脑放进去,等着到时间就好了,根本没什么可以施展手脚的地方。
“。。。”肯百无聊赖的靠在窗边,看着蛇族小雌性们围在闻人楚身边问这问那,撇撇嘴,只得顺着窗户看景儿去了。
待天色渐沉,部族里的小厨房飘出阵阵诱人香气,搅的饭堂里围坐在桌前的兽人们越发焦急。
“嚯,这是什么?太香了吧!!!”饭食终于上桌,蛇王没形象的夹了一大块肉放进嘴里。牛肉软烂入味,带着筋皮的地方更是一抿就化,一口上头。
“这是干豆角???那个像枯树枝一样的,差点被我扔掉的干豆角?”小厨娘将嘴里浸满肉香的豆角咽下去,不可置信的问闻人楚。
“对,煨了三四个小时,干豆角吸满牛肉汤汁,自然饱满起来了。”闻人楚喝着鲜甜的松茸鸡汤,感觉一下子滋润入脾,很是满意。汤的好坏,食材、火候、器具很重要,而这三样居然在眼镜王蛇族都很容易满足。
“王,瓦罐真的好神奇!你一定不敢相信,这么好吃的菜都是等出来的!”小厨娘嘴唇泛着油光,叽叽喳喳的给蛇王描述厨房里的事。
“好,以后我们就做瓦罐。”其实不用小厨娘说,蛇王从闻到味的那一刻就已经下决定了。
“楚族长。。。除了烧制瓦罐,你能多教我们几种瓦罐菜吗?”小厨娘两眼亮晶晶的看着闻人楚。
“当然可以,你们学好了可以在万兽城开个瓦罐菜店,一定能火起来。”
闻人楚说的自然,屋子里听的人可是各有想法。
蛇族人开心之余很意外,他们没想到闻人楚会主动建议他们做瓦罐菜生意,这不是给他们塞钱?
泉有点吃味,虽然知道闻人楚不可能跟那个小厨娘发展点什么,但是他对他是不是太好了?应该说闻人楚对眼镜王蛇族都太好了!这很反常。
夜里,当两人独处的时候泉状似无意道,“你。。。是不是很喜欢有鳞片的东西?”
“?”闻人楚被他没头没脑的问题弄得一愣。
“就是。。。你好像对有鳞片的部族都很好。。。”泉别别扭扭的动了动,将挎在闻人楚腰间的胳膊紧了紧。
“不是吧,我对猴族、兔族不也挺好的?”闻人楚错了下眼珠,咂摸出味儿来。
“哼。”也是。泉轻哼一声,对猴族好可以说是因为吉吉族长,对兔族好又是因为什么!真是想起来就生气。
闻人楚在‘醋坛子’看不见的地方勾了勾唇,一个瓦罐菜叫什么对人家好?不过是刷好感度罢了。
之后几天,闻人楚着重教授眼镜王蛇族烧制不同规格的瓦罐。
“瓦罐作为陶器的一种,土的准备是基础。陶土要湿润、柔软易于塑形,这些特点咱们这的粘土基本是挖来就有。
之后要做出两个基础形状,即圆形和方形,将它们合并成一个整体,再在瓦罐的顶部开一个小洞,以便放入食品或水。
第二个关键点是放入砖窑烘烤,火候的运用咱们之前讲了。下面我要说一种特殊的瓦罐,这说不定会成为你们瓦罐菜馆的招牌。”
闻人楚讲的特殊瓦罐个头很大,有半人多高,而且瓦罐里套着木质的小瓦罐。这种罐子六面受热,可以让煨出来的汤更加鲜美。