第146章 烧一锅好菜,惊艳全家人！
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“油麦菜这种蔬菜，你说的简单也简单，随便炒炒就行了，但很难有人可以炒的好吃。”
李胖子双手叉腰，站在余晖的旁边，深有感触的说道。
他在帝都上班时，很少点外卖。
一般都是下班后，第一时间冲到菜市场，买完菜就回家做饭。
即使每次做完饭都快八点了，但他依旧很开心。
毕竟。
做饭对于他来说是一种享受！
每次做菜时，李胖子都习惯用ipad放上一首自己喜欢的音乐。
看着食物在铁锅里“滋滋”冒油，听着耳边轻松愉悦的美妙歌声。
感觉能消散一整天的疲惫，整颗心灵都被治愈了！
“很多人都炒不好油麦菜，我和我老妈一样，炒其他的蔬菜还好，但一到炒油麦菜时，不是炒出来苦，就是出水特别多。”李胖子说。
“你小子——”
李梅闻言立马转过头，咬牙切齿看着他。
“你说你自己就行，干嘛要拉上我！”
“我就随便说说而已！”
沉默了几秒，李胖子朝着李梅说道：“老妈，不过话说回来，好像在家里，你的厨艺最差！”
“闭嘴！”
李梅顿时就站起来了。
家丑不可外扬，李胖子大概根本没想过这一点。
迅雷不及掩耳之势。
她一把就抓住了李胖子的衣领，在他脑袋上拍了两下。
“你别瞎说！”
“你说你做饭好吃，在家怎么从来没见你做过一次，一直都是你老爸在做饭。”
李梅这句话算说到点上了。
李胖子在帝都上班时，一直都是自己做饭、洗碗等等。
每次李梅给他打视频，他不是在做家务，就是在做家务的路上。
这让“老母亲”李梅一度以为自己儿子变勤快了。
谁知。
回家后又是老样子。
不是把沙发躺出一个坑，就是整天躺在被窝里，要么就是一直蹲厕所。
反正家务活是一个不干，嘴巴倒是一直不停，各种炫零食......
“老妈，你看！”李胖子掀起刘海，指着自己的发际线。“你儿子上这个窝囊班，发际线都后移了，头发也掉了不少！”
“回家就不能好好休息一下吗！”
这一幕，刚好被余晖瞟到了，他噗呲一下，忍不住笑出了声。
“你笑什么？”李胖子看着余晖。
余晖刚准备开口，却听见李梅说道：“这你还不知道啊！”
“你看看小余，你就比他大半岁，结果呢？看起来比人家老十岁！”
“妈，哪有啊！”
李胖子不服气的看向余晖。
一头细密的黑色碎发挡着额头，在一对英挺的剑眉下面，一双深邃的桃花眼，闪闪发光，勾人心魄。
唇红齿白，下颚线棱角分明，皮肤白皙细腻。
搭配上白色背心、浅蓝色牛仔裤和一双红白回力鞋，少年感满满。
即使你说他今年高考刚毕业，也不会有人怀疑。
李胖子噘着嘴。“小余，你怎么这么多年都没变啊，还是跟高中一个样。”
眼前这张脸，一下子把他的记忆拉回了高中。
他依稀记得，当时余晖在学校特别受欢迎。
告白墙上，隔三差五就会有人告白。
咳咳！
男女都有。
每次放假返校，余晖就会发现抽屉里全是零食和情书......
余晖微微笑了一下。“这都几百年的事了，还拿出来说，咱们都参加多少高中同学婚礼了？”
“对哦，不知道什么时候，我才能把份子钱都收回来。”李胖子说。“我可是把随的礼全部记在了小本子上。”
“结婚？”李梅顿时就来兴趣了。“我明天就给你找个姑娘来！”
“别......别搞，我没那个意思。”李胖子赶忙摆手。
“别啊，你今年27岁了，谈个恋爱一两年，等结婚生小孩都30岁了。”李梅嘴炮道。
“妈，你瞎说什么呢！”李胖子无奈道：“我今年都没满26岁......”
“我不管，按照咱们村里的算法，你今年就是27岁！”
见到这一幕，余晖赶忙把油麦菜沥干，起锅烧油，把蒜沫放进去爆香。
他担心下一个催婚对象就是自己......
李胖子见状，转移话题道：“小余做菜了，咱们看看吧！”
“没准还能学到一些小技巧。”
这招对李梅果然管用。
刚才李胖子的吐槽，勾起了她的胜负欲。
此时此刻。
李梅已经把头发盘起来了。
她一心就想学点东西回去，烧一锅好菜，惊艳全家人！
余晖把油麦菜放进锅里时，余光正好瞟到了一旁乖乖站着的两人。
这让他压力倍增！
“怎么做菜搞得跟考试一样？”他内心嘀咕着。
余晖是个体面人。
他没有说：“你们挡着我做菜了。”
而是换了一种说法。
“你们要不靠边站站？我怕油溅到你们身上。”
李胖子和李梅都挺吃这一套的，他们乖乖就往后退了几步。
余晖知道他们是想学点东西，于是边做边讲解道：
“其实炒油麦菜，没有你们想象的那么难，只需要掌握四个小技巧就行了。”
此话一出，母子俩的明显比刚才更全神贯注了。
李胖子：“怎么说？”
李梅：“快快教我们吧！”
余晖咽了咽口水，说道：
“咱们处理炒油麦菜前，可以把它放到冰水里或者是用热水焯一下，这样就不会发苦，爽脆甘甜。”
“想让它不出水就三个，首先是油麦菜必须沥干水分，煤气灶的火候一定要够，然后就是调味品一定要最后放。”
“尤其是盐，要是盐放早了，外面的渗透压就会变高，从而导致油麦菜的水分流失，出水严重。”
听到这些话，母子俩醍醐灌顶。
尤其是经常做饭的李胖子。
听到这些话，再联想到自己做菜时的情景，确实没注意这些细节......
李胖子：“小余可以啊，新东方出来的厨子，恐怕都没你懂得这么多。”
李梅：“学到了，到时候做给家里人吃，一定会被夸奖的！”
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余晖放入盐、鸡精和糖提鲜后，开大火颠锅30秒。
等到油麦菜把这些调料的味道都吃进去，这道蒜香浓郁，清淡解腻的蒜香油麦菜就做好了！