第70章 余光观察
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“做完你就知道了。”余晖冷漠的答道。
他很讨厌汪洋这种毁人心态的做法，要不是他的心态稳定，可能真会被影响。
做菜是个讲究活，但凡有点误差，味道都会差很多，这也是厨师和顶级大师的区别。
前者只是单纯做菜，而后者是在做一门艺术。
“哎呦！你这做的也太慢了。”汪洋用纸巾小心擦拭了一圈自己做的水煮牛肉的盘子，旋即看向了陈志明。“来吧，见证人，尝尝我做的水煮牛肉。”
看着汪洋出锅了，陈志明点点头，拿起筷子夹了一块牛肉。
这块牛肉的厚度适中，非常适合用来做水煮牛肉，经过汪洋的腌制，已经非常入味了。
刚出炉，还冒着团团蒸汽，看起来很烫。
陈志明吹了吹，然后放进了嘴里。
牛肉嚼劲十足、沾上了一点刀口辣椒，又麻又辣。
典型的川菜！
味道非常的好吃。
陈志明吃完，又尝了尝豆芽，麻辣中带着一丝清脆，非常的香~
“好吃吗？”汪洋忍不住问了一句。
“嗯，太好吃了！”陈志明点点头，竖起了大拇指。
他不是专业的美食家，不会用太多的词汇形容，但对他个人而言，汪洋做的这道水煮牛肉算是好吃的范畴。
汪洋闻言哈哈大笑起来。
“我就说嘛，我不仅效率高，而且菜的口味非常好，这可是我历经三年磨炼才练就的本领。”
“某些人比不过的！”
他这句话的意思很明显，就是在嘲讽余晖，嘲讽他做菜慢，味道也没自己好吃。
作为现场唯一的观众，陈志明也听懂了这个意思，他下意识看向了余晖。
余晖此时已经把水煮牛肉做好，撒上了花椒粉、二荆条段、芝麻和葱蒜，只差用油滋一下就行了。
他把锅烧干，倒入了油，用筷子试了一下油温，全程没有说话，一直盯着锅中的油。
片刻后，他关火倒油，一切都是那么的娴熟。
“滋滋滋——”
滚烫的油均匀的撒下去，香料的香味一下就激发了出来。
一时间。
整个厨房都弥漫了水煮牛肉的香气，这味道可比汪洋出锅时香多了。
“哼，花里胡哨。”汪洋双手交叉，语气中很不屑。
余晖冷冰冰的看了汪洋一眼，只是淡淡说了一句。“尝尝吧。”
这句话明显是对汪洋说的。
汪洋也清楚余晖的目的。
他没有照做，而是扭头看向了窗外。
汪洋刚才确实看到了余晖水煮牛肉的卖相，非常好看，香味也很浓郁。
但他始终坚信，这家伙做的水煮牛肉味道肯定没有自己好。
卖相和香味都是次要，味道好才是关键！
陈志明见状赶忙走了过来。“他不吃，我吃！”
为了不串味，他这次谨慎的换了一双新筷子。
毕竟现在是见证人，他可不敢恍惚。
他夹起了一块牛肉，还没吃，只是轻轻看一眼就能知道，这比刚才的肉片q弹，鲜嫩。
重复刚才的动作。
他吹了几口才放入嘴里。
刚入口的那一刻，他的瞳孔猛然瞪大。
牛肉鲜嫩入味、所有香料都包裹着它，汤汁也浸入了。
另外，还能尝出豆芽和青菜的清爽。
这才是真正的水煮牛肉！
环环相扣。
所有香味融合在一起，组成了统一的整体，缺一不可。
单单尝了牛肉片，陈志明就无法自拔，彻底爱上了这道菜。
他又尝了青菜和豆芽，相比汪洋的那份，更加的清爽脆嫩，而且还有猪油的香味，口感更加的丰富。
陈志明此时都不用思考，就能判定哪一份更好吃。
吃了汪洋做的水煮牛肉时，陈志明已经觉得非常好吃了，但尝过余晖做的后，汪洋那一份就黯然失色。
一点想要吃它的欲望都没有了。
不管是美观 、香味、味道和色泽，余晖这份对他都是降维打击。
刚才在做菜时，他还在思考，余晖的厨艺怎么样。
现在想想，肯定是大师级别！
就算三年川菜馆经验的主厨在他面前，都是乐色。
“怎么样？”汪洋此时明显慌了，他也是厨师，怎么可能不知道余晖的实力？
汪洋觉得，余晖在其他方面可能比自己强。
但是。
他坚信，自己日复一日、年复一年训练的这道水煮牛肉，一定比他厉害。
他有这个信心。
“嗯，太好吃了！”陈志明又点了点头，竖起了大拇指。
他说的话跟刚才评价汪洋做的水煮牛肉时，一模一样，甚至连动作都一样。
汪洋见状傻了。
这小子到底什么意思？
“所以哪一份更好吃？”他追问道。
陈志明毫不犹豫的选了余晖做的这道菜。
“这份更好吃！”
这个结果是余晖意料之中的。
刚才做菜过程中，他不仅在做菜，而且还用余光观察着汪洋的一举一动。
比如：火候怎么样、牛肉片烫了多久、油温大概几层热出锅的等等。
可能对陈志明这种外行来说。
余晖和汪洋都很厉害，不相上下。
但在余晖的眼里，汪洋的好几次失误都是被放大的。
一个个小小的失误累积起来，也会让口感差不少。
这也是汪洋这次会输的原因。
只是这件事，汪洋自己根本没有意识到。
“凭什么？”汪洋声嘶力竭道：“你小子是故意的吧？就因为他是你老板？”
他扯着陈志明的衣领，眼睛里布满了红血丝，看起来很可怕。
感觉下一刻，就要把人吞掉了......
“我，我没有那个意思。”陈志明的黑框眼镜掉到了地上，声音有点颤抖。
他这个书呆子，哪见过这种场面啊，一下就被吓住了。
“兄弟，你不会是输不起吧？”余晖看不下去，提了一嘴。
“什么叫我输不起，他喊你老板，肯定向着你啊！”汪洋嗓门变大，情绪有点失控。
看此情景，余晖心想：这人情绪太不稳定了，要是聘用了，肯定是个麻烦......
“你都没尝过我做的菜，为什么就觉得小陈拉偏架？”余晖灵魂发问。
汪洋闻言觉得有点道理，这才松开了握着陈志明衣领的手。
他也想看看，余晖做的水煮牛肉到底有多好吃！
他拿了一双筷子，夹了一片牛肉放进了嘴里。
刚入口，汪洋就愣住了。
片刻后，他小口的咀嚼完牛肉，露出了一脸茫然的表情......