第205章 点菜
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第205章 点菜
红山市的国营饭店，在历史上曾经接待过几次大人物，但是成立的时间不长，算不上百年老店，在四十多年之后，已经被一家私人企业收购了。
红山五星酒楼，就是这家酒店后来的名字，虽然并没有多广泛的人气，但也算是本地知名的五星酒店之一了。
但是之后的厨师们，是一个比一个出彩，都有些不错的手艺在身上。
据说是因为原本作为前身的国营饭店，有过一次不小的殊荣，给当时一个年轻人留下了很不错的印象，所以这才使得这个年轻人发迹之后，回来买下了这个饭店，做成了酒楼。
李文波在想，此刻这个未来将会买下这座饭店的人，会不会就是在厨艺大比上，下定的决心呢？
曹振祥和李大厨两人没有打量酒店的装修，而是在查看酒店的菜品。
虽然都是在一座城市里面，但是并没有什么大方面的不同，这些菜都是很地道的家常菜多一些，定价方面，县城的国营饭店当然是要便宜一些的。
这些菜品之中最贵的多了几道海鲜之类的补品，但是事实上根本没有达到这个保鲜的要求，成本也很高，所以后来都被去掉了。
没有了海味，剩下的当然是山珍了！
这里面的蘑菇之类的菜，还算是口碑不错。
随便选择了一个位置坐下，曹振祥正了正脸色，沉声说道：
“到底是市里面的国营饭店， 果然有很大的不同，就是不知道这菜的口味有没有偏差。”
李大厨点了点头，沉声说道：
“其实这里的厨师手艺也不错，光是看着菜的样子就能看出来，是下了功夫去研究的！”
李文波左右观察了一下，这会儿杨三月的目光是已经被菜单吸引了，所以一直都没有挪开。
“咋说，点几道家常菜试试口感？”
曹振祥闻言，无奈的说道：“倒是想看看那个谢有余到底是个什么水平，只可惜郑迎春绝对不会让咱们进后厨的！”
现在这个谢有余完全成为了郑迎春的杀手锏，所以绝对不会露面的，至于做菜的话，很有可能他做的菜根本都吃不到。
李大厨皱了皱眉头，说道：
“要不然这样吧，我就说和他切磋一下，如果这小子能答应的话那是再好不过了，要是不答应，这个消息在饭店传出去，也算是给这小子压力了，郑迎春指定难做！”
李文波却是有不同的看法。
“我觉得没有必要，他是个什么实力，我们有机会能看到，如果他出来跟我们露一手，那是最好不过的，如果他不想出来的话，也无所谓，反正马上就是预选环节了，第一场我们就能看到他的手艺了！”
说的也是，现在距离预选环节也就是两三天的光景了，谢有余就算是再隐藏，两三天后也到劲了，到时候就能观察一下他的水平和手法了。
李文波本人对自己的厨艺，其实并非很有自信，但是奈何他手上掌握着的菜品可都是远超现在的水平！
虽然没有李大厨那么惊艳的刀工，也没有谢有余背后京畿烤鸭这个大招牌，但是李文波有自己的一套方法！
这也是李大厨最放心的地方，李文波总是能给人相当意外的一众表现。
曹振祥也是点了点头，摩挲着下巴，说道：“看来是我把这个胜负看的太重要了，来吧，就当是出来玩了，你们看看想吃啥，随便点吧！”
杨三月早就按捺不住了，闻言眼睛一亮，问道：“曹大哥，真的吗？”
“真的，想吃啥都行，今天曹大哥买单！”
曹振祥挺喜欢这个小家伙的，一路上和杨三月说了不少自己的见闻，听说曹振祥是从京畿那边来的，杨三月更好奇了。
周婉微微一笑，她倒是感觉挺好的，这一次带着杨三月出来，也算是完成了他一个小小的愿望，上一次没带着他来其实就感觉挺可惜的。
李文波点了排骨炖豆角，另外几道菜就都是其他人点的了，这年头排骨炖豆角在饭店里面也不算很贵，而且饭店这边，也不是经常有人来吃的。
点完菜之后，过了没多长时间，第一道菜已经端上了桌子，是小葱拌豆腐。
别看这道菜简单，这道菜可是李大厨点的，李大厨就是想看看，这么简单的菜，饭店的厨师们会不会用心做。
这道菜的做法大体上都是差不多的，不过李大厨在调料上有自己的一套办法，不过这个尝起来也算是不错了，总的来说，口味虽然比不上李大厨自己的手艺，不过放在国营饭店这边的水平，还真不算是掉价。
“咋样， 比你做的如何？”
听到曹振祥的话，李大厨沉吟了一下，说道：
“中规中矩的做法，可以说合格了，豆腐挺嫩的，平常咱们那边的豆腐坊做不出来这样的豆腐，但是调味上没有我的精致，总的来说，还不错！”
闻言，曹振祥点了点头，“这些饭店的厨师们，大部分都是本地人或者是没有经过专业训练的，有师承的，还有像你这样南方来的不多，在这种小菜上，不会用太大的心思，所以还是有优势的！”
不能正面和谢有余交流，对于李大厨来说也是很可惜的事儿。
下面一道菜就是辣椒炒肉了，也不算多难的一道菜，杨三月吃的倒是挺开心的，落在李大厨的嘴里，这道菜的做法顺序直接就被他盘算的明明白白。
“手法和咱们有些不太一样，不知道是顺序的问题还是调料的问题，但是这道菜，做的不如我，却比咱们其他的厨师做的好！”
曹振祥点了点头，沉声说道：
“是该学习学习，别的不说，起码他们的态度非常专业！”
就在这个当口，一个浑厚，带着几分惊奇的声音，在他们这桌后面响了起来。
“这不是振祥吗，啥时候来的，怎么没和我说一声呢？”
一个中年人面带笑容站在曹振祥身边，曹振祥闻言笑着站起身来，十分自然的和他握了握手：
“郑经理，好久不见了！”
“好久不见，坐吧，别和我客气！”
李文波敏锐的察觉到，气氛好像有些变化，莫名的严肃了几分。