第196章 紧锣密鼓的筹备
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第196章 紧锣密鼓的筹备
郝运沉吟了一下，随后在电话里说道：
“行啊，薪水问题好说，这次的厨艺大比，我希望我徒弟可以直接占据一个名额，在你们饭店的内部是不是要海选一下的？”
的确是有这么回事儿，饭店的内部这么多的厨师，当然是需要仔细斟酌一下的，如果郝师傅的徒弟不来的话，当然要选拔一下。
但是郝师傅那可是去过国宴的厨师，想给他的徒弟要一个内定的名额，还不简单吗？
郑迎春马上笑着说道：
“这个不是问题，只要您的徒弟过来，我保证他可以直接参加厨艺大比，不需要内部再选拔了！”
“行，那就让他去试试吧，薪水的问题……”
“按照主厨的工资算，我个人再每个月多加二十块钱的，怎么样？”
“那就没问题了，郑经理这么有诚意，我老郝也不是扭扭捏捏的人，下午我就让他收拾收拾过去！”
“好嘞，那您忙！”
挂断了电话之后，郑迎春心里面的一块大石头总算是落地了！
一想到来人是郝师傅的高徒，他的心情瞬间就愉悦了不少！
郝师傅的徒弟可不是寻常人，听说是个挺有天赋的年轻人，老家是京畿的，而且好像还是个大家族来着……
反正家里面有两个四合院，父母都是高干！
郑迎春打开了文件，管他家庭背景是啥样的，过来了就客气点儿给人家伺候好了就得了，没准能把这个徒弟留下来一段时间呢！
……
翌日，郑迎春和国营饭店的副经理，两人一起来到了红山市火车站，在这儿准备接人。
这个接待的阵容可是相当的严肃的，不是谁都有资格享受这个待遇，更别说是一个厨师了。
可是这个厨师的地位完全不同，毕竟是有资格成为郝师傅徒弟的人。
郑迎春低头看了看手表，转头对着副经理说道：
“几点到站来着？”
“应该就是这趟车，照片我都找着了！”
副经理手上拿着一个照片，是一个十分英俊的青年，剑眉星目的，有点儿侠气在身上。
两人是开着国营饭店的车出来接人的，这车一般都是用来迎接贵宾的，也是郑迎春自己搞的路子买的车，这车的年代也不算久远，是老大哥那边的牌子。
车身上面写着几个大字，红山市国营饭店，下面有几个小字，写的是郝师傅徒弟的名字，谢有余。
京畿那边的谢家，这个来头相当可以了，当时副经理看的都震惊了一下，没想到谢家的这位，居然不去好好考公务员啥的，反倒是来当了厨师？
对这个事儿，郑迎春表示别多问，人家愿意干啥就干啥，现在有了这个手艺，过来锻炼一下帮他们在大比上面那一个名次，不是挺好的吗？
很快，一个平头的年轻人背着个包，出现在了两个人的视野中！
郑迎春笑着迎了上去，说道：
“是谢有余，谢同志吗？”
谢有余点了点头，面色严肃的说道：
“叫我小谢就行了，请问哪个是郑经理？”
郑迎春笑着伸出了自己的手：“我是，郑迎春，幸会幸会！”
谢有余点了点头，沉声说道：
“您好，郑经理，久等！”
“没有没有，我们也是刚到，那咱们走吧，直接去饭店？”
谢迎春点了点头，转身就上了车，郑迎春和副经理对视了一眼，这年轻人好像不怎么爱笑啊，而且还这么严肃，难怪郝师傅收他当徒弟，这两人简直是一个模子里刻出来的性格！
一路上谢有余一直都在看书，郑迎春注意到这是个没有名字的菜谱，看样子应该是郝师傅编出来给徒弟看的，这样的书，在市面上根本买不到，应该算是独家秘传吧。
到了国营饭店之后，谢有余连自己住的地方都没去看看，直接就去了厨房！
作为市级国营饭店，哪怕是在七十年代末期，配备还是相当不错的，而且郑迎春对厨房这边有硬性的要求，必须要保证干净整洁，厨具要经常清晰，另外任何的油污都不能看到，做完一道菜必须马上清理。
这种规章制度就算是食品监督部门来人检查，也绝对挑不出来毛病。
而且食材方面的选择，更是要谨慎谨慎再谨慎。
对于这一点，郑迎春更是费了很大的心思。
他半辈子的心血都在这国营饭店里面了，能坐在今天这个位置上，有多不容易，他自己心里十分清楚。
“这里就是我们的后厨了，各项指标都是符合规定的，你有什么需要的话，可以来找我！”
谢有余仔细检查了一遍厨房之后，点了点头表示满意，“卫生不错，我喜欢，我自己带了厨具之类的，就是菜刀不让带，我需要一把质量好的菜刀！”
“这个简单，你来随便选一把就是了，我这些菜刀都是找师傅手工打造的，绝对够锋利！”
谢有余淡淡的点了点头，直接来到了挂着菜刀的位置，一把一把的拿起来掂量了一下，最后选择了最重的一把菜刀！
郑迎春皱了皱眉头，下意识说道：
“这把菜刀是不是太沉了，放在这儿都没啥人用的，而且有点儿钝了，要不然你换一把？”
“不用，就这个了，我感觉这把手感不错，挺适合我！”
郑迎春这才点了点头，不多说啥了。
熟悉完了厨房之后，谢有余这才回到了自己的房间，郑迎春叹了口气，也不知道这个年轻人靠不靠谱，很难接触是真的，要是有机会可以聊一聊就更好了。
另外就是他的厨艺，希望可以学到几分郝师傅的精髓吧！
……
巴林县城，国营饭店。
“火候有点儿大了，不过还好，这个土豆的表面有些烧糊了，但是放在下面也没办法翻上来……”
看着面前这盘子大丰收，李大厨皱着眉头，明明已经让人流口水的程度了，他却还是感觉有点儿瑕疵。
李文波在一边沉吟了一下，指了指锅底，说道：
“受热不均匀，这个问题没办法，除非我们换一口锅，但是厨艺大比的时候，能让带自己的锅吗？”
李大厨点了点头，说道：
“这个当然没问题了，锅也算是厨具啊！”
李文波顿时松了口气，随后想到了一个人！
杨老七！