第100章 三鲜汤面
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第100章 三鲜汤面
这个三鲜汤面虽然简单,但是确是及鲜的汤,而且不管是天热还是天冷的时候,吃上一碗热热乎乎的汤面,这是最幸福不过的一件事情了。
家中现在也就只有他们三个人,宋昭昭也就端了三碗面回到了陆尘陌的房间。
“来吧,还是先吃一点热乎的汤面吧。”
看到陆尘陌和严离洛二人还在不停的商讨桑冲之事,宋昭昭打心眼里其实是心疼他们的。
“好香啊,小丫头,这又是什么好吃的啊?”
提起来吃,严离洛的眼睛瞬间都亮了。
“这个啊,是三鲜汤面,里面除了有面,还有猪肝、木耳、肉等物,快来尝一尝。”
严离洛自己端走一碗,自顾在一旁吃了起来,宋昭昭无奈,端起来了一碗递到了陆尘陌的面前。
“指挥使大人,你现在不易经常活动,所以对饭菜肯定是没有胃口的,而且消化也会不好,但是吃面食,极为容易的能被消化的。”
陆尘陌结果汤面,吃上了一口,现在气温虽然已经慢慢的升高了,但是吃上了这么一碗新鲜的汤面,还是舒服极了,瞬间感觉到浑身舒畅。
宋昭昭看到陆尘陌和严离洛两个人满足的样子,也是高兴极了,对于一个美食博主来说,最开心的就是两件事情,这一呢,就是自己所会的菜品能够教会给其他的人,这一点,有着梓芬和陆今墨在,宋昭昭已经坐到了。
这第二点嘛,自然就是自己做出来的饭菜能够让大家所接受、所喜欢。
宋昭昭忙活了这么大半天,也属实是累了,也饿了,端起另一碗面也吃了起来。
“尘陌,我就说嘛,跟着小丫头,吃喝是绝对不用愁的了。”
严离洛说完话,眼神一直在宋昭昭和陆尘陌之间飘来飘去的。
宋昭昭:“......”
陆尘陌:“......”
“你啊,既然吃完了,就赶快的去准备搜寻桑冲的事情,这次的事情会比较繁琐,又不能影响百姓们的生活。”
“好了,你都伤成这个样子了,就别操心这些了,你先好好的养伤吧。”
严离洛说着,喝完了最后的一口汤,随后起身离开。
“行了,我现在就是一个多余的人,我就不打扰你们两个人培养感情了啊,走了。”
宋昭昭:“......”
陆尘陌:“......”
这个严离洛,真真的是欠揍啊!
严离洛走后,陆尘陌的汤面也都吃完了。
“指挥使大人,我再去给你盛上一碗?”
宋昭昭见陆尘陌吃的是如此的多,实在是有惊讶又高兴的。
陆尘陌摇了摇头:”这这么坐在这里,不运动,也是吃不下去的,不过昭昭,你都这碗三鲜汤面确实是好吃极了。“
宋昭昭开心的笑了起来:”那既然这样,我以后给你经常做。“
以后,经常,这四个字让陆尘陌的眼里一小鹿乱撞。
宋昭昭说完刚刚的那句话,又看到了陆尘陌的反应,宋昭昭这才发掘到了自己好像是说错了话,连忙的背过身去,避免和陆尘陌对视。
“这个梓芬怎么还不过来啊?”
宋昭昭赶紧的找了一个话题,搪塞了过去。
“梓芬?梓芬过来做什么?”
宋昭昭这突然的提及梓芬,让陆尘陌也是满脸的疑惑。
“我让梓芬把我今天早上买的鸭蛋给我送过来,我在陆府闲的无聊,刚刚好可以做咸鸭蛋和皮蛋。”
“咸鸭蛋、皮蛋?”
宋昭昭点了点头:“对啊,这些我们可以做菜的。”
“姑娘,姑娘,姑娘......”
宋昭昭:“......”
宋昭昭的话才刚刚的是说完,这梓芬就着急忙慌的跑了进来。
“别急别急,先别急,慢慢的来。”
宋昭昭见梓芬如此慌忙的样子,真的是哭笑不得。
“姑娘,梓芬来晚了,这些鸭蛋我都给姑娘带来了。”
宋昭昭看着这些鸭蛋,满意的点了点头。
“对了,梓芬,我不在北镇抚司,你就给各位大人们做一些我之前教过你都饭菜就好了。”
梓芬点了点头:“姑娘,这些我都是知道的。”
“那就好,那就好。”
“那姑娘,陆大人,没有其他事情,我现在就赶快的回去北镇抚司做饭菜去了。”
“好。”宋昭昭点了点头。
梓芬离开后,宋昭昭看着这些鸭蛋:“指挥使大人,你先好好的休息吧,我现在先去厨房做一下这些鸭蛋。”
“等一等。”
宋昭昭刚刚想要离开,就被陆尘陌所叫住。
宋昭昭很是疑惑的看向陆尘陌:“指挥使大人,还有什么事情吗?”
“扶着我,我们一起去吧。”
“可是......”
“放心吧,这些伤,对于我们来说,这些不算什么的。”
宋昭昭见陆尘陌如此的加持,也无奈的只得答应了。
宋昭昭扶着陆尘陌,让陆尘陌把手臂搭在自己的肩膀上面,一步一步、踉踉跄跄的走到了厨房。
到了厨房,宋昭昭先把每颗鸭蛋都清洗干净,然后再将上面的水分都擦拭干净。随后就进行拌腌粉,将石灰粉、碱面、草木灰放入一个盆内,搅拌均匀备用。随后,宋昭昭将食盐放在锅内炒熟,”砰——“的一声爆炸声,宋昭昭停止了翻炒。宋昭昭又将将清水、红茶倒入炒食盐的锅内煮沸。最后再将煮开的盐水降一下温,倒进盛有生石灰、碱面、草木灰混合物的盆中,搅拌成粘糊的泥状。
“这些都是什么啊?”
宋昭昭笑了笑:“指挥使大人,你看着就好了。”
紧接着,宋昭昭把鸭蛋一个一个放在其中包裹起来。
宋昭昭在鸭蛋裹上泥后放在稻壳上打个滚,然后放进一小缸中,摆满后缸口用一张纸或大的菜叶盖上,然后黄泥中放点盐加水拌成泥,用该泥封在纸或菜叶上,不能让其透气,大约一个半月至两个月即能食用了。
“你看,就是这样,这个啊是皮蛋制作方法。”
陆尘陌满脸的不可置信的看着宋昭昭,宋昭昭也没有搭理陆尘陌,而是接着自顾的做着自己的。
宋昭昭又把刚刚剩下的一部分鸭蛋洗干净晾干,随后放进放坛罐内,水洗后的鸭蛋再用白酒泡一会,晒干鸭蛋,随后把足量的水、盐、生姜10片,花椒,八角、白沙糖还有白酒等放入放入水中煮,并不时地进行搅拌。宋昭昭把刚刚的水烧煮片刻,溢出香味后。然后把料水倒入盛满鸭蛋的坛内并用竹篾圈轻轻压住,以免蛋体浮起来,料水以没过蛋面为宜。最后宋昭昭用塑料袋扎紧坛口,将坛加盖密封,存放25天左右就基本腌好了,煮熟即可食用了。