第64章 鱼丸汤
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第64章 鱼丸汤
宋昭昭个陆尘陌互相对着对方，在挑着鱼刺，但是因为陆家阿嬷刚刚的话，二人都不自觉的想要抬起头看对方，偏巧不巧，一抬头，宋昭昭和陆尘陌二人居然还对视上来，却有又立马尴尬的都低下头去，站在一旁看着他们二人的陆家阿嬷，也满意的笑了起来。
宋昭昭和陆尘陌先把大鱼刺都挑了出来，还剩下一部分，还没有挑完。
“你先继续挑着大鱼刺，我去把鱼肉片成片，挑一挑里面的小刺。
陆尘陌只是点了点头，还在继续挑着鱼刺。
宋昭昭片好鱼片后，在一旁挑着小刺，陆尘陌挑完大刺后，也过来帮忙。
偏偏这时的宋昭昭也身手去拿鱼肉，二人的手就在此时碰到了一起，宋昭昭和陆尘陌二人都惊慌的抬起头看向对方，就此对视着，二人没有一个人错开目光，也没有人想要挪开碰在一起的手。
陆家阿嬷站在一旁，看着他们笑出了声。
听到了陆家阿嬷的笑声，宋昭昭和陆尘陌二人才恋恋不舍的撒开了手。
“阿嬷......”
“阿嬷，你不要想多了，我和宋姑娘只是......”
陆家阿嬷摆了摆手：“小少爷，老身啊，什么也没有看到。”
宋昭昭：“......”
陆尘陌：“......”阿嬷，你这满脸的笑容根本就不想是什么也没有看到的表情。
宋昭昭和陆尘陌继续挑这鱼刺，鱼肉里的鱼刺都处理了干净后，宋昭昭又切了些许的葱和姜，把葱酱都切碎、拍碎，弄出一些葱姜水，把刚刚都处理好的鱼肉都放了进去，为了去除鱼肉里的腥味。
“还有什么要帮忙的吗？”
宋昭昭看了一眼四周，摇了摇头：”没有了，你去陪着阿嬷吧。“
”那有事再叫我。“
宋昭昭点了点头，没有说话。
陆家阿嬷站在他们二人的身后，看着他们的背影，妥妥的就像是一对刚刚成婚的小夫妻。
陆尘陌走后，宋昭昭让鱼肉多浸泡了一会儿，随后将鱼肉拿了出来，将刚刚的葱姜水都挤干净。随后把鱼肉都拍打成了泥状，再在刚刚拍打完成的鱼泥里加入适量的蛋清、细盐还有白糖，一直朝着一个方向不停的搅拌，搅拌均匀后，再在盆里多摔打了几下，让鱼泥上劲，为了之后的鱼肉丸能更加的筋道一点。
鱼泥都搅拌的差不多后，宋昭昭又在鱼泥里加入适量的白面，这样能够让鱼肉丸更好的定型，搅拌均匀后，再用手将鱼泥挤成了鱼丸状，直接的冷水下锅，这样鱼丸不会散的。
鱼丸都下完后，宋昭昭再烧水煮鱼丸，鱼丸还在锅里煮着，宋昭昭又借着空隙煎了一点的鸡蛋皮，切成细细的蛋丝。
鱼丸煮开后，宋昭昭用勺子撇去上面漂浮的浮沫，再放入一些青菜，加入刚刚切好的蛋丝，随后加入些许适量的调味料，这样，一道鲜美可口的鱼丸汤就做好了。
鱼丸汤刚刚做好，陆尘陌也走了进来。
”怎么样，阿嬷让我来看看你。“
宋昭昭一边盛着汤，一边点着头：”可以了，我妈可以开饭了。“
”要端哪道菜？“
宋昭昭指了指放在一旁的两道菜，示意陆尘陌把他们端出去。
鱼汤盛好后，宋昭昭又去把糖醋小排盛了出来。
也都端了出去。
”昭昭啊，做的这么丰盛啊，这些都是什么啊？”
陆家阿嬷看到宋昭昭做的这四道菜，简直是惊叹不止，虽然还没有吃到，但是色香都不错，色香味应该是俱全的。
宋昭昭笑着：”阿嬷，我看你磨了不少的豆子，想着您应该是喜欢豆制品的，就做了两道豆制品的菜，这个是麻婆豆腐，这个叫文思豆腐，阿嬷，你先尝一尝。”
听到宋昭昭的介绍，陆家阿嬷对这两道豆腐的菜充满了期待，迫不及待的就各个菜都尝了一口。
“昭昭，你这个小姑娘看起来小，但是菜做起来还真的是不错，真的很是好吃，老身这么多年了，还是第一次吃到，豆腐还能这么的做。还有你都豆腐丝，刀工是真的很细啊，老身这么多年了，都没有这样的刀工。”
那当然了，我宋昭昭可是21世纪最出名的美食博主了，那几千多万的粉丝可不是白来的。
听到陆家阿嬷的话，更是高兴了：“阿嬷要是爱吃的话，以后我可以常给阿嬷做的。”
“好，那以后可不要嫌弃阿嬷麻烦啊。”
“我怎么会嫌弃阿嬷烦呢，阿嬷你在尝一尝这个。”
说着，宋昭昭指向了另一道菜：“阿嬷，这个叫糖醋小排，酸酸甜甜的可下饭了。”
陆家阿嬷看着色泽鲜亮的糖醋小排，也迫不及待的夹了一块。
“酸甜适口、内嫩外酥，色泽鲜亮，昭昭，你真的很棒啊。”
“阿嬷爱吃就好了。”
“对了，昭昭，这个汤里白白的就是你说的用草鱼做的鱼丸？”
宋昭昭点了点头。
虽然看起来白白的，但是刚刚陆家阿嬷吃了宋昭昭的另外三道菜，还是放心的很。
宋昭昭的话还没有说出来，陆家阿嬷就盛了一碗鱼丸汤，夹了一口鱼丸放到了嘴里。
”这鱼丸，当真只是草鱼肉做的？“
宋昭昭点了点头：”阿嬷，在鱼丸当真只有草鱼。“
”这鱼丸吃起来如此的筋道，是怎么做到的？“
”把鱼肉尽力的拍到，然后加入一些白面，鱼肉就会筋道的。“
陆家阿嬷赞同的点着头：”鱼丸筋道，鱼汤不腥，味道还很是的鲜美，喝到肚子里，还是暖暖的，汤里还放了青菜，也是妙极了，鱼汤还有鲜味，青菜也没有蔬菜味。这搭配简直不要太棒了.......“
陆家阿嬷源源不断的夸着宋昭昭的鱼丸汤，宋昭昭听到后开心不已。
”阿嬷，既然好吃，我们坐下来慢慢的吃。“
”哦，对，对，对，坐下来慢慢的吃。“
坐了下来后，宋昭昭喝陆尘陌坐在陆家阿嬷的对面，陆家阿嬷看了一眼宋昭昭，又看了一眼陆尘陌。
”这小姐和姑爷要是还在的话，看到这一幕，该要多高兴啊！“
宋昭昭：”.......“
陆尘陌：“......”
这陆家阿嬷到底是不放过任何一个机会啊！