第43章 苋菜
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第43章 苋菜
把猪油炼制好了，宋昭昭想起了刚刚在后山采摘的木耳和野苋菜，想着用它们来做一顿木耳和野苋菜的包子，现在家中有了这么大的一只野猪，肉肯定是够够碰到了，今天就好好的开一顿荤。
宋昭昭把刚刚采摘的苋菜和木耳拿出来，想要清洗干净。
“丫头，这是什么？”
碰巧被宋父所看到，宋父看着这个茎粗壮，绿色和红色，有分枝还有毛的花簇球形植物。有些不解。
“爹，这个菜叫苋菜。”
“苋菜？”
这个居然是菜，宋父简直是不敢相信，这种植物自己见过很多次，因为长得怪异，没有人敢去尝试过，结果，它居然是菜！
宋昭昭得意的点了点头。
“丫头，这个真的能吃嘛？“宋父还是不敢相信。
“爹，我做了这么多好吃的，你还能不信吗？这个绝对可以吃。“
宋父也不是不敢相信宋昭昭，但是这个苋菜，属实是没有人吃过啊。
“那好吧，爹信你。“
宋父离开后，宋昭昭先烧了一锅温水，然后把面粉放进去，揉成了光滑的面团，把面团放在一旁任由其去发酵，差不多两倍大即可。随后，宋昭昭又把苋菜和木耳都清洗干净，苋菜因为生长环境不算太好，需要一根一根的清洗干净，随后烧伤一锅热水，把苋菜放进热水中焯一下，焯好的苋菜放到冷水中，再把木耳放到了冷水中，需要煮一下，煮了差不多五分钟左右，随后，反复清洗，沥干水分，一切都弄好后，宋昭昭又把木耳切碎。又准备了一些辅料，例如：野葱，生姜、野蒜之类的。
把木耳碎和刚刚葱姜蒜的沫都放在一起，随后又拿出一小块刚刚处理好了的野猪肉，只需要一点就好。
宋昭昭把锅烧热，随后放一点猪油，本想放一些新的猪油，但是思来想去，还是先把之前的用完才好，热锅烧油，随后把野猪肉放进去，烧至金黄，盛出待用。
随后又把刚刚的苋菜挤干水分，切成沫状，放入热锅中，再放入适当的调味料，随后又把刚刚炒好的野猪肉也放进去，最后把木耳和葱姜蒜一同倒入，把火熄灭，把肉馅都拌匀，盛出即可。
木耳肉沫苋菜的肉馅做好了，下一步就是擀面团了。
宋昭昭把发好的面放干面粉揉光排气。分成剂子。随后擀皮。再把木耳肉沫苋菜陷包包子包好。放蒸笼里二次发酵。发好的包子大火烧开。中火蒸20分钟关火焖5分钟即可。
没过多久，热气腾腾的肉包子就做完了，宋昭昭打开锅盖，靠近锅边的都蒸上锅巴啦，这个锅巴最香了。
“好香啊！“
宋昭昭的包子刚刚出锅，原本和严离洛在外面说话的宋兄，闻到味道就跑了进来，后面还跟着陆尘陌和严离洛。
“是啊，小丫头，什么这么香啊？“
严离洛倒是和宋兄一样，就连说话的语气和模式都一样。简直就是另一个宋兄。
宋昭昭得意的笑了笑：“这个叫木耳肉沫苋菜包。“
“木耳…肉沫…苋菜…包？“
宋兄的字几乎是一个字一个字的蹦出来的，言语中都透露着不可置信。
宋昭昭点了点头，言外之意实在告诉宋兄不要惊讶，不要吃惊，他没有听错。
宋兄还在吃惊，宋昭昭已经端着包子，招呼着陆尘陌和严离洛出去吃饭。
“爹、娘，准备吃饭了。“
不过，严离洛还算靠谱，没有跟着宋昭昭离开，还是留在原地等着宋兄，随手拍了怕宋兄的肩膀。
“走吧，吃饭去，尝一尝，小丫头的木耳肉沫苋菜包。“
宋昭昭把木耳肉沫苋菜包端上，宋父和宋母也在屋内走了出来。
明天一早宋昭昭就要跟着陆尘陌和严离洛去城中了，宋父和宋母很是担心，就一直在物种替宋昭昭把东西都准备妥当。
“昭昭，今晚这又是做的什么啊？”
宋母红着眼圈出来，宋昭昭自然也是看到了这一切。
“娘，您怎么了？”宋昭昭有些担心。
“娘没事、没事。”宋母搪塞着，不想要让宋昭昭担心。
宋父倒是看到宋母这样，也有些不忍。
“丫头，你娘啊，放心不下你的。”
听到宋父的话，宋昭昭才明白宋母的眼圈为何红红的。
宋昭昭走到宋母的面前，拉住宋母的手：“娘，放心好了，不用担心，等我在那边都安置好了一切，我可以来接你们的。再说了，咱们庄子和城中离得那么近，有时间的话，我肯定会回来的。“
宋母听到宋昭昭的话，心中也是放宽了心，再说了城中又陆尘陌和严离洛二人，宋母也是知道，宋昭昭而绝对不会受委屈的。
“好了，娘，你们先坐，我还有一个汤。“
宋昭昭安抚好了宋母，转身又回到厨房里。
到了厨房的第一步，宋昭昭也不是做菜，而是先擦干自己眼角的泪痕。
“舍不得？“
宋昭昭本以为没有人看到自己哭，但是却万万没有想到，这一切还是被看到了，而且看到的这个人还是陆尘陌！
宋昭昭背过身子，没有说话，随手洗着刚刚是剩下的苋菜。
“既然舍不得，就带着大爷、大娘一起去。“
“我刚刚去那里，就拖家带口的，不太好，等我适应了那里，再接爹娘也不晚。“
“我在那里，你可以带着大爷、大娘的。“
宋昭昭摇了摇头：“陆公子，多谢你的好心。“
认识宋昭昭这么久，陆尘陌也算是看懂了宋昭昭，宋昭昭做出的决定，一般没有人能改变，也就没有再多说，默默的走了出去。
宋昭昭也无言。
宋昭昭把苋菜清洗好了之后，随后把锅至火上加入水烧开。放入适量的盐。再放入苋菜。当苋菜烧开煮软时，搅拌均匀。当锅再次煮开时，即可加入搅好的蛋液，等鸡蛋凝固后即可出锅。就这么短短的时间，宋昭昭的苋菜鸡蛋汤就做好了。
宋昭昭把做好的苋菜鸡蛋汤做好后，端了出去，宋家三口、陆尘陌和严离洛都在等着自己。
“好了，可以开饭了，快尝一尝。“
“丫头，这苋…菜真的可以吃吗？“宋父还是有些半信半疑。