第45章 品尝
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第46章 品尝
周牧稍微品尝了一下，觉得味道还是可以的，肥瘦相间，咬下去也能带着几分的清甜，果然肉的话还是要大口吃才比较香。
他来到厨房的时间虽然算不上太长，但也算不上太短，但也足够两个老爷子来到厨房门口了，穆老看见周牧那一刻多少还是有点吃惊的。
“现在的厨师，年纪越来越小，技术越来越好了”
身为淮扬名菜，他的受众可以说是十分的广，不然的话也不会被挑上选择成为国宴菜品，无论是味道还是卖相，几乎都不可能差到哪里的。
而且像他们这种老江湖对比于西餐，他们还是更吃得惯中餐，而且这些年来，他们的嘴巴被养刁了许多，但不代表他们就吃不了。
毕竟这几个老爷子谁家不是从最艰苦的那个年代走过来的？近乎于是白手起家攒下的身家，他们过过的苦日子可想而知。
“这是我那孙女的对象，也就是那个学生”穆老对于周牧还是多少带着好奇的心理，他的预感一向都很准的，所以对于这个年轻人，他的内心之中还是带着几分的憧憬。
而且虽然没有看到对方做菜的样子，但菜品的成品已经出现了，我无论是卖相亦或者是闻到的味道，几乎都代表了这道菜，可以说不可能差到哪里。
“穆爷爷，晚上好”周牧看到是自家老师的爷爷来到这里他也并没有矫情，而是微微的拱手，朝对方示意了一下，看到对方身旁还有多的另外一个人也朝对方喂喂拱了拱手。
这个时代的礼仪还是像以前一样，只是拱手礼而已，周牧事实上还挺喜欢这种礼仪的，不用抱也不用亲，也不用与别人太过接触。
遇到同辈的话，握手也好，拱手也罢，而且遇到长辈的话，只需要朝对方拱手就好，既能表达自己的亲近，又不显得太过失礼。
“宴会上面不是有不少的餐点吗？都是名家制作的，你怎么自己来厨房了呀”
他的脸上带着慈祥，话语间也都是满满的满意，但是他身旁的老友知道自己这位好友可是被称为沙场铁浮屠的，摆出这种慈祥的样子，也是为难了对方。
周牧看着身旁那个叫不出名后的老人嘴角微微跳动，感觉他的内心之中充满了一种说不清道不明的情绪，但是依旧老老实实的回答了穆家老爷子的问题。
“尝试到美食，就想试试看自己的手艺有没有退步，穆爷爷还有另外这位老爷爷，你们两个也可以来一起尝尝看”
周牧虽然不知道对方在搞什么把戏，但是自己刚才做狮子头的时候，一不留神就做了不少，只不过他有点担心他们这个岁数不能吃这种。
但另外一个老爷子听到这句话，他的小眼神一下子亮了起来，没错，就是真正意义上了的，周牧，看到对方的眼睛里面居然闪过了一道光。
周牧来到这个厨房的时候，就发现这个厨房的配置简直好到离谱了，不但有专门的换衣镜子，而且用来做蒸的蛊居然还有不少。
“你们两位吃吧，我已经好久没有下厨了，也不知道厨艺有没有下降，你们放心，这是清炖的狮子头，无论是营养物质还是其他东西，你们应该也都能吃的”
周牧多少还是有点担心他们这些老身体能不能扛得住？不过一想到这个狮子头是清炖的，才勉强的放下心来，不过在他还在说话的时候，对方已经拿了一个先尝了一下。
穆老微微品尝之后，眼神中带着几分的意外，他能感觉到这狮子头入口即化，而且也没有过于油腻或者是咸的口感，就是那一种恰到好处，不多又不少。
而且形态十分的雪白，软糯之中又带着几分的滑腻，明明是肉味却带着几分蔬菜的清甜，其中还带着一些小小的马蹄，更带的脆口的香味。
周牧看到他们两个的牙口，又忍不住吃惊，自己差不多做了将近二三十个，这个数量可以说得上是十分惊人的，但也招架不住对方一口一个这样造。
默默的，周牧并没有选择将十个放在保温箱里面的狮子头也拿得出来，不过这个时候他的眼神之中还是带着多少几分的错愕。
毕竟在他看来，这两位老人肯定是养尊处优吃过的好东西着实不少，自己这个狮子头真的有那么好吃吗？
周牧表示深深的怀疑，毕竟自己刚刚只是稍微尝了一下咸淡，并没有仔细去品尝，在他还在思索的时候，一道询问却把他拉回了现实。
“这狮子头你是怎么让他做到油腻不粘的呢？”
张家老爷子多少有些意外，清炖狮子头在很多人的看法之中，其实与那种大号的丸子没有太大的差别，但事实上，本质上面的差别可以说得上是云泥之别。
所以他对于这个年轻人做出来的狮子头居然带着清甜，多少有些好奇，这种清甜不同于狮子头中自带的马蹄。
“就是放点蔬菜在上面吸油，所以应该吃起来还有一点淡淡的味”
周牧制作狮子头的时候，感觉上面的浮沫有些许的多，就算清理干净之后还是会有着淡淡的油腻，所以就选择放了一些比较能吸油的蔬菜下去。
毕竟自己上一辈子后厨的那些人都是这样做的，他也不敢确定自己的做法是否真正完全正确，听到对方的询问语气之中，还是带着积分的不确定。
“现在年轻人真厉害，你这手艺放在外面绝对是吃不了亏的”
张家老爷子还在感叹的时候，就开始上下打量周牧，其实在他这个岁数已经不在意所谓的门当户对了，他只想要让自己的后辈好好的生活下去而已。
而且跟自家老伙计刚刚聊天的时候也能得知对方的岁数，其实也就和自己的小孙女差不多的，不过一想到这是自家老伙计认定的，那就并没有想太多，只是微微摇头。
“可惜了，可惜了，手艺这么好，以后就吃不到了，”