第8章 展示厨艺
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几分钟后，许妮妮拿着磨刀石走进屋。
在她的身后还跟着许大茂和娄小娥夫妻俩。
“呦，这么大的鱼！”
听说有红烧鱼头，许大茂特意带了一瓶汾酒过来，看见七八斤的鲢鳙，眼睛更是一亮，“我说长安，这鱼不便宜吧？说，在哪里发财了？”
许长安接过磨刀石，嘿嘿一笑，“不要钱，外面野塘钓的。”
“啧啧啧……”许大茂咂着嘴，“长安，你也太不老实了，现在的野塘，大一点的鱼苗都被捞完，怎么还会有这么大的鲢鳙。”
许大茂说的没错，在人人吃不饱的年代，野塘的鱼都没有超过手指粗的。
这条大鲢鳙，明显不可能是钓的。
眼见被拆穿，许长安故意岔开话题，“大茂，我两天没去上班，傻柱说什么没有？”
“嘿！”许大茂放下汾酒瓶，一脸义愤填膺，“不说这个还好，一说这个，我就替兄弟你不值。”
“怎么个不值？”
许大茂压低声音，“小道消息，秦淮茹让傻柱收拾你，今天傻柱就去李主任那里打你小报告，说你无故旷工，要开除你！”
“不至于吧？”
“怎么不至于！”许大茂眉飞色舞说道:“那秦淮茹真不是个东西，昨晚棒梗偷你家饺子，被你教育后，今天立刻去找傻柱诉苦。傻柱那得行你也知道，舔狗一条，估计你这炊事员工作干不久了。”
许长安掏出烟，递给了许大茂一根。
他知道许大茂和傻柱不和，相互诋毁是经常有的事。不过话说回来，比起满嘴仁义道德的傻柱，他更喜欢真小人许大茂。
毕竟明着坏，总比暗中搞小动作要好。
许长安看了看桌上的汾酒，“大茂，今晚和嫂子留在这里吃饭，我下厨，正好你也尝尝我的手艺。”
“没问题。”许大茂回头，对着娄小娥说道:“去，把家里的花生米拿过来，今晚我和长安兄弟多喝两杯。”
许长安略慌看向妮妮。
妮妮点点头，“少喝一点。”
许长安如释重负，“好，你们等着，我来下厨。”
许长安不傻，这顿饭绝不是白请。
当然，自身的手艺也得提前露出来，不然这苏菜大师的身份，谁帮忙宣传呢。
鱼洗净，沥干水，鱼身改刀。
热锅放油，油要多，达到一定温度，放入姜片再放入鱼头，开煎。
等鱼身两面煎黄，开始放蒜头，葱，辣椒，继续煎一会。
等完全煎好，最后放入两勺酱油，再加入一勺草果，半勺糖，半勺醋，最后加入小米辣，再倒入开水，等大火烧开后，中火慢炖。
没有多久，鱼香味弥漫整个房间。
许长安从切鱼到烧鱼，一套动作行云流水，直接看懵了许大茂，“我说长安兄弟，你这水平，不比傻柱差啊，怎么还在他手底下学徒？”
这种挑拨离间话术，许长安自然了解。
可这也是实话。
本来在傻柱手下干活就一直受气，现在八级厨师证在手，更没有理由寄人屋檐。
只见许长安从身上掏出了个小本本，递给了许大茂，“看一下。”
打开小本本，许大茂眼睛瞪得老大，“八级厨师证？”
许长安点点头，“一年前考的。”
“真是人不可貌相。”许大茂拍了拍许长安肩膀，“兄弟藏得真深，今天我许大茂算是开了眼，只是我不懂，有这玩意怎么不早些亮出来，早亮出来也不用受那傻柱气了不是。”
“哎。”许长安故作为难，“傻柱什么人，你比我了解，整个食堂他最大，我要是把证亮出来，那不摆明抢他风头嘛，这我可不敢。”
许大茂脑筋一动，“你这话说的也对，可今时不同往日，你得罪了秦淮茹，亮不亮这个证，傻柱都要整你。依我看，不如直接摊牌，到时候我在李主任那里替你美言几句，以后食堂是谁的天下，那还不一定呢。”
敌人的敌人，都是朋友。
平时许大茂没少受傻柱的气，此时拉许长安入伙，正是时候。
许长安犹豫了下，没有立刻答应下来。
鱼熟了，娄小娥的花生米也拿过来了。
为了显示诚意，许长安又特意炒了两个鸡蛋。
苏菜大师手艺，绝非浪得虚名。
挑了一口鱼肉放进嘴里，许长安自己都被震惊。
有一说一，这菜口味绝了。
烹饪手艺是一方面，另一方面就是这食材。
空间里的鲢鳙和菜场的鱼明显不同。
肉质更紧实，味道也更加鲜美。
大户人家的娄小娥，吃过不少名厨烹饪，可这第一口鱼肉下肚时，明显感觉到了不同，“长安，你这鱼从哪个菜场买的，也太好吃了！”
“废话！”许大茂夹了一块鱼肉塞进嘴里，“这是鱼的问题吗？这明明是我兄弟的手艺好！”
娄小娥白了他一眼，继续吃鱼。
她可以肯定，这鱼不一般。
许长安也没想到，空间里的食材，竟然有天然的口味加成。
再吃一口鸡蛋，他更加确定自己想法。
这个炒鸡蛋，就是最简单的做法。
放一些油和盐了事。
可这空间里的鸡蛋，哪怕用最简单的烹饪，也比外面买的鸡蛋好吃很多。
“长安兄弟，你这手艺……”许大茂竖起大拇指，“比傻柱强太多。”
酒过三巡，菜过五味。
一锅鱼肉已经被吃了干净。
就连鱼汤，也被许大茂喝的一滴不剩。
妮妮有些困倦，抱着剩下来的糖葫芦，靠在娄小娥怀中，不停卷着眼皮，看样子快要睡着。
许大茂是真喝高了，一直拉着许长安的手，口中胡话不停，“兄弟，以后傻柱要是欺负你，你就和我说，咱们兄弟俩一起收拾他！”
酒话不能当真。
想聊真话，就不能找喝了酒的人。
许长安看向娄小娥，“娄姐，妮妮马上要上学了，我也要上班，不方便的时候，还需要你照看一下。”
娄小娥疑惑了看向他，“你让她上学了？”
许长安点点头，“之前不懂事，耽误了妮妮很多，现在想通了，肯定还是要让她上学。”
娄小娥笑了笑，“浪子回头。”
许长安有些愧疚，“以前是我太混蛋了。”
娄小娥看了一眼醉酒的许大茂，扭头很认真对许长安问道:“你老实和姐说，这鱼哪来的？”
许长安有些不安看着娄小娥。
他总不能说这鱼是系统送的吧。