第222章 提取黄油
66读书 www.66dushu.com,最快更新兽世发家:我家兽夫萌萌哒!
有了牛奶,苏木最先想做的就是炸鲜奶,再有一个就是双皮奶。
而且,这两种东西的制作不像酸奶跟黄油一样步骤复杂,再有就是这两种食物都有现成的食材,苏木也方便下手。
不过,做完这两种,苏木倒是想要尝试一下做酸奶还有提取黄油。
提取黄油是一个比较麻烦的,毕竟这里没有冰箱,无法冷冻,之后还要好好琢磨琢磨,看看能不能找个东西替代。
实在不行,等到交换了寒石之后再想黄油的事情。
有空青打下手,苏木的动作很快,尤其是双皮奶不难做,不过新挤出来的新鲜牛奶还需要处理一下才能吃。
这个也不难,只要煮熟之后就可以了。
正好,双皮奶的第一步就是蒸牛奶,苏木倒了一大木盆的牛奶,放进了石锅里,没有保鲜膜,苏木用的是一种宽叶草,这种草叶的密闭性很好,就算是被蒸,一时半会儿也变不了样子。
之前除了用蒲叶蒸果粉馍馍之外,用的最多的就是这种宽叶草了。
之后苏木从一旁的篮子里找出来几个兽蛋,这兽蛋是苏木积攒的,偶尔会吃上几个,这次倒是正好用上了。
将兽蛋打碎,蛋清跟蛋黄分离开来,只是没有白糖,苏木用了枫糖,虽然不知道最后的味道会怎么样,但是应该不会差。
将蛋液跟枫糖搅拌在一起,一直等到枫糖化开,苏木才停下了手里的动作。
等到锅开之后,苏木伸手打开石锅,里面的牛奶已经蒸熟,上面甚至浮起了了一层薄薄的奶皮,苏木拿出一把比较锋利的石刀。
在上面划开了一道口子,将奶皮下面的牛奶倒进了一个干净的大木碗之中,木盆中的牛奶不用全倒出来,倒出来的牛奶跟之前的蛋液倒在一起,搅拌均匀。
不过这里没有那种适合的过滤网,苏木也没有想到什么可以用的东西,虽然多少会影响口感,但是味道是不会改变的。
处理过后的液体再次上锅蒸熟。
家里之前采摘回来的野果子还有不少,而且这次青丘部落还带回来不少的野果。
这些双皮奶正好也给他们尝一尝。
双皮奶上锅蒸大概十分钟左右,打开锅盖,苏木将切成细丁的几种野果依次放在了上面。
看起来,有满满的食欲。
空青在一旁见证了双皮奶的诞生,看到成品的一瞬也是惊呆了。
这些牛奶在苏木的手里竟然变成了这么好看的东西,而且还散发着一股很香很香的气息,这牛奶中少了刚挤出来的膻气,多了一丝浓香。
“空青,给,你尝一尝。”
空青喜欢吃樱桃,所以苏木将樱桃味的双皮奶给他划了一块,递到他的面前。
空青早就迫不及待,双皮奶中还隐隐的散发出一股甜香味,他从木碗里挖了一勺放进嘴里,满嘴的奶香味。
因为用的是枫糖,口感还多了一丝沙糯,加上樱桃的甜香,这双皮奶,格外的好吃。
“苏木,这个好吃!”
没想到,闻着那么膻的牛奶,竟然可以做出这么好吃的东西。
‘咻咻~’
又玉去通知苏木之后,刚走到一半,就被西塔阿姆给喊了下来,帮她们做了一些事情,下载乃才抽空过来苏木家,没想到,还没有踏进他们家的院子,就闻到一股十分诱人的甜香气。
“苏木,苏木!”他迫不急待的跑进了厨房,眼里闪着光“苏木,你又做好吃的了?”
不是疑问句,而是肯定句。
这股香味,可是他以前没有闻到过的,他敢肯定,苏木一定又做了什么好吃的。
“又玉,你来了!”看到又玉,苏木丝毫不意外,毕竟是又玉去通知的他,肯定记挂着,只是没想到,现在才过来这边。
按照又玉的吃货属性,是不可能错过的。
“嗯,这是双皮奶,新做的,你想吃什么味道的?”
还能选味道?又玉一愣,随即转头看向勒苏木眼前的那一盆红红的黄黄的又有些白嫩嫩的东西。
而且,香味就是从这上面散发出来的。
‘咕咚~’又玉吞了口唾沫,强制自己将视线转移到了苏木的身上“苏木,这个就是双皮奶?”
“嗯,你想吃什么味道的?”
“不能每样都吃一点儿吗?”实话说,他都想吃,而且,感觉这些可能都不够。
苏木:……
好吧,是她想岔了。
“可以是可以,不过这些还要给其他部落的人尝一尝,要是你们想吃,我晚些时候再做,反正那头奶牛有很多的牛奶。”
说起这个,苏木忽然想起来,这奶牛的归属问题。
“对了,又玉,这头奶牛可以留在我家吗?”
又玉吃了一大口的双皮奶,听到苏木的这话,不由有些懵“什么放在你家,这不就是你的吗?”
苏木:?
是她错乱了记忆吗?怎么不记得有这么回事?
“我们…家的?”
“对啊。”双皮奶很容易入口,但是又玉这塞满了嘴巴是怎么回事?他快速的嚼了嚼,咽下去之后,才开口。
“空青用今天狩猎的大部分的猎物换了这头牛,所以这头牛就是你们家的了。”
今日的运气很好,他们狩猎到了好几头的猎物,再加上苏木本身对部落的贡献,一头奶牛,部落海市很慷慨的。
只要苏木开口,部落一定会答应。
但是空青知道,苏木不会开口,所以他就用猎物交换,这样也不会占部落的便宜。
苏木的目光落在空青身上,见他点了点头,眼里闪过一丝笑意。“太好了,这样一来,我们以后想吃双皮奶的划就可以吃了。”
“真的?”
又玉听到这话,双眼放光,这个双皮奶比起野果的味道好多了,要是每天都能吃到的话,他当然高兴。
他可是个喜欢甜食的雄性。
“当然。”苏木点头。
不过现在双皮奶已经完成了,还有一个炸鲜奶,这个的口感也很香。
虽然是油炸的,但是苏木做出来的炸鲜奶一点儿都不会腻,反倒是很糯软。
至于剩下的牛奶,苏木就准备尝试酸奶还有黄油了。