第208章 双皮奶

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一顿饭吃的宾主尽欢，饭后，萧云樱沏了雪梨普洱茶上来，先端上主桌，后用托盘端了四杯站在门口喊了一句:“凌棋，过来端茶。”

凌棋颠颠的跑了过来:“多谢萧姑娘。”

“客气什么，喝完自己去灶间添水啊，一个大铁壶里。”

“凌棋知道了。”

萧云樱回了座位，陈夫人正在仔细打量手里的马克杯:“萧姑娘家的杯子倒是新奇，像茶壶一样带了把手的。”

萧云樱笑着回道:“我皮薄肉厚不耐烫，端不住茶杯茶碗，便想了法子自己画了图纸烧制了这种大口径带把手的杯子，喝起茶来过瘾。”

陈夫人被萧云樱的话逗乐了:“哪有姑娘家说自己皮薄肉厚的。”

“陈夫人是没见过我以前的样子，很胖的，脸圆的像个白面馒头，最近才瘦下来。”

陈夫人摇摇头:“女子太瘦不好，皮包骨头似的瞧着就硌人，像萧姑娘一样正正好，压的住福气，容易生养。”

萧云樱以为自己听错了:“什么？”

这陈夫人夸人的角度是不是太偏了些，怎么说到生养上边了。

陈夫人察觉到了自己儿子投来的目光，急忙往回找补:“我是说，萧姑娘不要急于瘦身伤了身体。”

“不会的，瘦身也是为了身体健康着想，大夫说了太胖于身体不利。”

陈夫人应和了两声，喝了一口茶水。

“茶不错，这味道是梨子？”

萧云樱介绍着:“不是什么好茶，普通的普洱，用梨子干增添了些许水果的香气与甘甜，勉强拿得出手待人接客罢了。”

“用水果一起泡茶，是萧姑娘想的主意？”

“随便想的，陈夫人若是不嫌弃，我那还有一些，一会儿给陈夫人带些回去。”

陈元瑶忙道:“云樱姐，我也要，上次的蜜桃乌龙茶多给一些呗。”

陈夫人微微沉了脸:“元瑶，怎的如此不知礼数，竟开口与人讨要东西。”

陈元瑶略带委屈的道:“不是我想要的，是祖母一定让我带些果茶回去。”

陈元轩道:“娘，二姐说的是真的，祖母把我的桃子茶都拿走了。”

陈夫人:……

萧云樱赶忙说道:“陈夫人别说元瑶了，陈老夫人喜欢喝就多带些回去，果茶不是什么贵重东西，我这还有很多的。”

陈夫人脸颊有点发烫，她万万没想到是婆母要的，她只能尴尬的顺着萧云樱的话往下说:

“那多谢萧姑娘了。”

在待客厅说了会儿话，陈夫人问出了自己儿子今日为什么会来，陈元诚说了蔬菜大棚的事，陈夫人便说想要去大棚瞧瞧。

引着一行人从后门去了蔬菜大棚，陈夫人打量着院子里的环境，指着围墙边下用石头圈出来空着的土地问道:

“这些地方为何不像其它地方一样用石板和鹅卵石铺路？”

萧云樱道:“空着的地方我打算种些竹子装饰院子。”

她身后的小尾巴骆芯疑惑的道:“娘你不是说种花的吗，五颜六色的花。”

娘都和她说好了的，为什么要改种竹子，她知道竹子，做竹筒的东西，一点不好看。

萧云樱摸着小丫头的头:“娘忘了和你说了，咱家新打了井的，都说有井的人家里种竹子属吉，聚财聚福，你要是喜欢花，娘给你在后院外墙下开块地种花好不好。”

骆芯是个好说话的小丫头，点点头没说什么。

萧云樱在后门处把钥匙给了陈元诚:

“你带着你娘去瞧瞧吧，钥匙对准锁孔插进去一转就能开锁了，出来记得锁上，我不去了，给你们做甜点吃。”

自己回了灶间，拿出几个雪梨削皮去核切成块，把雪耳洗干净撕成小朵，放进瓦罐里，加适量冰糖，小火炖煮着。

骆芯好奇的道:“娘，这白白的花是什么啊。”

“这个不是花，是泡发的雪耳。”

“好吃吗？”

萧云樱仔细想想，她好像没有给孩子们做过雪耳吃。

“很好吃的，等做好了芯儿多吃一点。”

“娘也多吃一点。”

“好，娘一会儿要去烤窑烤点心，你让二哥先帮娘把火生上。”

“芯儿这就去。”

萧云樱哄走骆芯，从超市里拿出提前倒进小碗，蒸过一盏茶时间已经放凉的牛奶。

蛋清中加入适量白糖，轻轻的搅拌均匀，切记蛋清不能起泡。

靠近碗边的奶皮用筷子扎个小洞，把牛奶倒进蛋清，搅拌均匀。

用细筛过滤牛奶液，顺着奶皮上的小洞贴着碗壁倒入奶液， 奶皮会浮起来。

包上保鲜膜扎上小洞，隔水蒸一盏茶的时间，自然放凉便会凝固成双皮奶。

“骆晨你帮我看着点火，一盏茶后把双皮奶的蒸笼打开，拿到桌子上放凉，小心些别烫着了。”