第27章 新食材
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第27章 新食材
“十两银子？”周母倒吸了一口冷气，舔了舔唇瓣后，还是镇定自若地将钱给穆婉了。
周母很想问问穆婉都买了什么，但是这一会儿，她的大脑是乱糟糟的，有点理不清，还有点懵。
穆婉拿到钱后，眯起眼笑起来，甜甜地跟她道谢，“娘，谢谢你。”
“没什么。”周母的手有些虚，但在穆婉面前并没有表现太明显。
而穆婉的注意力都在想着等会儿要做哪一些烤料，钱到手后，精力更十足了，“娘，还有一个多时辰，我先去收拾食材了。”
下午五点还要去摆摊呢。
穆婉可是要抓紧时间的。
“去吧，去吧。”周母拂了拂手，然后就看着穆婉心情愉悦地朝着厨房走出。
而周和毅也跟着过去，周母想问问穆婉都买了什么，也问不到了。
不过，穆婉给了一张账单，周母倒是可以看一看，上面都写了什么。
“娘。”这一会儿，周和煦出来了，他是听到穆婉的声音，才从书房出来透透气的，顺带看看都准备了什么。
上午卖完烤串后，大家都很累了，谁也没有心情去数竹篓子里面的铜钱，但满满的一篓子，想都不想，就知道有很多了。
周和煦在心底估摸了一下，大概会有一两银子。
“煦儿。”周母转身看过去，同时掩饰了面上的担忧，“你怎么出来了？”
“我听到婉娘的声音，出来看一看。”周和煦看过去，眼下哪里有穆婉的身影？
“婉娘去厨房了？”周和煦问道。
周母点头，“是啊，她买了不少东西回来，你二弟帮忙提过去了。”
十五两银子。
周母听着就揪着心慌。
“下午酉时出发，那娘，你们的晚餐该如何解决？”周和煦并不会下厨，倒不是因为君子远庖厨，而是他进不得厨房，闻到那浓重的腥膻味，他身体会不适。
如此一来，饭做不成，还会连累了家人来担心自己。
“你爹的厨艺不精，但也不是不会做。”周母轻轻地摇摇头，笑着回答，“等你爹回来，他简单做一点就好了。”
“至于我们，在烧烤摊前，还用担心会没有吃食？”周母笑了笑，“你不必担心。”
周和煦点点头，没有再说什么了。
与此同时。
穆婉拎着不少食材进厨房，周和毅跟在后面，再把东西放在灶台上面。
小小的灶台，现在都是食材。
“大嫂，这些豆干真的可以拿去烧烤？”周和毅放好东西之后就盯着穆婉买回来的豆干和豆皮，这些玩意，都是卖剩下的。
一般人都不会买回去吃。
尤其是豆干，干巴巴的，炒菜也要加很多汤水，这才能入味，而且要用不少油。
他们家就吃得少。
周和毅想着，炒菜都要加汤水的豆干，拿去烧烤，岂不是更干了吗？
这样吃起来，能有什么味道？
“这个你就不懂了吧？”穆婉笑眯眯地回答，“这豆干，烤出来，那可是一口咬下去，嘎嘣脆。”
“到时候撒上辣椒粉和酱汁，咸香可口，绝对保证你吃过还想吃。”
周和毅拧眉，他想象不出来那是什么味道，但穆婉的厨艺，是所有人都认可的。
周和毅没有去怀疑，他只是在想，嘎嘣脆是什么样的。
“大嫂，我能尝一尝吗？”周和毅咽了咽唾液，之前的茄子、韭菜，就非常好吃。
现在回想起来，周和毅都忍不住要流口水了。
“当然可以啊，这有什么不可以的？”穆婉说完后就开始收拾灶台，“还有一个多时辰，我要开始干活了啊。”
一个时辰，换做现代时间，也就两个小时，说多不多，但穆婉要把所有东西都准备起来，时间还是紧巴巴的。
首先，穆婉要处理猪肉，切猪肉，这个活儿，她可不敢交给其他人来做。
首先，猪肉的切法，就跟这里的人不一样了。
他们都是随便切，怎么舒服，怎么来。
可实际上，肉和肉之间，还是有区别的。
比方说，在厨师这一行里面，就会有一句巧话：横切牛羊竖切猪，斜切鸡顺切鱼。
这说的就是肉的纤维组织和结缔组织都不一样，不用的肉的筋的走向都不一样。
这个时候，为了保证肉的口感，那就必须要用不同的切法。
穆婉在做菜的时候，周和毅就在旁边打下手帮忙，见他在看着自己切肉，顺口就把这技巧告诉他。
周和毅学到了，“谢谢大嫂。”
前两天，穆婉将去除腥味的法子告诉了大家，她就说了，让越来越多的人知道下厨技巧，做出美味的食物来，大家一起共享美食，这才是最重要的。
所以，在这之后，周家人碰到什么不会的，都会直接问穆婉。
不会再担心着，这是穆婉的家传秘方，问不得。
“客气。”穆婉回了一句，顺道看一眼周和毅清洗的蔬菜，这和上午一样，准备了不少韭菜和茄子。
另外，穆婉还买了芋头，把卖糖水大婶送的山药也准备上了。
现在蔬菜的种类就有韭菜、茄子、山药、芋头。
另外，肉类就有猪肉、鸡，至于牛和羊，在这里实在是太难得了，穆婉买不到。
更重要的是，穆婉才知道，在这里吃牛是犯法的！
不过，牛在农耕时代当中的确是发挥着不可或缺的作用，它的地位高，吃不得，也是一件十分正常的事儿。
穆婉是理解的。
然后，除了上面的肉和蔬菜，她还准备了豆类，比如说豆腐、豆干、豆皮。
面食还有小馒头。
周母也过来帮忙了，她看见这么多的食材，有些担心，下午会卖不完。
“婉娘，这么多，我们打算卖到什么时候？”周母问道，上午的生意是很好，可不代表下午的生意就好啊。
而且，万一下午没有上午那么多人，这可怎么办？
“娘，你不用担心。”穆婉自信满满地回答，“我们上午就是做一个小活动。”
“现在肯定会有很多人知道庙会有个烧烤摊。”
“到时候就会有越来越多的人过来。”
穆婉可不是随便说的，而是调查清楚的。
这一次的庙会不仅要开三天，而且周围县城乡镇的百姓都会出来。
人流量可大了。