第56章 开业大吉
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第一批手作的巧克力是朴实无华的黑巧,云千落混在之前的买的巧克力里让宋祁带去实验室给大家分。
得到的反馈是,黑巧都被吃光了,买的贵价巧克力剩了不少,一群理工直男嫌那些太腻有点糊嗓子,最后问黑巧哪买的。
有了第三方肯定,说明他们觉得自己的更好吃真不是自嗨,于是放心的安排人着手第一批巧克力制作,主要是欠了抽奖的100份得赶紧做出来。
关于开业要不要搞什么动静出来,华国内的各大城市,早几年前就不让放鞭炮了,过年都不行,开业更不行。
有的店铺会搞点表演,剪彩什么的,可是云千落有轻微社恐,林婧姗嫌俗,最终打算冷启动,随缘招揽客户。
还是许久没露面的谢总,虽然人忙的昏天黑地也没忘了关心女朋友,送了一车的鲜花当开业庆祝。
一点不夸张的一车蜜桃雪山,两吨小货车装的满满当当,一片粉霞。人家都是送花篮,谢总财大气粗怕是洗劫了一片花田。
店门口才多大地方,门里门外能摆的地方都摆了,还剩了不少。还有人进来问是不是开的花店。
本来他们之前商量的是新店开业,促销活动就写买二送一,操作起来也方便,多了这么多花,正好云千落决定买二再加送一枝蜜桃雪山,送完即止。
新上的品类不多,全是之前尝试过的。
三种馅的包子,白菜猪肉,牛肉胡萝卜,白菜鸡蛋,玉米烙,玉米饼,玉米汁,枣糕,巧克力。混搭在一起不伦不类也就算了,主要是这品种也太少了,这么大个店像是笑话,没啥可卖的。
厨房的几人欲言又止,加上枣糕还是他们一再建议,设备都是现成的,不如做点西点。这么看着,这位准老板娘也不靠谱,纯是过家家闹着玩的。
但是云千落不这么想,别的店卖固定品类是是人在要在单一赛道挣钱,她是要靠空间产出。空间出品这么多,她还想没事换新花样呢。为了后厨建议的枣糕,她还现种了枣树,可惜到开店前还没能收获第一波大枣,今天用的大枣还是跟供货商定的。
东西不新奇,不光到处都能买到,就是自己在家做也不麻烦,但是定价很惊人,全按市价三倍。甚至那个最近感兴趣的巧克力,大商场大品牌人家定价150元100g。他们倒没这么不要脸,他们定100元100g。
开业的时间定的上午十点,本来就过了早饭饭点,卖的东西又不吸引人,一般都是被花吸引的进店问几句,看卖的那么贵转身就走了。
云千落才不着急,她忙着呢,新建了两个号专门直播后厨做美食,用大号给小号引流,还买了流量,这会儿还挺热闹。
[主播这干什么的,厨房挺干净]
[是不是做外卖,方式还挺新颖]
[你家店叫什么啊,哪个平台搜]
[小姐姐你这是终于开店了么,能网购不]
[......]
“大家上午好呀,我们天元阁新店开业,如你们所见,卖店主所有想一出是一出的美食,至于卖什么取决于我们有什么食材,因为店里都是用的有机食材,取材于一所农业大学的试验田,所以有些食材用完就没有了。”林婧姗照着刚刚二人商量的提纲开始口播,“老粉丝关注的网店目前还没有,因为我们还要试试水,如果实体好评多的话就上网店,外卖得明天,平台还在审核中。”
“以及以后也没有主播,直播只是展示食物的制作过程,一是让大家放心,也是起到监督作用,啊有人问为什么叫天元阁像个风俗产业。”林婧姗囧了一下,“因为这算是店主家学渊源了,祖传的名字。。。”
截止到十一点半,仅接待了两个客户。
是两个接孙子孙女幼儿园放学的阿姨,小孩子看着门口的花就吵着要买。
“你们这牛肉包子怎么卖的?”一个阿姨看了一圈,觉得也就这个能给孩子吃。
“9元一个,新店开业,全场全品类买二送一送同款。”两个营业员小姑娘都一脸甜笑,发型妆容完全一致,远看着还以为是双胞胎。
“抢钱啊你们。”牵着孙子的阿姨一脸震惊,就知道这种花里胡哨的地方就是骗老百姓的钱,拉着孙子转身就想走。
耐不住孩子不答应,“奶奶我要吃包子,奶奶给我买,不买就不是好奶奶!”小男孩扭成麻花的来回蹦跶,干打雷不下雨,哭声震耳。
“哎呀你这死孩子,看我回家不告诉你妈,”瞪了孙子一眼,“那买两个吧。”一脸肉痛的扫码付了18,拉着孙子走了。
另外一个牵着小女孩的阿姨看着斯斯文文的,更没法压制熊孩子,最后拎了素包子走。
至此这一上午进账30。
林婧姗拿着手机四处逛,刚好拍到这一幕,一下弹幕就炸了锅。
[主播你家这定价是不是有点不对]
[就是啊,这明抢吧]
[你要是搞个噱头说食材金贵也行,目前看着也就普通嘛,凭啥这么贵]
一时间弹幕刷的飞快,林婧姗看见了,于是干脆先把在售的商品价格解释了一遍,接着解释道:“之前也说了,我们用的食材全部是有机食材,像做巧克力的可可豆,都是直接从国外进口的可可果,所以肯定要比普通食材贵一些的。”
店里冷冷清清,云千落交代后厨按部就班做食物就行,就算卖不出去,大不了晚上就送福利院。
老板都这么交代了,干活的自然不反对,而且这活比以前可轻松多了,主要是没人催,活又轻巧,几个年富力强的大小伙干的游刃有余。
事情的转机是快一点的时候,第一批枣糕出炉了。
西点和华式的面点不一样,华式面点尤其是上锅蒸的,一掀锅盖是一股蒸汽,也没什么味道,好不好吃还得入口再说。西点不一样,香气在烤箱打开那一刻发挥到了极致。
附近就有两所大学,还有所大学附属的中学,正赶上午休,来来往往的人不少。
枣糕一出炉,不说香飘十里,最起码店门口方圆十米的人都被吸引过来了,而且本来就有不少女学生在门口自拍,这一下都涌进了店里。
“你家什么这么香?”
“好像是蛋糕,怎么卖的?”
“在哪呢怎么没看见摆出来?”
进来的都是小姑娘,一时间叽叽喳喳的。两个营业员的良好培训成果让他们迅速做出反应稳定局面。
学生对价格没什么概念,同样的东西随便找个市场卖一纸袋也就10元,到了这店里要30,结果听说买二送一还送花基本上都是两袋起。第一波没到半小时就卖光了。