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交接工作

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等他们吃完饭,过不多久,客人也到来了,一切又忙了起来。

今晚的客人有点多,在店群里问了一声,得知加班后,又和“康与乐”发了一句。

宣嫆还是骑着自己车子,其余两人跟在旁边,车少的地方就跟着她一起走,道路狭窄的地方就先一步,随后再到可以停车的位置等候。

直到小区门口。

躺在床上时,手机发来信息通知,是“康与乐”将三人建立了一个群聊。

“康与乐”:“要不然我帮你说话”

宣嫆:“?”

“康与乐”:“跳槽”

宣嫆:“你问问看,等员工人多了,可不可以”

“康与乐”:“好”

也不知道他什么时候问,宣嫆不由得有点点担心,却也不知道担心的是什么。

看时间有点晚,宣嫆就把手机关机,关灯睡觉。

到了第二天,有点下雨,宣嫆打开手机,去了卫生间,收到了关于昨晚“康与乐”和她说过的那个话题。

xx店:“确定在人员安排齐全后离开吗?”

宣嫆:“是的”

xx店:“你也是知道的,我们店是刚刚开起来,来了新人也没时间教那些方法,所以还是希望你留下来的”

宣嫆:“实在不好意思,但你们需要的话,我也可以留到新人学会之后的”

xx店:“那我们商量一下”

宣嫆:“好的”

放下手机,快速收拾妥当,就出门去到了店里,在店里和“康与乐”聊了那些事情。

又过了几天,面试的人来来走走,留下的只有两个,一个后边洗碗阿姨,一个切菜,配菜还是店长,收银另外找了朋友过来,偶尔还有几个亲戚,都是在做收拾。

大概是在那家店又工作了一星期左右,所有人员安排到位,今天就是在教他们一些她刚上岗时候的学的东西,还有就是收拾时候的物品摆放。

店长还是把点菜机给她,在后边空闲下来的时候,操作演示一遍,随后再退掉。

“早上准备工作时,碗筷是先摆两副或者四副加上那张菜单纸,不过这工作可以在前一天晚上做完,前提是客流量少。”

“人多碗筷少了就及时去小房间里拿,有小孩子的时候先问客人需不需要宝宝餐具,然后向后厨要。其余的……如果客人没下单就拿饮料了,需要及时记账,最好是那种一顿饭每隔一段时间巡视一回,看到饮料问下,是不是我们店里的,店里的就直接看下瓶身,冰的或者常温的都是一样价格。然后客人要加菜了,可能会招呼,菜单上可能会有多个选项,就询问客人需要哪种,也可能就自己添加,上菜时候因为是一次性的,所以就要去帮忙一下,桌面放不下了就放在那小桌子上,楼上只有两个,一个放在那,一个放在最里边。”

宣嫆领着新人过去看。

又讲解了很多流程,互相留了号码。

做完今晚,宣嫆回到了家里,本来想打个电话说下事情,想了会儿,还是选择发语音。

明天休息一天,后天早上就到了那家饮品店,因为忘了问“康与乐”店的开门时间,宣嫆到的时候,门还是关着的。

拿出手机,想到自己的通讯录里没有他的联系方式,又转换到App里,三人群里打了个电话。

老陈先一步进入。

老陈:“咋了”

宣嫆:“他呢”

老陈:“开会呢”

宣嫆:“啊”

老陈:“让他和你解释,你啥事”

宣嫆:“我到那个店门口了,但是他们还没开门”

说完,老陈就退出了。而她也挂断了电话。

几分钟后,卷帘门从里面拉开一小节,是调酒师,走出来迎接她。

“来得挺早。”

“嗯。”

宣嫆按了一下锁车键,和他一起走进店里,跟外边相比,里面的温度稍微有点高。

“早班的员工都在配料,可能有点热。”

“料有哪些?”

调酒师的礼貌性的微笑瞬间止住,“啊?”

“就是早班的小料有哪些?”

调酒师喊了一声,里边的员工应了一声。

“莫尘,新店长来了。”

“哦,好。”

调酒师做了个动作,示意她随意。

而宣嫆自然也不客气,走进去。

“在煮什么?”

店员不停忙着,“和普通奶茶店一样的配料,珍珠,波霸,西米,芋圆。旁边的搅拌机是用来制作奶盖那种需要打发的配料,其余的料,嗯……等需要的时候才会进行制作,一些冻什么的,基本都是有两三天保质期的,昨天刚做,今晚还能使用,明早就要更新一批。”

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