第23章 滋滋冒油
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好消息传来，大家的心都放下了。
简爸爸大手一挥直接宣布，晚餐时出去吃，缓解紧张了一晚上的心情。
简易闻言直呼要吃烤肉！
就连祈寂也难得的笑着说，是得吃点儿好的缓缓！
几个人就这么愉快的做了决定。
该上班上班，该上学上学。
为了今晚的活动，两人所有的作业早就在下午时就在学校做完了。
晚上放学照旧跑步、练功顺便等简爸爸回家。
等两人把今晚的套路也打完的时候，简爸爸就到家了。
简爸爸今儿没加班，下班一进屋就被迫不及待的简易拉着直奔烤肉店。
这家烤肉店店面很小也就放四五张桌子，老板是一对小夫妻，烤肉的味道好量还大，拌菜卤猪蹄也是一绝。不少人都大老远的赶过来吃，去晚了就占不上位置。
到简易重生回来之前，这家店做连锁到全国还上市了，成了花国最有名的烤肉店。
现在嘛，未来的董事长还在备料喂肉兼厨师，老板娘是拌菜兼服务员，老板的爸爸在烧炭，妈妈则在后面帮厨，一家人每天忙得脚打后脑勺。
小时候简易最喜欢吃这家的烤肉，后来店越开越大、越开越多，开成连锁，再去吃已经找不到最初烤肉和拌菜的味道了。
紧赶慢赶三个人进店的时候，也只剩下最后一张空桌了。
简易坐下拍拍胸口：“呼！还好赶上了！要不等位最少半小时！”
“多等一会儿还吃得多呢！小馋猫！”
“才不要！为了等晚上这顿烤肉，我下午的小点心都没吃！现在已经快饿晕啦！”
“简叔叔，小易肯定饿了。她下午的点心没吃，才喝两杯酸奶。”
怒目而视：小奇迹，你这个叛徒，怎么可以向爸爸泄密？
挑眉：你也没吃山楂卷。
那是提前开个胃，晚上吃烤肉容易不消化！
你说得对，你常说脾胃乃后天之本，少吃多餐养脾胃！
我还在长身体！少吃怎么长个儿？
简爸爸看他俩眉飞色舞的暗斗笑得不行，赶紧招呼老板点菜。
一听要点菜简易也顾不上斗嘴了，熟练的点了肥瘦牛肉、墨斗、脆骨、肥肠，还有卤猪蹄，蘸料全要芝麻酱小葱香菜白糖料。
“小寂，你也点几个你爱吃的菜。”
“小易点的我都很喜欢吃，要不再加个拌花菜？”
“好，老板，加个拌花菜、大虾、地瓜片、熟筋、五花肉和苏子叶，嗯，再来一壶大麦茶。”
“你们三个人点的是不是有点儿多呀？”老板娘人非常实在，“要不要先少上几个？不够再点！我家的菜量很大。”
“啊，谢谢老板了，直接上就可以，孩子正是能吃的时候呢，这些菜没问题！”
老板娘也没多说，笑了笑就回头去取菜。
很快小泥炉就上了桌，里面的炭火烧得通红，刚放上铁篦子菜就陆续上来了。
简易先用夹子夹了几块牛肉铺平，又放上脆骨、肥肠、熟筋在篦子边上溜着边烤。
趁着刚铺上肉，又抓紧把三碗蘸料加了一点白醋和辣椒油调好分给爸爸和祈寂，爸爸的多些辣椒油，祈寂的多些醋，自己的是醋和辣椒油都多多的放还得额外加点糖。
简易目前已经荣登了全家最会吃、最会搭配调料、最会儿看烤肉涮肉火候的饕餮榜榜首。
每次外出吃饭，遇到需要调蘸料和看火候的事儿统统都交给她安排，她都能调出适合大家口味的蘸料。
刚上来的火稍有点儿急，还得勤着给肉翻面。
牛肉稍一变色赶紧翻过去，再把脆骨和肥肠熟筋也稍稍翻一下，等把上面所有的肉都翻了一遍，牛肉就烤好了。
简爸爸喜欢吃烤得嫩点儿的肉，简易把第一波烤的一大半牛肉放进简爸爸的蘸料碗里。
简易和祈寂都喜欢吃烤得火候稍大一点的牛肉，还得再多烤一会儿。
这边夹下去，那边就再往上铺，三个人可是都饿了。
“小易，你俩先吃，不用管爸爸，爸爸也能烤。”
“爸爸，为了我们点的肉能更多的吃到嘴里，而不是变成碳。请您老人家先免抬贵手，oK？暂时还是我来吧，等过会儿火不那么旺、我们没那么饿时你再烤。”
简爸爸的烤肉技术被质疑了也毫不生气，他烤肉看不住火候，一说话就忘翻肉，盯着翻又翻得太勤不爱熟，每次不是烤糊就是烤生，小易说的是事实，无需反驳。
祈寂的烤肉技术还可以，就在旁边帮着烤肥肠，看到肥肠开始滴油就把它挪到篦子外围用夹子挤压，让油出来的更快还能避免油滴到火上冒烟。
等油都出的差不多了，再放回火上烤，这样烤出来的肥肠又脆又香还不腻，简易是最喜欢的。
熟筋最爱熟了，四边烤脆点烤软就能吃了，可以最快的抚慰饥饿的肚子。
牛肉烤的时间稍长，瘦肉的颜色变得更深，而肥肉随着烤制滋滋的往外冒油，剩下的部分越变越小最后香气扑鼻。
简易给祈寂碗里夹了几块儿肉和筋示意他赶紧吃，自己也夹一块肉，蘸上调制好的酱料直接放在嘴里，浓郁的牛肉香、芝麻酱香、葱花香菜的味道再加上甜和酸、辣，肉食产生的满足感油然而生！
“啊~~~真是太好吃了！”简易闭上眼睛微微的皱着小鼻子陶醉的叹息道。
哎，已经太久没吃过这个味道了，好怀念。
几波牛肉烤下去，脆骨和肥肠也烤好了。
脆骨口感外脆内韧，肥肠肥而不腻，全都是烤肉必选。
偶尔啃几口猪蹄，再吃点拌菜即解腻又爽口。
吃得嘴干了再来几口热乎乎焦香香的大麦茶，舒服！
烤了半小时左右，火变得没开始那么急，就放上大虾、五花肉和地瓜片。
到中火了就可以烤五花肉了，把烤出的油全涂在地瓜片上，这样烤五花肉不腻，地瓜片却因为吸满了油而特别的香，还不会冒烟着火。
等烤好了五花肉蘸着赠送的辣酱，再夹上蒜片和青椒圈，包在苏子叶里一起吃。
苏子叶独有的芳香，配上辣酱的咸辣、五花肉的浓香，味道真是一绝。
吃完五花肉再吃片地瓜，鲜甜的地瓜蘸上酱料，口感甜咸软糯。
大虾必须趁热吃，刚烤熟立刻扒去虾头，去吸里面的汁水又鲜又甜。然后扒皮露出虾肉雪白诱人，什么也不用蘸都自带咸淡，咬一口就透出浓浓的海鲜独有的鲜香。
当然了，扒虾这种“粗活”简爸爸是不会舍得用他姑娘的，边扒边喂他的小宝贝吃。
简易就着爸爸的手吸着虾头里的虾汁，然后再张大口接受爸爸投喂的虾肉。
投喂女儿吃饭什么的，比自己吃了都香！论起宠女儿，简爸爸绝对是个中翘楚。
而从前世就被爸爸宠到大的简易，也是接受得理所当然，有爸爸疼的女儿最幸福了！
看简易吃得香，祈寂也胃口大开，自己也和爸妈外出吃过烤肉，但味道都没有这家好，火候也掌握的不如简易好。
等姥姥出院了，让爸爸妈妈带着姥姥姥爷也过来一起尝尝，这家的肉不柴鲜嫩，老人也可以嚼动。
烤到最后火已经不那么旺了再烤墨斗，喜欢吃鲜嫩的就少烤一会儿，这样烤出来的墨斗又嫩又鲜还淌着汁。喜欢吃有嚼劲儿的，就多烤一会儿墨斗会变干变筋道，还不会糊。
三个人边烤边吃边聊，几盘子菜吃得除了配菜的生菜，啥都没剩。
看三个人吃得好，老板娘不但送了一道山楂罐头结账时还给抹了个零头。
简易就坐在那儿吱溜吱溜的吸着山楂汤儿，嗯，酸酸甜甜的，好好喝!吃饱喝足的她像一只乖巧的小猫。
一顿烤肉三个人吃了将近两个小时，吃完出来天都黑了，溜溜达达的往家散步。
“我觉得我是扶着墙进去，扶着墙出来的！”简易边走边摸着肚子上突起的小肚腩直摇头。
“宝儿啊，咱能不这么没出息不？”简爸爸听她说得夸张，无奈的看着简易，“爱吃烤肉以后有时间爸爸就带你来吃，咱别说得这么吓人好不好？”
“可是你都没什么时间带我出来吃呀！”简易翻着小白眼儿看向爸爸。
“好吧，爸爸工作忙我承认，但爸爸可以挤时间！”简爸爸不服输的看着她。
“哎，你还能挤出点时间，可惜妈妈是太忙了，连挤时间都难。要是妈妈也能陪我们一起吃多好呀！”简易想到妈妈前世一直是班主任，开始还好些带班一带就是三年，在学生高一高二时还有点空闲时间。
后来成绩突出，就只带毕业班了，一天真是忙得两头看不到太阳。偶尔休息了还要采购或带孩子，也是不得清净。
一路忙到50岁才不再担任班主任，只当任课老师，以现在算还有至少十多年妈妈都要一直奋斗着。
今生也不知道能不能劝她不要一直接毕业班，给自己多一些休息的时间。
事业固然重要，可是人生匆匆，忙到最后人都老了，再想享受生活身体已经没有巅峰的状态了。