第82章 蒜蓉粉丝生蚝(2)
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虞归晚将蒜蓉酱从锅里盛出来,拿了一个小勺,走到摆满了生蚝的大蒸笼旁。
放眼一看,看见那白白胖胖的蚝肉躺在细细的粉丝上,不由得笑眯了眼——这样大个的生蚝她早就垂涎已久,但这样品相的生蚝往往价格也不便宜,前世的她没舍得买过。
这下倒好,一举实现了‘蚝王’自由。
她拿着勺子一勺一勺的挖着碗里的蒜蓉酱,均匀的盖在每一只生蚝上面。
蒸笼大得很,虞归晚初初看见的时候险些把眼珠子给瞪出来。巴掌大的生蚝摆在上面,居然能足足摆满五十只左右。
这里有四个笼屉,也就是说约莫有两百只生蚝,这里总共五个人,一人四十只,怎么也够吃了吧——反正她是吃不完四十只的。
不过请客嘛,都是宁愿剩下,也不能做少,否则客人不敢下筷子,吃不畅快,请客的人面上也无光。
反正她的储物袋跟储物戒指都能保鲜,若是剩的多了,便放进去,也不会浪费。
虞归晚盘算着,手里的动作飞快,没一会儿便把蒜蓉酱铺到了每一只生蚝上头。
当把碗里最后一勺蒜蓉酱舀出来,盖在最后一只生蚝上,她心里出现一股莫名的满足感——嘿嘿,正好!
莫闲她是不敢指使的,目光看向自家三位师兄,笑得乖巧:“还请师兄们帮忙,把蒸笼架到锅上去——对了,只蒸两笼。”
陆云锦同贺知礼上前一步,按她所说,抬起蒸笼架在装满水的锅上,随后点火开蒸。
虞归晚还嘱咐道:“等上汽后,蒸——三分之一柱香的时间就差不多了,切记不可蒸太久,否则蚝肉一老,不但会缩水,还失去了口感。”
一柱香是一刻钟,也就是十五分钟,而三分之一柱香也就是五分钟,蒸这么长时间,既能蒸透,也不会老,正好。
顾云深好奇的凑上来:“小师妹,剩下这些怎么办?”
“山人自有妙用——”虞归晚递给他一个神秘的眼神:“想知道不?二师兄,看到外头那个铁盒子了吗?给里头放些烧红的碳,你就能马上知道我这是做什么用的了。”
顾云深闻言,一撩袖子便冲着虞归晚说的那个铁盒子去了,见它形状奇怪,嘴里嘟囔着:“这是什么?好生奇怪。”
他自然知道这是用来做菜的,只不过不知道是怎么用罢了,为了一解心中的疑惑,他麻溜的拿了一些碳放在铁盒底下,手指一动,一簇火焰便落在那炭上,没一会儿,黢黑的炭便被烧得通红,这才梗着脖子朝厨房的方向喊道:“小师妹,按你的吩咐弄好了!”
虞归晚那边也准备好了,她做的烧烤架小,因此只先拿了一部分,到了烧烤架跟前,徒手将生蚝放上去。
给顾云深看得那叫一个胆战心惊的,连忙抢过来:“我来我来,你那手细皮嫩肉的,别烫着你!”
虞归晚瞥见他那修长白皙的手,笑道:“二师兄的手好像也没粗糙到哪儿去。”
顾云深便拍拍胸脯:“二师兄是男人,就算真烫着也没啥。况且你也不打听打听,你二师兄就是火灵根,专门玩儿火的!”
那你是忘了师妹我是全灵根,不仅玩儿火,还玩儿火的克星——虞归晚一挑眉,不过她还有别的事儿要做,索性便将烤生蚝的注意事项同他说了,转身又回了厨房。
锅上的生蚝也已经撤了下来,正好空出来锅给她炒香辣蟹。
一顿操作下来,等锅里的螃蟹从青变红,又鲜又辣的气息飘满厨房,莫闲已经等得眼冒绿光,恨不得把脸伸到锅里去了,眼巴巴的问道:“小虞儿,怎么还没有好啊?老夫今日没用早膳,肚子早就咕嘟咕嘟叫了。”
专门留下肚子,就是为了吃大餐啊!
虞归晚知道他说得夸张——到莫闲这个道行了,早就能辟谷了,就是不吃不喝,也不会感到饿的!
但她假装不知道,笑盈盈的回道:“这就好啦!”
说罢,已经从一旁拿过一个干净的大盆盛锅里的香辣蟹——没法子,这份量属实多,一般的碗盘还装不下!
最后,她在上头撒了一把翠绿的葱花,红绿交映,色相顿时又上升了一个档次!
餐桌摆在院子里,烤架旁,等蒸生蚝跟香辣蟹端上桌,烤架上的生蚝也已经在滋滋的冒着热气,顾云深悄悄的把脚下的一个生蚝壳远远踢开,却被人老眼还尖的莫闲当场抓包。
“好哇,你小子,有好吃的不先孝敬师父,居然自己先偷吃!”
顾云深见自己偷吃的事情被抓住,厚着脸皮笑:“实在是太香了,没忍住,嘿嘿,等会儿从我的那份儿里扣!”
贺知礼已经将烤熟的生蚝端上桌,又往上头放了几个慢慢的烤着。
至此,菜已全了,几个徒弟先请了莫闲上桌,自己才又坐下。
莫闲眼睛盯着面前的一桌美食,冲着徒弟们迫不及待的道:“别等着了,动手吧!”
说完,一马当先的举起筷子,想去夹生蚝,最后发现不大顺手,顾不得烫直接上了手,最后跟端碗似的,一手拿着将生蚝放在自己嘴边,一手用筷子,夹着沾满蒜蓉酱的生蚝便往嘴里送。
他早就发现了,这生蚝做出来,同他之前的大不一样,哪怕蒸了一道,生蚝却不见小,反而越发白嫩,上头浇着一层蒜蓉酱,显得油光发亮,肥嫩的生蚝冒着腾腾的热气……
看着好看,吃着更香!肥美的生蚝占满了口腔,牙齿轻轻一咬,鲜嫩的蚝汁便在嘴里爆开,伴随着蒜蓉的香辣,好吃的让人想将舌头都吞下去。
最绝的,还是粉丝,因为垫在底下的缘故,吸饱了精华,别有一番风味。
烤的生蚝又与蒸的不同,少了些清淡,多了一份浓烈的香。
桌上一时寂静无声,众人埋头一顿苦吃,直到心里的馋虫不再挠的人心痒痒,这才放慢了速度,准备细细品尝。
这一抬头,看见每人面前都堆着一堆小山一样的生蚝壳,众人面面相觑,都有些庆幸——难怪说不是一家人,不进一家门,反正都是拜的同一个师傅,谁也别笑谁!