第8章 菜谱
66读书 www.66dushu.com，最快更新闲适生活在古代!
清晨天刚亮，厨房就传出来了香气，苏青起床穿好衣服，准备出来洗漱就看见蔡婆子在厨房里忙碌的身影。
“蔡大娘早，这是做什么好吃的，味道真香”苏青跟蔡婆子打了声招呼。
蔡婆子没想到这家人这么好相处，还惊了下，
“哎呦，小姐起来啦，这不是第一天嘛，奴也不知道主家的喜好，就用家里的食材掂对了几样吃食，看看大家都喜欢什么心里有个数”，蔡婆子答。
“反正我是不挑，只要是好吃的都喜欢，蔡大娘不用太担心，昨天晚上的菜我就吃的很习惯”苏青应着。
叶秋云这时候也起身了，听见厨房有谈话声就寻了过来，刚走近便听到女儿的话，
轻声取笑“是是是，我们家青青最是好养，一点儿都不挑嘴，快去洗漱，收拾好了才能吃饭”
“知道了娘，我这就去”。苏青哒哒的跑去洗脸刷牙了。
“蔡娘子，家里人口简单，我们也不是那起子磋磨人的，你不用这样小心翼翼的。
以后辰时初做好早饭，午时正午饭，酉时初晚饭，之后就可以休息了。
早饭简单点就好，不需要起的这么早，身体还是要注意的。”
叶秋云话音落下，蔡婆子很是感动，她之前的主家可没这么仁义，哪个奴仆不是早早的起晚晚的睡，主家每个人吃的都不一样，那真真是从早忙到晚，谁敢想有休息的时间哦。连忙应着“谢主子体恤。”
不多时人都起来了，聚在堂屋的餐桌前等着开饭。
蔡婆子和段小薇母女俩将早饭陆陆续续端上来。
看着这些早饭，苏建章感叹“早饭这么多样啊，蔡大娘这是几点就起来准备了？”
果然是一家人，关注点出奇一致。
蔡婆子不好意思的笑了笑“不了解主家的口味，就多做了几样，看看大家喜欢什么。
主食包子有荤素两种馅料，还有煎饼、油条、拌面，辅食八宝粥、清粥、豆浆，还有煮鸡蛋。
今天没来得及，明天还能做豆腐脑豆腐，豆腐脑早上吃，豆腐中午吃”。
“蔡大娘会做这么多吃食啊，真厉害”苏青很是惊讶。
毕竟古时候不像现代，想学啥网上一搜就有，这些个可都是手艺，能养活一家子的。
“我家祖上是厨子，后来出了事卖身为奴，手艺虽没失传，可也只够做做家里寻常的饭食，拿不出手的。”蔡婆子答道。
“早食这么多我们也吃不完，每样留下些，其余端到外院去，你们一家人就在外院吃吧。
以后饭菜端上桌后你们就回外院吃，吃罢了再过来收拾就行，饭菜要趁热吃凉了伤胃”苏伯源开口。
“谢主家！”蔡婆子喜道。庞妈妈帮蔡婆子把食物分了出来，就让蔡婆子带着段小薇回前院吃饭去了。
一家人坐下来开始吃饭，“庞妈妈，这八宝粥真好喝，甜甜的”苏青说着。
“嗯嗯，小姐喜欢那明儿个再做”庞妈妈应到。
“哥哥，要不等下我们把蔡婆子叫到书房去，让她把她会做的吃食报一遍，你写下来，以后我们提前一天按照单子选菜，这样就不用她每天起这么早了”苏青对苏建章说。
苏建章眼睛一亮，点头“这个主意好，饭后就写”。“两个馋猫”苏伯源取笑。
“这个想法好，这样不止蔡娘子简单，我们采买也不会浪费”庞妈妈说。
大家喜滋滋的继续吃饭，这是苏青到了这个时代吃的最丰盛的一餐了。
饭后，苏青和苏建章将蔡婆子请去了书房。
书房的书架上一片空空，仅书桌上有几本书，文房四宝倒是齐全。
苏建章坐在书桌前，磨墨的同时将想法说了，蔡婆子连声答应。
苏青在一旁看着，蔡婆子说菜名，苏建章在写。
可是她听得懂菜名却看不懂这菜谱，字她真的不认识，想她当年也算是学霸，这一朝重生，变文盲了，愁！
蔡婆子终于搜肠刮肚把能想到的会做的说完，逃也似的离开了书房，总觉得书房待着忒不自在。
苏建章拿着好几页的纸跟苏青说“青青，爹的运气真好，蔡大娘会做这么多吃食，真是捡到宝了”。
苏青笑，看来哥哥也是吃货。
“哥哥，咱们要不要把纸裁小一点，按照种类把菜谱整理誊抄一遍，再装订成册，这样以后找菜就简单多了，
像素菜类、荤菜类、河鲜类、粥食面点类等等，你看你现在这几大张，不用几天就得翻烂掉。”苏青说。
苏建章想了想“青青你等等，我去找找。”
说完就在书房的柜子里翻找，终于在柜子里找到了一沓册子。
“这是没分家的时候大伯家的大哥在府学念书，回来跟我显摆他们写的策论是要写在这种策书上，再交给学官点评。
当时我很是羡慕，就跟他要，他舍不得给我他写好的策论，就给了我几本空策书，我们把菜谱写在这上面可好？翻找方便，能写的也多”
“哥哥真聪明，就用这个，这个外壳是硬的很值钱吧？要是写坏了多可惜啊，哥，我们拿纸把菜名分类写好，往策书上誊抄就交给父亲怎么样？”苏青说道。
“青青，你是嫌弃我字写的不好？”苏建章觉得心被扎漏了。
“我哪里是嫌弃哥哥，我连字都不认识哪里知道好不好，就是想着让父亲也参与进来，反正现在父亲也很闲”苏青赶忙哄着。
虽然她不知道苏建章写的字好不好，单看家里的牌匾就知道和父亲差的太远，有好的为啥要将就？
但是实话说出来太伤少年的自尊心，还是委婉点，嗯，委婉点，虽然也扎心。
苏建章想想，也是，父亲闲着，自己要写这么多字也是很累的好嘛，还是妹妹疼我，自我攻略完成，棒棒哒。
兄妹两人折腾到了午时，都开饭了还没整理好，匆匆忙忙去堂屋吃饭，中午四菜一汤，很好吃。
吃完后苏青跟苏伯源说“爹，蔡大娘会做好多菜，我和哥哥把菜谱分类整理好，您帮忙誊抄呗，我哥哥找出了空白的策书，做菜谱特别值钱”。
苏伯源噗呲笑了“特别值钱啊？那为什么让我来抄，你哥哥不也能做好吗？”
苏青看了看苏建章，转过头来跟苏伯源说“哎，何苦为难小孩呢？爹，你不就是想让我夸你字写的好看嘛”
苏伯源大笑，“我家小闺女太可爱了，行吧，爹帮你抄。不过你看的懂吗？”
“当然，看不懂，我又不识字。”苏青郁闷的回。
苏伯源笑着说“等忙过定居这段时间，爹教你认字”。“谢谢爹！”苏青惊喜。
“等京都的东西到了，章儿就有书看了，你在家先看着，我再去打听打听府学的事”苏伯源对苏建章说。
“好的父亲，我这不急，在家也一样学的”。
一下午的时间，菜谱终于整理好了。
冷菜小十样，荤菜素菜差不多五六十种，甜点面食粥类也有十几样，再凑吧凑吧，弄个九九八十一样也不难，这比一般的菜馆子还要丰盛。
全家聚在一起商量了半天，终于选好了明日的菜色，光想着就开心。
“娘，以后我也要学做菜，就跟蔡大娘学”苏青说道。
“好，等青青再长大些，就让你学，现在你还太小，只负责吃就好”叶秋云摸摸女儿的头柔声说。
“嗯”苏青点着小脑袋答应下来。