第437章 黑暗料理
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第四百五十五章 黑暗料理？
一行人来到了包厢。
九条凛等人早就在包厢中就座了。
见到李凌等人进来，纷纷朝高嵩等人打招呼，因为之前有过两次联谊活动，大家也算认识了。
李凌为卓碧萝和林菀介绍了九条凛等人，也为她们介绍了卓碧萝和林菀，大家的年纪都差不多，因此相处起来也并没有什么隔阂，彼此都觉得对方也只是和自己一样，都是李凌的朋友。
卓碧萝和林菀在听到李凌介绍九条凛是她女朋友的时候，心里都是有些疑惑，这名字有点奇怪呀。
不过她们的情商也都不低，并没有当面询问九条凛的名字为什么奇怪。
而是在落座之后，纷纷询问自己的男朋友，也就是贾学伟和乔舒。
“什么，她是来自重樱的外国交换生？华语说的非常流利，根本听不出来是外国人。”一般来说，外国人说华语，基本上都是满嘴的塑料味。
得知了九条凛是来自重樱群岛的外国交换生后，卓碧萝和林菀对九条凛变得更加关注起来。
这个时候，经理敲门进来。
“先生，请问可以出餐了吗？”经理询问李凌。
李凌点点头：“没问题，辛苦了。”
经理知道李凌的来头不小，毕竟是老板亲自打电话过来吩咐的，显然来头小不了，但他比起一般的客人却要礼貌很多，这让经理感到非常意外。
“好的，请稍等。”
经理说完，就离开了包厢，去吩咐准备上菜去了。
像是海悦钟祥这种地方，上菜的顺序是有讲究的，因为一个错误的上菜顺序，会让某些菜式口味变差，而正确合理的上菜顺序，会使得每一道菜都增色不少。
大概过了几分钟。
包厢的门被再次敲响。
经理与一位带着白色高帽厨师模样的人，推着一辆餐车走了进来。
经理连忙为众人介绍道：“这位是我们海悦钟祥的主厨钟主厨，接下来由他来为几位贵宾服务。”
“几位晚上好，我们海悦钟祥是一家主打闽菜的餐厅，相信大家也可以看得出来，我们餐厅本身就是由一片有着几百年历史的古厝改造而成，我们餐厅也荣获过米其林一星和黑珍珠一钻的荣誉。”
这位钟主厨先是介绍了一下海悦钟祥所获得的荣誉，随后开始为众人提供服务。
首先是前菜，也叫凉菜，这次钟主厨提供了两道菜，分别是五香卷和土笋冻。
这是两道非常有特色的代表性闽菜。
尤其是土笋冻，是用一种可以食用的沙虫制作而成，有一些不明就里的食客，一看到土笋冻的第一印象就是黑暗料理，其实不然，土笋冻的滋味清新鲜美，富含胶质，营养价值很高。
虽然李凌表示最好是用合餐制，但是这两道前菜，还是非常‘贴心’的分好了，每个人也就那么一块。
九条凛是第一次吃土笋冻，看到土笋冻里的虫子模样的食材，不禁有些难以下筷子。
不仅是九条凛，来自川省的林菀和江蓉也纷纷有些难以下筷。
李凌笑着说道：“你们别看它看起来就像是黑暗料理一样，但实际上是非常美味的，也没有什么奇怪的口感和味道，就跟果冻一样q弹。”
说着，李凌率先夹了一块土笋冻。
其实土笋冻在闽省尤其是厦门那边，基本上可以说是一种街边小吃，随处可见。
但海悦钟祥的土笋冻，还是有一点点小区别的，否则，怎么能卖的那么贵呢？
海悦钟祥的土笋冻，首先一点用料自然是最高级的，毋庸置疑，其次就是调味也颇有些别出心裁的意思，上面撒了一些小芹菜末、香菜末、芥末以及一种李凌尝不出味道的酱油。
与李凌之前吃过的土笋冻味道完全不同。
不过土笋冻的目的已经很好的达成，前菜的作用就是打开食客的味蕾和胃口。
在李凌的见一下，九条凛强忍着有些不适，将一块土笋冻送入口中。
果然没有品尝出什么奇怪的味道，反而感觉清新鲜美，口感很好。
“蓉蓉，还挺好吃的，你试试看。”其实只要知道这玩意好吃，那么即便看起来不那么容易下嘴，也就不那么重要了。
江蓉和林菀在九条凛的建议下，都尝试了一下，都不再排斥土笋冻。
有些东西就是这样，只要尝试一下，可能就会喜欢上。
相比起土笋冻，另一道前菜五香卷就显得普通了一些，这里的普通，并不是指它不好吃，而是一看就知道味道不错，尝过之后也确实如此，并没有给人意外的惊喜。
尝过了两道前菜，下一道就是大家常常听说，却很少真正吃过的闽菜代表佛跳墙。
闽菜的一大特色就是擅长制汤，佛跳墙就是其中代表。
由于李凌要求合餐制，所以一大盅佛跳墙端上来的时候，香味一下子就在包厢之中弥漫了开来。
“这道佛跳墙也是我们海悦钟祥的主打招牌，其中分别选用了重樱的关东参、大瑶柱、花菇、花胶、蹄筋、鸽子蛋、干鲍等多种名贵食材，经过三天的熬制，才能出菜。”钟主厨介绍说道。
他的言语中不乏自豪之感。
“大家都盛一碗试试看，这种东西，平时可不容易吃到。”佛跳墙是出了名的制作过程繁琐，因此想吃都得提前几天预订，临时去是吃不到的。
李凌先是给九条凛盛了一碗。
然后又给自己盛了一碗佛跳墙，用勺子轻轻搅拌，一股子粘滞感油然而生，佛跳墙的汤汁就是如此，粘稠，其实更像是把食材中的胶质和营养物质给完全熬煮了出来，融入到了汤汁之中。
鲜和浓是佛跳墙的主调。
不愧是佛跳墙，满足了李凌对于佛跳墙的期待。
在此之前，李凌虽然听说过佛跳墙，但根本吃不起，如今也算是圆了一个小小的心愿。
“怎么样？”李凌问高嵩几人。
来自东北大地的高嵩点点头：“好喝是好喝，但我只能喝一碗，我怕喝多了，我会受不了，鲜味太过浓郁了！”
其实高嵩是多虑了。
这一盅佛跳墙，满打满算每个人也就一碗多一点。
毕竟食材非常珍贵，而且浪费可耻，因此海悦钟祥这样的地方，菜量都不会太大。