第102章 司瑛士
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刚准备回去做点料理再休息,对面的久我照纪跑了过来,“小楼前辈,吃过了没,要不要一起?”
岳小楼询问了一下三女,三女点点头。
“嗯,那就麻烦你了。”
久我挠了挠头,哈哈一笑,“不麻烦,又不是我做,走,我们去小林学姐那蹭饭。”
原来是借花献佛啊,鄙视的看了久我照纪一眼,“她的店远不远?太远了我们就回去自己做料理,毕竟忙了一天,我们都饿了。”
“不远。”久我照纪指了指高台区域的一栋建筑,“那个女人的店铺就在那个楼。”
然后就跟着久我顺着陡坡向上,虽然已经晚了,但还是有顾客在路上行走着。
走在路上,久我照纪好奇的问:“小楼前辈,看今天那么多人在你那儿排队,你们今天营业额多少啊?”
岳小楼淡淡的回道:“500万左右。”
“500万?卖茶饮也能赚这么多?你真厉害,不可思议,要知道,我和社员累死累活才赚了400万。”久我面露惊讶,不可思议的说道。
岳小楼谦虚的说道:“也不是我的功劳,主要有小惠、绘里奈和绯沙子同学帮忙,不然我一个人也做不到这么多。”
一路聊着,走到了挂着小林的龙女仆牌子的独面店铺,不过门已经关了。
久我照纪瞬间懵了,急忙说道:“唉?那个女人不是叫我来吃饭的么,怎么自己把店给关了,小楼前辈,我打电话问一下。”
小林龙胆突然从路灯照不到椅子上站了起来,“不用打了,我是防止有顾客进来才关门的,走,我们去司瑛士那吃饭。”
这是借花献佛,佛又借花献佛?
简单打了个招呼,然后带着众人又转移到一个法式料理店的门口。
两个女学生正在招待出门的顾客,看到了他们,一个女生迎了过来,“小林前辈,还有几位,请跟我来。”
跟着小女生坐到一张圆桌上,岳小楼打量了一下餐厅。
很明显的西式布局,吊灯、红地毯,只有三张桌子,另外两张桌子基本也坐满了穿戴奢侈的富人。
而司瑛士正在开放式厨房里制作着料理,偌大的开放式厨房只有他一个人。
一个身穿黑色oL西装的女生将一份菜单放到桌上,“欢迎光临,几位先生和女士,今天本店的主题是秋季食材交响曲,全部套餐将有九道料理组成。
几位先请等候,我们随后将会为几位呈上司瑛士前辈的料理。”
听完女生的话,岳小楼对司瑛士另眼相看了一下,这个第一席可以啊,一个人制作九份料理。
这没有雄厚的实力与自信,一般人可做不了这个。
小林龙胆压低了声音,腹黑的说道:“你们猜司瑛士现在在想什么?”
久我照纪学着小林龙胆的语气说道:“他肯定在想怎么样才能用料理震撼我们吧。”
小林龙胆微笑着摇头。
小惠想了一下,“难道是在想怎么样才能展现自己?”
小林龙胆继续摇头,怪笑着说:“别看他现在看上去就像厨房的白骑士,在演绎着(纯洁的圆舞曲)。
其实他就是一个处女座,强迫症患者,最怕侍应生端盘子的时候会破坏他料理的造型。我们都在这,他心中肯定慌得一批。”
没想到平时很有逼格的司瑛士居然也有这么有趣的一面,岳小楼和其他人也轻轻笑了起来。
不由看向开放厨房中的司瑛士,果然正在一直叮嘱着端菜的侍应生。
司瑛士察觉到他的目光,抬眼望了过来,和善的一笑,然后低头制作料理,直视着食材的眼神中,不时露出自信的锋芒。
端菜的侍应生陆续为几人端上料理,第一道是摆盘华丽的正樱虾饼,包裹着面包糠的正樱虾饼经过高温油炸,散发着金黄色的光泽。
一大一小两个正樱虾饼很有创意的插在汤碗边上,汤碗里盛放着黄色的酱汁。
小惠歪着头,满脑子的问号,“咦!今天的主题不是秋天的食材么,可正樱虾是春天的食材啊。”
“不是哦!”小林龙胆微笑着说道:“正樱虾虽然是春天的食材,但是到了秋季会更肥美,虾味也会更浓。”
岳小楼用叉子将正樱虾饼从碗口叉到餐盘里,先切割出一小块,尝了一下。
淡淡的咸,混合着正樱虾的鲜甜与虾味。再蘸酱汁,酱汁是由高汤混合虾壳、柠檬、罗勒炖煮而成的,浓香中带着酸甜。
只能说还不错,岳小楼心中给出了评价。
缺点也有,毕竟是到人家这里蹭饭,能白嫖就不错了,再逼逼,怕被连人带椅子给扔出去。
一直被岳小楼投喂的绘里奈自然也能尝出料理中的缺点,只是和岳小楼眼神交流了一下。
他两没说话,小林龙胆却说了起来,“虽然很好吃,但是选用秋天的正樱虾,而且还是晚秋的,虾肉隐隐有些变老。”
随着陆陆续续端上来的八道料理,每一道都会被小林龙胆点评一番。
尤其是最后的收尾金枪鱼裹和牛,平常的顾客只会觉得好吃,而岳小楼只感觉作为收尾菜,这道料理并不怎么合适。
金枪鱼本来就多脂肪,虽然口感鲜嫩,经常用来做刺生,但和同样多脂的和牛放在一起,只能说,如果米军知道了这道料理,都会来攻打这个餐厅。
“小楼同学,绘里奈同学以及各位。”司瑛士一脸平淡的走到众人餐桌面前。
正当岳小楼以为他想说什么话的时候,司瑛士突然语调一转,几乎和紧张时的小惠一样,“餐厅里不冷吧?如果觉得冷一定和我说,椅子舒服吗?灯光暗不暗?”
岳小楼张了张嘴,说不出话,这还是之前看到的一脸正经的第一席么,这种突然的转变,哪怕小惠也没这么夸张啊。
“司,你这种关心反而会让顾客不自在。”小林龙胆说道。
司瑛士双手慌乱的抱着头,“那我应该怎么办?”
小林龙胆喝了口餐后提供的椰子汁,“只要一直自信就可以了,虽然有一点问题,到你能发现料理的本味并保持最佳风味,不是挺好的么。
如果能够发挥你对料理的热情,那就更好了。”
司瑛士闻言恢复了正常,“不,我的料理不需要这些,我做菜时会剔除个人情感。
只要按着程序,突出食材的风味,让料理更上一层楼就行。这种做菜的方式也是一种表达自我的方式,这就是我的料理。”
说完司瑛士还看了岳小楼一眼,眼神中带着羡慕与战意,“小楼同学你怎么看?”
居然问自己,岳小楼摸了摸头,“实话还是假话?”
司瑛士肯定得说道:“当然是实话,料理中不需要谎言。”
岳小楼叹了口气,“很抱歉,我无法认同你料理的方式,我认为无论是中华料理、日式料理还是法式等其他的料理。
当食材经由厨师的手,就已经带上了这位厨师的烙印,料理中就会带上厨师的情感,这是再也掩藏不了的。
比如你的料理,你再怎么也掩藏不住你的自信,就像刀的锋芒一样。”
司瑛士默默的听着,“是么,看来还是没能将自己从料理中摘除,小楼同学,谢谢你提醒,希望交手时,也能让我品尝你的料理。”
说完司瑛士转身离开,留下有点懵的岳小楼,交手?交什么手?
小林龙胆看到岳小楼发懵的样子,不禁疑惑,难道那个人没有找他么,难怪司瑛士说要交手,有趣了,想到这里,极度不注意卫生的,舔了舔放在嘴唇上的食指指尖。