第9章 这什么菜？我都没听过
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脱掉了外套，江寒穿着干净整洁的灰色半袖便忙活了起来。
宋念雪担心他弄脏衣服，又赶紧给他找来后厨的围裙，亲手系了上去。
“我说你一个年轻小伙子，穿的外套跟六十来岁的老头一样，怎么就不知道装扮一下自己。”
责备的语气，但里里外外却透露着关切。
关于江寒的一些情况，宋念雪知之甚少，只是她由衷的感觉到，这个年轻人的身上，一定有着不为人知的过往。
因为他太平静了。
平静到一双深邃的眼睛里写满了故事。
江寒浅浅一笑，有些尴尬的说道：“进城带的衣服少，先将就着穿了。”
他可不想告诉宋念雪，那件外套其实是自己从住处的衣柜里翻出来的，没猜错的话，应该是老太太已经过世的丈夫的。
老太太舍不得家中的老物件丢掉，既然正好两个壮小伙能用上，那她比谁都高兴。
早上送来的菜相当新鲜，而且价格也比较实惠，听宋念雪说，老黄和他老伴两个人自己种的菜地，每天都会给一些小餐馆送菜。
虽然比去市场采购方便了多，但地里刚摘的菜，需要清洗的功夫却比前者多。
不过这种小细节，对于江寒来说不是问题。
蔬菜的新鲜程度，决定着菜品的口感，做出来的味道也比旧菜好吃很多。
江寒观察过馨园附近的客流量，这里紧邻三个小区，住户少说都有四五千户，整条街有不下八家的餐馆，除过主打招牌的特色餐馆外，像宋念雪中面食炒菜都做的，数来数去都还有三家呢。
但想要从三家竞争对手中争抢客源，就得里里外外的把店面的形象和经营方式做以改变。
花了不到半个小时的时间，江寒就将今天的食材全部分类清洗干净，闻着蔬菜自带的清香，这种感觉总是让江寒感到愉悦。
整个过程中，宋念雪都在默默的观察着江寒的一举一动。
见他动作娴熟，有条不紊，她悬着的心也终于放了下来。
起码开了个好头，这说明江寒以前确实做过厨子。
“雪姐，今天除了菜单上的菜品，我想再加一道菜品。”洗完菜擦了把手的江寒突然对着宋念雪说道。
有些意外的宋念雪，本以为是自己主打的这些菜品不是江寒所擅长的，谁知道接下来江寒的一番话，让她明白这个青年多么的有商业头脑。
“一个人的饮食惯性最多三个月，时间再久点，他最喜欢吃的菜也会变得食之无味。
所以我想每天推出一道特价菜，价格可以比平时低点，但起码可以让路过的客人有新鲜感。”
他似乎说的有点道理，这样一来，就算每天客人不多，但路过的人都会注意到馨园有新菜品出现。
这种潜移默化的展示，时间一长，便会加深馨园在小区居民心目中的印象，以后要是想在外面吃饭，多多少少也能够想起馨园来。
“那......你要加什么菜？”
宋念雪试探着问道，无疑她已经接受了江寒的建议。
江寒想了想，若有所思的说道：“红玉糖藕。”
“这什么菜？我都没听过。”
宋念雪纳闷的皱了皱眉，虽然她在做菜上没有太多的研究过什么，但寻常的百姓家常菜还是耳熟能详的。
红玉糖藕听着就很高贵，真不知道会用到哪些食材。
看到宋念雪一副懵逼的样子，江寒笑着解释道：“其实就是西红柿糖藕，成本不高，价格实惠，而且这个季节昼夜温差大，人会比较燥一点。
吃这个有清热生津，养阴凉血的功效，对于牙龈出血、胃热口苦、虚火上升也有着不错的缓解。”
听到江寒这么一解释，宋念雪惊讶的点了点头，能把饭菜做的适应当季的气候，起码这点还从来没有人教过她。
这道菜的食材都是现成的，而且也不值多少成本。
宋念雪知道自己也该打起精神帮一帮江寒了，既然他这么有信心把这家快要黄了的店铺经营起来，那自己也不能拖后腿。
在宋念雪的帮助下，江寒找到了一块尘封在后厨角落里的广告立牌，齐腿的高度，上面可以书写涂画。
擦洗干净后，江寒拿起粉笔龙飞凤舞的写下了几个字。
“今日推荐：红玉糖藕，售价6元。”
末了还用不同颜色粉笔手绘了一副栩栩如生的意象画，笔功精湛，入木三分，刻画的几乎和真菜无二，让人叹为观止。
不写几几折的原因，是因为江寒觉得客户更希望看到最直观的价钱，做到童叟无欺。
“真的是绝了。”
宋念雪看着江寒将牌子摆在小店门口醒目的位置，她突然意识到自己可能捡到宝了。
馨园的所有菜品价格基本在10元到30元区间，因为只有这个价格才能保住最基本的利润。
附近的居民本就是寻常百姓，太高的价格也不会来这里吃，但六块钱的菜品出现，无疑会让很多人选择尝试一番。
果然没几分钟，店里就迎来了当天的头一个客户。
这是一个中年男人，似乎赶路匆忙，提着包进了店就直接说道：“来份今日推荐，一份米饭，快点做好，我赶时间坐车。”
此时江寒早已在后厨准备好了随时营业，他管内，宋念雪管外，两人分工明确。
再加上宋念雪本就出众的颜值和身段，无疑也让整个小店的魅力彰显了出来。
“稍等，马上好，江寒，今日推荐一份！”
“好勒。”
得令的江寒，双手交叉伸了个懒腰，飞快的拿起菜刀便整活了起来。
红玉糖藕这道菜做法简单，所需要的配菜仅仅是西红柿两个，莲藕一节。
只见江寒抄起西红柿，拿刀在顶部划开十字，出色的刀功并没有伤及西红柿的内部，仅仅是将表皮割破。
对于大多数人来讲，做这道菜的最大难点在于如何轻而易举的将西红柿的表皮完整无缺的去掉。
或许将其放在冰箱冷冻再热水浇灌是个不错的办法，可是这太费时间了，客人可等不及。
但对于江寒来说，他却有着绝招。