第65章 暖锅
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“翩翩,纸笔!”
许金银一踏进厢房就马上吩咐。
翩翩虽然不知道自家王妃准备干什么,但是还是快速的备好纸笔递给许金银。
许金银接过纸笔埋头就开始刷刷的写。
一刻钟之后满意的拿起自己写的东西,递给翩翩,“你去吩咐厨房按照我这上面的准备,然后再备一点平常我和王爷爱吃的蔬菜和肉类,直接洗干净切好就可以。”
翩翩接过许金银手中的纸张,稍微看了一眼。
材料:猪棒子骨300克 牛棒子骨300克 鸡爪骨100克 生姜10克 大葱30克 料酒20克 鸡精30克 味精15克。
制法:
1、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结。
2、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水,捞出放入清水锅中,加入生姜、大葱、料酒,用大火烧开后,转用小火熬至汤色乳白,打去料渣不用,即得鲜汤。
3、接着调入鸡精、味精,另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香,随后分别撒入锅中。
锅中撒干辣椒150克、花椒25克即可。
吃的?只是这是什么吃食,她怎么好像都没见过。
“快去呀,愣着做什么?”许金银见翩翩呆愣着不动,忍不住催促了一声。
“哦——好!”翩翩这才连忙抓紧手中的纸朝厨房走去。
“起舞,你去给我找一个大的铜器来,然后准备一个一点炭火过来。”
“啊?”起舞满是不解的看着许金银,这都六月份了,天气已经慢慢在升温,早就已经过了使用炭火的时候。
“你去便是!赶紧的!”许金银也来不及解释,只是催促着起舞快去。
趁着翩翩和起舞去忙碌的时间,许金银也没有闲着。
拿着纸笔开始画起了店铺的布置图,以及方便放入炭火用来制作暖锅的专属铜锅图。
随着最后一笔的收尾,许金银真是越看越满意。
“在忙什么?”徐择一一进门就看见坐在书案上写写画画的小姑娘。
“你回来了!”小姑娘一水双眼睛满目星河,煞是好看,“你快过来!给你看一个东西!”
徐择一也忍不住被许金银的情绪感染,嘴角忍不住弯了弯,“什么东西?”
“你看! ”徐择一一走近,许金银将手中的刚刚画的东西递给他看。
徐择一接过许金银递过来的画纸,先是看到一张类似房子布局摆设的画图,看到图纸上许多的桌椅类。
“你这是准备开酒楼?”徐择一自然是知道前几天她买下了许有财出售的那家店铺。
“是也不是!”许金银神秘一笑,“你再看另外一张。”
徐择一依言拿起另一张画纸认真看了起来,看着似乎是一个铜锅,但是中间又却又设计的空心。
徐择一有些不确定的问道:“这是锅?”
“对的!”
“那你这中间空心的部分是准备做什么?”徐择一不解。
“放炭火呀!”
“嗯?”
“王妃!好了好了!”
许金银正想跟徐择一解释一下,就听到院外传来起舞的声音。
“马上你就知道了!”许金银对着徐择一快速说了一句,就朝院外走去。
“放这就好!”许金银引领着起舞将烧好的炭火反正在小院的石桌上,“你去让厨房将我之前吩咐熬制的汤底还有准备的菜全部都拿过来。”
“是。”
许金银转身看向跟出来的徐择一,浅浅一笑,“今天就劳烦王爷跟我一起在外面用晚膳,如何?”
“我都可以。”
不一会就叫起舞和翩翩两人端着一铜锅的锅底走过来。
两人合力小心翼翼将锅架好在炭火之上。
随着一阵微风吹过,一股浓郁的香味从铜锅中传出来。
“咕咚~”起舞忍不住咽了一下口水,“这也太香了吧!”
连一向比较沉得住气的翩翩也不自觉的舔了舔唇,“王妃,这到底是什么?”
“这个叫暖锅!”许金银满意的看着众人的反应,“也就是我们太平街店铺即将营业的内容。”
徐择一走近看了一眼全红的汤底,有些担心的问道:“这会不会狠辣?”
“不会。”许金银摇头,“我算着克数的,你绝对能够承受。”
说完,许金银拿起桌上的碗筷,夹了一片青菜放进锅里涮了几下,然后吹了吹放进嘴里。
一边咀嚼一边对着众人说道:“就是这样吃的。”
望着翩翩和起舞一副嘴馋的模样,轻笑出声,“行了,不用你们伺候了,汤底不是还有吗?你们两去厨房,叫上白术白矾一起也去吃吧。”
“谢王妃!谢王爷!”两人顿时一喜,朝许金银和徐择一行了一个礼,就急冲冲的朝厨房走去。
许金银看了一眼身旁一直没有动作的徐择一,怂恿道:“你也试试看?”
“好。”徐择一拿起桌上的碗筷,学着许金银的动作,夹起一块青菜在沸腾的汤底里面涮了涮放进嘴里。
一股又麻又辣的感觉在舌尖蔓延开,让人忍不住还想再来一口。
“如何?”许金银没有错过徐择一眼中的那一抹惊讶。
“好吃!”徐择一一双墨瞳染上笑意。
他一直都觉得自己不是一个注重口腹之人,但是这个暖锅是真的很不错,让人有种停不下来的感觉。
在许金银的引领下,徐择一学会了青菜应该涮多久好吃,肉类又应该涮多久比较嫩。
一顿饭下来,徐择一居然不知不觉吃了个十分饱。
两人为了消食就只能围着院子开始散步。
“怎么样?王爷对这个暖锅可有什么建议?”
徐择一沉思了一下,“味道方面倒是没得说,但是你有没有想过这种汤底不适合那些完全不吃辣的人。”
“这个我有考虑。”许金银点头,“今日我们吃的是辣锅,辣锅到时候还会分为微辣,中辣,绝辣,全部根据个人的口味选择。”
“那既然有辣锅,就会有清汤锅,因为有一部分人是不吃辣的,还有就是有些年老和年幼不适合吃辣,就吃清汤锅。”
“到时候我们还可以将辣锅和清汤锅合一起........”
许金银一张小嘴叭叭兴奋的讲着,似乎正在努力构想着关于店铺未来的蓝图。
徐择一垂眸看着身旁的小姑娘,月光洒在她身上。
这一刻,他仿佛发现他的小姑娘,
会发光。