第275章 美味火锅宴
66读书 www.66dushu.com，最快更新桃源盛景,俏厨娘带全家开农家乐!
“是啊是啊！”许如意这会对于婉莹也没了刚刚的排斥之意了。
她性子直，在听完沐烟和于婉莹之间的纠葛后，便立马原谅了于婉莹，甚至还有些同情她了。
“于姑娘，你也不要多想了，过去的事情都过去了。”她站起身来，大咧咧的拉住于婉莹的手道，“如今你都已经从张家离开了，你啊，那就好比那掉进烂泥潭子里的金凤凰，只要爬出身来，洗洗干净，那还是金凤凰。所以现在只管过好自己的日子就是了。”
“姐姐说的是。”于婉莹听了她的话，终于忍俊不禁，笑出了声来，“婉莹以后再也不会多想了。”
“于姑娘，你这才是有大福气的，那张家现在是什么烂样子，想必你也应该是听说了。”于婉莹见她笑了，心里也高兴，便忍不住又要和人闲聊八卦了，“我告诉你啊……”
她拉着于婉莹坐到一边，兴高采烈的把她知道的那些事又和于婉莹说了一遍。
沐烟见她俩聊得投机，便跟她们打了声招呼，说是要再去厨房看看，便先离开了。
回到了后院厨房，那花娘已经带着其他几个下人把沐烟要求安排好的蔬菜肉食都收拾了出来。
一见沐烟走了过来，花娘立马面带微笑的走上前道:“姑娘，这些东西我已经按照您的吩咐都洗净切好了。”
“您让我炖的鸡汤也已经炖的差不多了，哦，还有牛肉和羊肉，也都按照您的吩咐，切成了最薄的肉片了。”
“另外您让我准备的新鲜牛肉和河虾也都已经洗干净，剁成肉泥了，您看，还有什么需要我做的吗？”
沐烟笑眯眯的听完她的话，又看了一眼她们准备好的东西，点了点头，笑道:“好，辛苦你了。”
花娘知道沐烟是个最会做饭的，那刘家酒馆很多招牌菜都是她研究出来的。作为一个厨娘，她对于自己能获得沐烟的首肯，心里高兴极了。
“姑娘这是什么话，花娘就是厨房伺候的，做这些事本就是应该的，哪有什么辛苦不辛苦的。”
“嗯，很好。”沐烟满意的点了点头，“行了，接下来的事我来做了，你先带着其他人去休息吧。”
“这……怎么行呢？”花娘顿时便急了，“这哪有做做下人的在一边休息，却让主子自己做事的，这要是传出去，外人还不得笑话我们许府没有规矩了。”
她是大户人家出来的奴婢，对于这些规矩体统，自然是要看的更重一些的。
可沐烟却没这种高低贵贱的想法，虽说这些下人们都是她花银子买回来，签了卖身契的。
可在她内心深处，却从没有真的把他们当做私有物来看待的。
“没事，你们去休息，在许家，不讲究这些。”她摆摆手笑道。
“姑娘。”花娘面色一凝，再次出声劝慰道，“姑娘体恤我们做下人的，是我们的福气。”
“可花娘自幼便被家人卖入富贵人家为奴，见多了奴大欺主的事情。”她一脸郑重其事的说道，“姑娘家里虽不是达官贵族，但好歹也是富户人家。”
“就算再宽容怜护咱们这些做下人的，也要有个度。凡事都该讲究个规矩。”
“有道是无规矩不成方圆啊！”
花娘低着头，将心中的话一股脑全说了出来:“主子就是主子，可万万不能本末倒置啊！”
沐烟被她这一番肺腑之言说的羞愧不已，其实在她接受的教育理念里，人与人就是平等公平的，所以她不会因为自己做了些事，而觉得是家里的下人们偷懒耍滑了。
可她却忘了，她已经不是生活在人人平等的未来世界了，她现在所处的时代是大夏朝，是和历史书里记载的相差无几的封建社会。
她既然来到了这个世界，便该遵守这里的法则。而不是挑战这个世界的秩序来证明自己多么与众不同。
“花娘，您说的对。”她想明白了这点后，立马笑着跟花娘道谢，“是我还没适应好现在的身份。”
她笑着说道:“既然花娘是大户人家出来的，便劳烦您在后院，替我多操心操心家里的事情了。”
“哦，也不用过于苛刻，只要他们的规矩体统无碍，便可以了。”
“姑娘放心。”花娘见沐烟这么说了，便明白她将自己的话听了进去，立马笑着应声道，“我和我家那口子一定会好好教他们规矩的。”
“行吧。”沐烟点了点头，便不再继续纠结这个话题，而是让人在灶台下替自己烧火，然后开始炒料。
因为之前的安排，花椒早用白酒泡好，干辣椒也已经打成碎椒。
等锅热了，便将事先准备好的牛油放下去烧化，炼热。
然后倒入提前切碎的生姜末，等生姜末炸的有些焦黄后，倒入豆瓣酱，命人不停炒拌，以免结底。
等豆瓣酱炒熟有了香味后，再一点点将事先准备好的辣椒碎倒进去不停搅拌。
等到水分收干差不多后，放入冰糖，炒拌一会再加入白酒，花椒和大蒜末。
最后撤了炉火，再加一次生牛油，用锅灶的余温将牛油融化。
这样火锅的底料便炒好了。
因为是自家晚宴要用的，所以沐烟并没有炒太多，除了外面宴席上要用的之外，还特意准备了两份给后院的下人们。
这火锅的魅力，可不是一般人能抗拒的，就是不知道这个年代的人能不能习惯这个味道。
等底料炒好了，她便命人将之前已经准备好的炭炉和已经切好的各种准备用来烫火锅的东西都端到餐厅去 。
然后有命人将她之前特意找人定制的鸳鸯砂锅拿了出来，调好清汤锅底，和辣牛油锅底后，也叫人端了过去
她在餐厅备了两桌，男女分席。
这会子早已到了用饭的时间了，沐烟让人去前厅将许家人和来做客的客人们都请进了客厅。
大家伙一进来，便被这一桌子的生菜生肉吓了一跳，正想问些什么时，却被桌子中央热气腾腾的锅子里传来的味道吸引住了。
那又麻又辣又呛鼻的味道说不出的古怪，几个孩子更是呛得直打喷嚏，但又不舍得离开此处，只是一边抹着鼻涕眼泪，一面往香味四溢的锅子前凑。
“哎呦，烟儿。”刘掌柜最是见多识广，他一见这架势便明白沐烟又出了什么新点子了，立马笑着问道，“这是什么菜色啊，这味道好怪啊？”
“刘爷爷。”沐烟笑眯眯的看着他道，“你们今儿有口福了，这是我最近刚研究出来的吃法，叫涮火锅。”