第108章 笋干红烧肉
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迎儿冲她笑了笑，但很快又便低下头不再说话，只继续默默地剥笋皮去了。
沐烟和椿芽看着她那样，都在心里叹了口气。她俩家里虽然也都不富裕，可也都是父母娇惯着长大的。日子比起迎儿来，那要好不知道多少倍了。
可摊上这样的父母又能怎么办，她俩总不能撺掇着她不认爹娘吧。
王来娣在一边切着剥好的笋，看着她们三个，全都低垂着脑袋，忍不住说道:“小小年纪的，快别这么愁眉苦脸的，像什么样子。”
“烟儿啊！这会已经不早了，是不是该做饭了啊？”
沐烟听了她的话，立马笑了，她站起身拍了拍身上的碎屑道:“是了是了，这会儿已经那么晚了，等会从风回来看见还没煮饭，又要叫唤肚子饿了。”
说完她便拿了一个盆，跑到晒场那，取了些晒的差不多的笋干来，笑着对她们说道:“这笋干都晒这么些天了，也差不多能吃了，今儿中午，我就拿它给你们做个笋干红烧肉尝尝。”
这话说的其他几人都笑了。
因为这会子已临近中午了，各家人挖的笋也大多都送到了。所以邱雨梅也闲了下来。
加上把鲜笋装好了车的许冬年兄弟俩也忙好了手里的活，所以他们三个便把迎儿和椿芽也换了下来，让她们去厨房给沐烟帮忙去了。
这边，沐烟让烟儿帮忙舀了一盆水，然后把昨天买的新鲜五花肉放进去，用一把刀子把猪皮上的毛刮干净，再切成块。
椿芽则做了火头将军，负责替沐烟烧锅煮热水。
因为家里人多，加上今天中午吃肉，所以沐烟淘了米，准备中午焖米饭。
把前几日三娘带来的辣椒也拿了些出来，又取了两个大土豆，削了皮洗干净，和青椒一起切成丝放在水里泡着备用。
等迎儿把肉切好了，沐烟又拿了块座子肉给她，麻烦她帮忙切成臊子。迎儿自然是没意见的。
这边锅里的水开了，沐烟赶忙把热水盛了出来放到一边备用。
用温水把准备好的笋干泡发，然后切断。
把锅里的水气蒸干，把切好快的五花肉放到锅里煎出油，加入姜片料酒煎至金黄。
加入酱油，醋翻炒均匀，放入干笋翻炒几下，再加入适量热水炖煮。
趁这个时间，沐烟又取了些鸡蛋来，用炭炉陶锅煮熟，拿出来过凉水剥壳。
在剥好的鸡蛋上用刀划些口子，然后放到大锅里和笋干红烧肉一起炖煮。
等锅里的汤汁收干出锅后，撒上葱花即可。
“哇！”坐在灶台下一直帮忙烧火的椿芽深吸了一口气道:“沐烟，你这菜是咋做的啊！咋那么香呢？”
迎儿也慌忙点头称是，她俩来许家干了几天的活，还算是第一次吃沐烟做的菜。也不知她是咋做的，怎么会和他们家里做的饭菜味道完全不一样呢！
沐烟浅浅笑了道:“嗨，哪有那么复杂，不过是随意弄弄罢了。”
春芽和迎儿也没再多问，她们是知道沐烟和刘家酒馆之间是有交易的，所以她不愿把这些细说，只怕也是有所顾忌的。
沐烟知道她们误会了，不过她也不打算解释，这些事反正也说不清楚，还不如含糊过去呢。
大锅洗干净后，沐烟又炒了一个青椒土豆丝，一个炝锅大白菜。
再用迎儿剁好的肉馅加入少许淀粉和酱油搅匀，搓成丸子做了一大锅肉圆鸡蛋汤。
等把饭菜都整好了，才把淘好的米下锅，盖上盖子，再用干净的抹布把缝隙堵住，煮了一大锅米饭。
等把这些都做好了，许从风和小毛也都下了学堂回来了。
小毛是第一天去念书，兴奋的不得了，一回来便跑到了王来娣他们那，跟他娘嘀嘀咕咕的说起了在学堂里的趣事。
那许从风则直接跑进了厨房，一眼就看见灶台上，他姐做的那几道菜。闻着那香味，许从风直接高兴的手舞足蹈起来。
沐烟笑着看向他道:“傻里傻气的干嘛呢？还不快去洗手，一会要吃饭了。”
“哎！”许从风开心极了，蹦蹦跳跳的就往院子里跑了过去。
迎儿和椿芽见菜都炒好了，便纷纷起身帮着把那些碗菜碟子全端到了院子里的桌子上。
趁她俩忙着上菜之际，沐烟迅速从自己的空间里取了一瓶酒，倒进酒壶里，也端了出去。
院子里的许家人见饭菜都上了桌，便也都停下了手里活，围到了饭桌前。
午餐时间是特别愉快的，尤其是大家尝到了晒了这么些天的笋干，味道居然这么好，大家都激动的不行。
“这也太好吃了吧！”许冬银拿着筷子狠狠的夹了一块肉塞进嘴里，又端起酒杯狠狠的灌了口酒，这才夸赞道，“丫头，你真的是太厉害了。”
王来娣见他一副狼吞虎咽的样子，便没好气的用自己的筷子敲了一下他的手臂道:“瞧你堂相的，跟八百年没吃过饭似的。迎儿和椿芽还在呢。”
迎儿和椿芽低下头偷偷的笑了，许三伯这样子，确实有些好笑，不过作为晚辈，她们自然什么话都不会说的。
沐烟也笑了:“怎么样，你们觉得只笋干味道如何？”
“绝了，绝了。”那许从风第一个竖起大拇指道，他已经就着菜吃了两大碗米饭了，这会子肚子涨得滚圆，却还是舍不得放下筷子。
“你少吃点，别把肚子撑坏了。”一边的邱雨梅没好气的瞪了他一眼，然后才把脸转向沐烟道:“烟儿，这笋干烧肉的味道真不错。”
“那笋干脆香可口，再搭配着猪肉酥烂，与鲜笋的清淡不同，鲜香味十足，绝对是道下酒的好菜。”
“还是娘最懂我。”沐烟笑眯眯的说道，“这笋干最大的特点味浓色重，让人吃过后口齿留香，欲罢不能。”
“哎哟，怨不得你把这笋干价格定这么高。”王来娣也点头称赞道，“不过烟儿，这玩意能保存久吗？别回头时间久了坏了，可就麻烦了。”
沐烟赶忙笑着解释道:“当然可以啦！”
她也伸筷子夹了一些放进嘴里道:“能采春笋的季节也就这一两个月，这春笋又不禁放，想靠春笋做长久生意那是自然不行的。”
“不过这笋干只要放在阴凉干燥却能放很久。我们现在多做些，这样刘掌柜那就不会因为没货而烦恼了。”