第167章 十八道菜
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毫不客气的说,精品食材戚悦空间里现在有一堆。
其中有她自己在南北杂货铺买的,也有鲁王妃镇北王妃和杨宇霆送来的。
但是她一样都没打算做。
这些皇亲国戚从小就是吃着山珍海味长大,自己再怎么做也比不过他们家的厨子,还是不要献丑了。
这顿临时加上的午饭,主打的就是一个稀奇,保证全是他们没有吃过的菜色。
她喊上倩娘婶子一起,拎上菜篮去菜园里摘菜,就专门盯着那些之前不让她动的下手。
最先掐的就是南瓜花和嫩南瓜藤。
倩娘婶子见她一手一个,顿时就捂住了胸口。
“娘咧,悦娘啊,这些就不要摘了吧?你不是说南瓜能长很大吗?留着让它长呗,一朵花就是一个南瓜呢。”
戚悦还是不停的扒拉着藤蔓寻找,只嘴里回答着。
“婶子,你就信我一回吧,摘点花和藤是真不影响南瓜生长,花和藤多了反而还会和南瓜抢营养让它长不大呢。
你们老种菜的,一个坑撒几粒种子也是有定数的呀,种子撒多了苗也多,苗长不壮也会拔掉吧?”
倩娘婶子想了想,一拍大腿。
“哎呀,还真是,那我们一直拦着你不让你掐,该不会这些南瓜都长不大了吧?你早怎么不说呢?”
啊?!
什么叫不说?
我说了好多遍,可你们完全不听,只以为是我嘴馋啊!
她悠悠的叹了口气,回头幽怨的看着倩娘婶子。
倩娘婶子见她这样,尬笑了两声。
“你摘,你摘,我现在知道了,以后都不拦你就是了。”
摘了一篮的南瓜藤和南瓜花,剩下的就是再摘个大冬瓜。
戚悦把之前拍过的那个摘了下来,倩娘婶子赶紧将它接过。
“哟!”冬瓜入手她就惊呼一声。
“这么大这么沉呐!”
她高兴的抱着冬瓜颠了颠。
“这一个就够我们全部人吃一顿啦,这个冬瓜好,明年一定要多种点。”
呃……
想法是好的,但是……
戚悦眨了眨眼睛,无情的出言点醒她。
“婶子,你是不是忘了,明年建起各家的房子来,我们大家伙就不在一起吃饭了。”
她的动作一顿,脸上的笑陡然僵住,抱着冬瓜的手也慢慢收紧,愣愣的出声。
“对哦,我都忘了以后是要分开的。”
戚悦陪她站着。
半晌她才重新扯出个笑容来。
“天下无不散的宴席,我没关系的。”
抬头看着戚悦,她轻轻咧了咧嘴角。
“悦娘,不瞒你说,这段时间我忙着都快活,大家伙都在一块儿,每天都快快活活的多好。”
戚悦安慰她道:“还有半年多时间呢,再说了建房子也要时间的,你要实在闲无聊,等莲娘以后生了就把她孩子抢过来玩,反正她没有婆婆,五奶年纪又大了。”
“促狭。”倩娘婶子嗔她一眼,转眼又认真的思索起可能性来。
“说的也对,我们住的相近,叔坤以后也不会再找老婆子,那不还是得靠我,哎呀呀……”
见她的情绪像夏雨一样来的快去的也快,戚悦暗暗松了口气。
和倩娘婶子一起把菜送回厨房,她们又一起拿上抛网端着盆装着刀就去了鱼塘。
尽地主之谊嘛,湄沱之鲫这么好吃,当然也得给人安排上。
戚悦抛下一网,只挑出里面最大的两条湄沱之鲫,其他的鱼仍旧扔回鱼塘里。
捞完了鱼,两个人直接就在小溪边杀起了鱼,鱼内脏直接扔回鱼塘,引起鱼儿们疯狂的争抢。
忙活了一阵回到食堂,方主簿派回密山城买新鲜食材的人还没回来,倒是看着世子他们来了就直接带着人上了山的常叔坤等人带着猎物回来了。
看着他们扛着的鹿,戚悦就想起扑克牌,真是同鹿不同命,这头只能被吃,它却能在营地里自由自在的乱晃荡。
这还是来这后常叔坤他们第二次打到鹿,世子爷他们可真是有好口福。
猎物到了位,那就好办了。
常叔坤等人在小溪边处理起猎物,她就同倩娘婶子处理其他的食材。
南瓜花择出净花,用盆加盐泡上。
南瓜藤摘筋撕皮,下锅焯水,捞出备用。
冬瓜切几圈下来,削干净皮,切块的切块,切片的切片。
一早就送过来的嫩南瓜削皮切丝装盘备用。
朝天椒,生姜,大蒜这些佐料全都准备好。
再掏出几个鸡蛋分两碗打匀,加盐淀粉面粉混合好。
等常叔坤的鹿肉鸡肉兔子肉送来,她先让他砍下四只鹿腿去烤。
剩下的鹿肉除了片了点鹿肉下来,其他的用不上,晚上再吃。
没想到方主簿派出去买菜的人也在这时回来了,扛回来了整整半片猪,拎回来了五六只鸡。
那更好,又能多几个菜色。
倩娘婶子叫过来几个婶子用开水烫鸡拔鸡毛,自己帮着戚悦处理猪肉。
将五花肉排骨猪蹄猪脚里脊肉棒子骨分门别类的被分割好。
五花肉切成麻将块,排骨剁成长条条,猪蹄猪脚砍大块,里脊肉切成条。
鸡处理好了拿过来,她又直接全剁成了块。
一切的准备工作做好,开始正式做菜。
最先安排上的是酱大骨。
第二口锅炖排骨,后面再放冬瓜做成冬瓜排骨汤。
第三口锅做的是红烧肉,加辣椒炒好肉后加水没过,先煮着不用管,同样是后面放冬瓜。
排骨和猪蹄同样是辣炒再放水炖烂。
第五口锅是清蒸两条湄沱之鲫。
亏得一直是吃大锅饭,族里的大锅除了留了一口在水泥工坊,其他的都在这,要不这顿饭够呛能做出来。
费时间的菜色都安排好,戚悦让倩娘婶子烧火,她起锅烧油炒起了菜。
最开始炒的就是答应了杨宇霆和沈停云的辣子鸡丁。
辣味一出,他们两个就凑到锅边上来了,菜刚炒好装盘他们就端着上了桌,倩娘婶子适时的送上碗筷,他们吃了几筷子又继续回来守着。
辣炒鸡块,朝天椒炒肉,红烧冬瓜,辣炒南瓜丝,辣炒兔肉,辣炒鹿肉,素炒冬瓜,素炒南瓜藤,油炸南瓜花,清炒红薯藤,每炒好一道菜,他们就上一道。
期间还顺带着兼顾着其他的锅里,再加上常叔坤的烤鹿腿,最后整出了整整十七道菜。
十七?
这数不吉利啊,还是十八好听。
戚悦又紧急煎了几个鸡蛋送上桌,凑足了十八道。