第143章 熊肉的吃法
66读书 www.66dushu.com，最快更新北大荒？两年后就改名北大仓!
好在常仲梁让常叔坤赶了回来。
有了他的参与，剥熊皮这个活才得以顺利的进行。
熊皮和熊的脂肪都很厚，需要用很快的刀很大的力气才能割开，到了常叔坤的手上，却是举重若轻。
十二只熊掌最先被砍下，用油纸包起放在了桌上。
随后他蹲在地上，在油灯和火把的照明下，将熊身上的木刺拔出，顺着破口挑开了熊皮。
一把短刀被他使的出神入化，划开熊皮就像热刀切奶油一般丝滑。
饶是这样，剥下整张熊皮也花了将近半个时辰。
剥下熊皮后，他小心的将熊皮上粘连的脂肪和肉一点点刮去。
剩下的硝制，就得由他明天带去城里再进行。
小熊的熊皮许是因为太嫩，剥下来没有花费多少力气。
三只熊的内脏除了熊心熊肝，其他的也被扔进了男厕的粪缸里。
剩下的熊脂肪被割了下来，这个要留着熬油。
一大两小三只熊的肉加起来得有五百来斤，处理由倩娘婶子她们接手。
夏天肉易坏，她们将肉分做三份，一份直接用盐腌制，一份挂在棚顶烟熏，一份炒制成肉酱。
戚悦等人被打发回去洗澡睡觉。
棕熊已经被消灭，她以为自己终于又能放心大胆的一觉睡到大天亮，然而并没有。
她一躺上床就控制不住的发散自己的思维。
木板做的围墙还是太单薄，等以后有时间了可以考虑换种材料做的更高更厚。
草木灰水泥不够用就上糯米浆三合土，势必要把营地打造成铜墙铁壁。
也亏得这里之前是棕熊的领地，如果是狼……
听说狼能轻而易举的跃过三米的高墙，大人还好，孩子们除了她家这两个，其他人可能没有还手之力。
这次棕熊被消灭，时日一长，山里的动物察觉后，势力一定会洗牌，接手这片区域的还不定是哪种猛兽，等常仲梁回来得赶紧和他说说。
第二天，雨仍旧没停。
老天爷果真是不想人好。
常叔坤一大早就骑着马带上熊皮去了城里。
留守的小伙子们很是自觉，冒着细雨割起了草，耕起了地。
戚悦起来的晚，去食堂吃早饭的时候看见食堂梁上多了一挂挂的咸肉，再一看隔壁的厨房，好家伙，熏肉更多。
肉酱虽然做的最少，但是也有几大坛子。
倩娘婶子见她打量棚顶的熏肉，笑着说：“这棕熊是大，就这一次得的肉，都够我们这些人吃上许久了，你是不知道，只做这些咸肉，都用了我们将近半罐子的盐。”
戚悦坏笑。
“那让他们以后尽量打小东西？一顿吃完的那种最好，不就不费盐了吗？”
倩娘婶子嗔她一眼。
“促狭鬼。”
她终是忍不住笑起来。
“那还是挑大的吧，谁还嫌肉多啊，多打点肉腌制熏好，到了冬天才不用愁呢。”
戚悦只是笑没有作声。
等到了冬天，就知道东北冬天的好了。
除了冷，那可真是又有的玩又少不了吃。
据说东北的冬天，只要不怕冷，那是真的能去地里捡现成的，多的是找不到食物被活活饿死冻死的动物。
更不要说出了名的冬捕，瓢舀鱼说的就是冬天的事。
倩娘婶子单给戚悦下了碗面，用的就是昨晚熬制的熊肉肉酱。
在戚悦看来，熊肉是不够好吃的，肉质有点粗有点老，调味料下的不够，还有点腥。
但是比起仍是吃鱼……
她还是吃的十分欢快。
湄沱之鲫再是好吃，连吃几天还是让人有点吃不消。
吃完饭她晃悠了一圈，实在是没有找到事干，只好又捧起《梦溪笔谈》。
里面有记载志怪故事，还是可以看上一看。
没有手机电脑的日子，连打发时间都变成了个难题。
也许可以试着把扑克和麻将做出来。
常叔坤连同常仲梁他们直到第三天才带着满满的十几车粮食一起回来，里面白面黑面各半，据说还是因为下手早，才能买到这许多。
出去帮忙割麦的人各个都累的不轻，才几天的功夫瞧着都消瘦了一圈。
看样子是真下了死力气。
常仲梁说麦子虽然全部收了回去，但如果一直不出太阳，受了潮的麦子不尽快晒干，仍旧是会发芽。
反正这一次密山城的居民是损失惨重，粮食减产已经注定是不可挽回的结局。
他带来了关于熊掌的消息，新鲜熊掌不能吃，得放置最少一年让它干透才能动手炮制。
戚悦一听，好家伙，吃个熊掌都还要等一年，这是干什么？
风干肉好吃啊？
常仲梁回答因为新鲜熊掌微毒。
戚悦秒怂。
……那……那也不是现在就非吃不可，咱还是听有经验的人说的话吧。
熊皮还在城里没有带回来，它的硝制需要长久的时间。
因为身上被对穿了几个硕大的血洞，熊皮的品相算不得好，常仲梁说卖不出什么高价，干脆留下来自用。
熊皮的硝制是需要时间，不过可以先讨论它的归属。
大家伙再一次的一致认为这个熊皮应该给戚悦。
理由也很简单。
没有她捕的鱼就引不来熊，没有熊就不会有熊皮。
戚悦不想要，一是熊皮算不得好看，颜色太深，二是当初鲁王妃赏赐了那么多的皮毛都还没有用完，三是她觉得应该把这种厚厚的皮毛给老人用。
倩娘婶子在路上已经给他们各缝制好了一件皮毛大衣，两个孩子的是火狐皮和貂皮，她的最漂亮，是白狐裘。
不过大家伙不同意，只要他们还在打猎，那就缺不了皮子，硬是要戚悦收下。
常朝栋也不同意，他说他们等着狼皮，狼皮褥子老人用更好。
经过一番推让后，她还是照盘全收。
戚悦想了想，可以换种方法，她自己不用拿去送人就是。
品相相对完整的两只小熊的熊皮，拼拼凑凑可以给两个孩子各做一件短款的熊皮大衣，送给嘉凯和泽芝。
至于大的棕熊皮，常叔坤那个身高体型……和它才是绝配。
他穿上熊皮大衣，那就是活生生的大棕熊，也可能是座山雕。
她将自己的想法告诉了倩娘婶子，取得了倩娘婶子的支持。
没办法。
她不会做，具体的执行人还是倩娘婶子。