第63章 牛肉酱挂面
66读书 www.66dushu.com，最快更新北大荒？两年后就改名北大仓!
大厨房里，一片忙忙碌碌的景象。
倩娘婶子正带着十几个大婶“梆梆梆”剁着牛肉。
这是最后几十斤新鲜牛肉，全靠拿桶装着吊在井里才没坏。
她觉着差不多了，冲外面正在打水的戚悦喊道：“悦娘，过来看看这样行不行？”
“哎，来了，等我把这桶水打上来。”
戚悦应着声，手上用劲往上提着绳子。
经过不懈的努力和多次的练习，她已经有了很大的进步，一次可以打上来大半桶水。
把水提上来倒进水缸后，她进了厨房，挨个看了一圈，见牛肉已经被剁的细碎均匀，点了点头，“可以了婶子。”
倩娘婶子听到她说可以了之后，麻利拿着木盆将大家剁好的牛肉全装了起来。
她端着盆放在灶沿，不放心的说：“肉我们剁好了，这些肉用小锅炒得要炒好几锅呢，你一个人不要人帮忙能行吗？”
戚悦忍不住笑起来，“快去忙吧，我一个人能行的，牛肉酱顶多炒几锅，你们的饼子可得做好多个呢。”
倩娘婶子看看那头白案，确实忙的不行，连忙过去帮忙。
戚悦将小锅里的水舀了出来，起锅倒油加大酱盐鸡精白糖翻炒起了牛肉泥。
在炒牛肉的时候特意多加了油盐，炒好后盛出来，直接又炒起了下一锅。
冷透的牛肉酱一锅能装满满两大陶罐，用油纸封口密封起来后保存的时间长些，吃面的时候来上一勺，是顶好的浇头。
戚悦想要做的干粮是手工挂面。
常规的饼子当然不能少，这个做起来方便吃起来也方便，着急赶路还可以边走边啃，就是保存的时间有点短，只能放几天。
而她要做的挂面做好晒干，密封好可以放一个月，吃的时候烧锅开水一煮就好，方便快捷，再配上一勺牛肉酱，就是一顿好饭。
手工挂面的做法稍微有点复杂，比家常做的手擀面醒面的时间长了点，要六七个小时，还多了个将面挂在杆子上坠上重物拉长晾晒干的工序。
当时她来厨房将常仲梁的话和自己的想法一说，倩娘婶子她们听了后就表示这很简单，只是现在时间不对，得晚上再和面，醒一晚上，第二天早上来做正好。
倒是牛肉酱和白面烙饼可以直接做起来。
倩娘婶子她们的白面烙饼做起来很快，她这边牛肉酱炒好两锅，那边的饼也好了一批。
戚悦抽空掰了点尝了尝，越嚼越香，忍不住夸赞：“婶子们手艺真是好，这巴掌大的白面饼子我一顿都能吃俩。”
“哈哈哈哈。”这话说出像是触到了婶子们的笑点似的，大家纷纷大笑起来。
倩娘婶子笑的直拍大腿。
“哎哟，不行，我肚子都笑痛了。”
“悦娘啊，这种白面饼子连嘉凯都能一顿吃两三个，你们娘几个，也就二毛饭量大点，你和大宝吃东西，少的我看着都着急。”
戚悦…
尴尬了。
没想到饭量小还有被笑话的一天。
人多，需要的量就大，饼子一次得烙好几百个不说，牛肉酱也得炒好几锅，一整个下午，灶头的火就没断过。
倩娘婶子看着天色不早了，对还在忙活的众人说道：“别烙饼了，他们还等着吃晚饭，就用发好的面做手擀面，这个快。”
又对戚悦说：“悦娘，你这锅牛肉酱直接留锅里当浇头。”
戚悦点了点头，正好可以看看大家爱不爱吃。
咸香的牛肉酱受到了大家的欢迎，常叔坤捧在碗进来盛第二碗的时候期盼的问：“悦娘，听说你下午炒了好多锅这个牛肉酱，是不是以后经常吃这个啊？”
她包着一嘴面条，只能点了点头，又指了指厨房角落里一堆的陶罐，示意常叔坤自己看。
“一罐，两罐，三罐…”
常叔坤满意的捧着碗出了厨房门。
片刻后，院子里爆发出了一阵欢呼。
戚悦笑着摇了摇头。
饭后回院子，常仲梁给她送来了几盒点心。
“哪来的点心？”她惊喜的问道。
“南北杂货铺的啊！”
常叔坤带着常大宝常二毛和嘉凯从旁边冒了出来。
常仲梁解释道：“南北杂货铺又开张了，听说是镇北王世子将他们从南阳城一路护送了回来，又承诺保证他们商路的畅通。”
这次戚悦的脑筋转的很快，“这么说南阳城确实是被镇北军控制着。”
不管怎么说，南北杂货铺能开门是件好事，她决定明天看着面挂起来后就去逛一逛。
递了盒点心让三个孩子自己去分，她开始关心起防雨的问题来。
“仲梁叔，你们的油布买到了吗？”
常仲梁唇角微微扬起：“油布雨伞和斗笠买的都很顺利，很久没下雨，这些东西在杂货铺里都快压箱底了，我们买的多，跑了几家才买齐，掌柜的给的价格比以前也便宜了很多。”
常叔坤在旁边偷笑。
“悦娘你是不知道啊，今天那几家杂货铺的掌柜看你仲梁叔那眼神简直就像在看神棍，以为他算出来要下雨了，都在追着他问呢。”
他笑着笑着就笑不出来了，忿忿不平的说：“后面听说我们是去幽州，看我们就像看二傻子。”
戚悦想着那画面，还确实是有点，但是只能对常叔坤说：“没事啊，坤叔，咱自己知道就行了呗，你就想一想以后这里打起来，那些掌柜的还得羡慕我们这些走了的人呢。”
常仲梁一直在旁看着，等他们说完才说道：“我们下午去找镇北军负责迁移事项的军官报了名，那边登记了姓名身份信息，给了我们两天的准备时间，后天就要出发，听说同行的有几千号人。”
戚悦想了想，正好够明天做挂面的。