第4章 食盐是官卖的
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仔细询问之后，赵信得到了一个令人绝望的消息。
盐不能私人贩卖，这都是朝廷官营的，街面上卖盐的商家，都是去朝廷购买了盐引，才能贩卖的。
私人贩卖食盐，被抓住是要杀头的！
赵三郎听人讲过，州府里有商家贩卖白色的盐，但不是纯白，也就是米白色，而且常贵。
具体多贵，赵三郎也不知道。
“三哥，县城都没有白色的盐贩卖吗？”
“想啥呢？只有临川府有一家，在县城卖，那也要有人买得起呀！”赵三郎一副包打听的模样，跟赵信吹嘘着。
“那种盐，都是皇帝老爷，还有贵族，才能吃，好多人听都没有听说过白色的盐，我还是上街的时候~，嗯，我消息可灵通得很！”
赵信一下子犯了难，盐是官营，那自己就不可能卖了，还有没有其他办法，能解决家里目前的危机呢？
坐在院子里，皱着眉头思索着，不知不觉就到了下午。
老娘和大嫂忙着张罗饭食。
老爹和几个哥哥们，坐在院子里，忙着编织斗篷，五月天，庄稼都种在地里，活少了很多，必须抓紧时间编斗篷，不然地里忙起来，哪有时间赚这闲钱。
农家只吃两顿，早饭在九点多钟，午饭就是下午三四点。
只有农忙的时候，家里的壮劳力才能吃三顿，其他老弱妇孺，只有过年才能吃三顿。
等饭菜上桌，赵信的肚子早就饿得咕咕叫了。
家里九个人，满满当当地围着桌子，个个端着脑袋那么大的海碗。
碗里的稀饭能照出人影，赵信狂灌几口米汤，终于在碗底看见了米粒。
桌子上三个脸盆那么大的碗，装着满满的青菜。
赵信津津有味地吃着，味道很好，除了油盐少一些，姜蒜这些作料放得很足，味道很不错。
老爹一边吃着一边嘟囔，“刘财主的管家黑了心肠，一亩上好的水田，才收两贯钱，他也不看看，田里还种着稻子呢，只等接穗收割，其他的财主，给的价都是差不多，唉~”
老娘的脸色也不好，他回到钱家，一文钱也没有借来，还被大舅母骂了一顿，临走的时候，外婆趁大舅妈不注意，给娘塞了一个铜镯子。
老娘盘算着，铜镯子应该能当一百多文钱，唉！
大嫂赵孙氏，刚到家就把从娘家借到的钱，交给了公中，由老娘保管。
“大媳在孙家借来七百文，加上家里还剩的，能凑出两贯了。”老娘不用盘算，直接脱口而出。
两贯钱就是两千枚铜钱，老娘隔三差五都要数一遍，希望能多数出来一枚。
老爹碗中剩下一点稀饭，顺手就倒在了赵信碗里，“你身体刚刚好，多吃一点。”
然后就一言不发地出门了。
四郎盯着赵信碗里的稀饭，偷偷咽了下口水，就别过脸去了，只有狗蛋骨碌碌不转眼地看着。
啪~
“臭小子！你五叔身体刚刚好，你打的什么主意？”赵大郎教训着儿子。
刚刚赵信有观察，家人碗里的稀饭分量都是一样的，几个壮丁吃的分量，都和三岁的狗蛋一样多。
糟心啊~
赵信把碗里的稀饭倒进了狗蛋的碗里，“狗蛋吃吧，我今天在家里啥也没做，还不饿呢~”
之后一家人也没有再多说，都是一家人，有时候推辞得多了，反而见外。
“回来的时候，你们爹说，明天要去一趟县里，看看县里的牙行，有没有人愿意把地价出高一点。”
老娘一脸的失落，守了半辈子的家业啊，现在就要在自己这一代折出去。
想起刚嫁进门的时候，一家四口，只要天是亮的，人就在地里折腾，只有晚上月亮好的时候，才有时间编斗篷。
折腾了半辈子，反倒把家当折腾出去了，这百年之后，怎么有脸去见死去的公婆？
吃完饭之后，大人们都习惯性上地里了，虽然现在地里的活不多，但是锄草、松土这类活，只要人勤快，一年到头都有得干。
狗蛋又在院子里玩起了蚂蚁。
坐在凳子上的赵信，思索着到底要不要从盐下手，稚嫩面孔上眉头紧了又松，松了又紧，最后一咬牙，干了！
这都要变卖祖业了，难道还怕杀头？
赵信溜进厨房，打量了一番盐罐子，一个粗陶大肚罐子，无颈，圆耳把。
揭开盖子，大半罐子的褐色盐粒，堆在里面，估计有两斤多。
就这，还是一家人吃一个月的份量！
每天的早饭就是酸菜加稀饭，今天不会再开火了，所以，赵信把盐造了之后，最早也是明天下午才会事发。
只要明天跟老爹去一趟县里，能卖出去，皆大欢喜，卖不出去，大不了掺点沙子又放回罐子里。
随后，赵信生火烧水，把开水装在一个空置的酸菜缸里，再把盐倒进去搅拌。
然后锅里放上筲箕，铺了一块年节时包豆腐的白布，上面堆着灶埪里取出来的木炭。
想要抱起酸菜缸倒盐溶液的时候，赵信才明白年幼体弱的缺点。
没办法，只能用勺子，先舀出一大半，最后才抱起缸直接倒。
幸好，赵信在筲箕里装的木炭比较多，只过滤了一次，锅中的溶液勉强够清亮了。
算了，就过滤一次，一是偷偷摸摸地，时间有点紧，二是，假如做出来的盐是纯白，拿到县里去卖的风险更大呀！
一个八岁的孩子，去卖一种纯白盐，别的贩盐世家都没有这么白的盐，那就是幼儿抱金行于闹市。
加大火力，使劲熬煮锅里的溶液。
半个时辰之后，锅边开始出现白色结晶，赵信手持锅铲，不停地搅拌，一来是防止锅边的盐粒被炙烤之后发黄，二来为了防止食盐结块。
又是小半个时辰之后，米白色的食盐炒出来，灶里退火。
稍稍摊晾，然后装入事先准备好的竹筒。
接着就是打扫战场，等一切忙完，赵信刚坐下，准备休息，就响起老娘的声音，
“五郎，你怎么流那么多汗？”
“哦，玩累了~”
“怎么手里拿着竹筒啊？”
“装的蚂蚁呢~”
“唉，还贪玩呢~，看你上午发狠的样子，我还以为观里的菩萨给你开窍了呢~”
娘唉~观里供的是道君呀！